Ayam Bakar Kecap Mentega

Dipos pada February 26, 2022

Ayam Bakar Kecap Mentega

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kecap Mentega yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kecap Mentega yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kecap Mentega, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kecap Mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kecap Mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap Mentega memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Bakar Kecap Mentega

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap Mentega:

  1. 1/2 bagian Ayam kampung / 1/2 kg ayam potong
  2. 500 ml air kelapa tua
  3. 1 btg Serai geprek
  4. 1 ruas Laos/lengkuas geprek
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 4 sdm air asam jawa
  7. Kecap manis
  8. 1 sdm Gula merah iris
  9. Garam
  10. Penyedap rasa
  11. Bumbu halus
  12. 2 siung bawang putih
  13. 6 butir bawang merah
  14. 3 butir kemiri
  15. 1 sdt penuh ketumbar
  16. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kecap Mentega

1
Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Kalau ayam kampung iris2 bagian dagingnya seperti akan menggoreng ikan ya mam...biar lebih cepat empuk dan bumbu bisa lebih meresap. Kalau pakai ayam potong bisa biasa aja karna ayam potong lebih mudah empuk.
2
Haluskan bumbu dengan uleg an. (Saya lebih suka uleg karna menurut saya hasil bumbu nya kalau di tumis jadi lebih enak 😊)
3
Tumis bumbu halus bersama dengan serai, Laos, daun jeruk. Tumis hingga harum.
4
Kemudian masukan ayam dan uleni dengan bumbu hingga tercampur rata.
5
Masukan air kelapa tua, air asam jawa, gula merah, garam, penyedap & kecap manis. Lalu ungkep dengan api kecil (untuk ayam kampung) dan api sedanh (utk ayam potong).
6
Ungkep hingga air mengering.
7
Siapkan penjepit bakaran. Bisa bakar di atas kompor demgan api sangat kecil...atau pakai arang...pakai teflon juga bisa...
8
Panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkep tadi dengan mentega. bakar sampai kegosong2 an.
9
Siap di hidangkan bersama nasi sambal & lalapan.😊
Ayam Bakar Kecap Mentega - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Rasa Kari

Ayam Bakar Rasa Kari

Mommy kalo punya resep kari andalan boleh diganti dg bumbu bikinan sendiri yah yg pastinya lebih sehat dan sesuai lidah #weekendchallenge

Ayam bakar pedas manis

Ayam bakar pedas manis

Aku bakar ayam ny hanya menggunakan happycall aja. Pakai apa aja boleh 😁

Sambal ayam bakar

Sambal ayam bakar

Ini aku bikin buat cocolan ayam bakar madu, ini asli ngarang jumlah cabai dan bawangnya, tapi rasanya mantab, suami sampe ngabisin sendiri πŸ˜‚πŸ˜‚

1 mangkuk kecil
Cah Kangkung dan Ayam Bakar

Cah Kangkung dan Ayam Bakar

Menghabiskan bahan dikulkas sisa Tahun Baru 2020

Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

Aku pake ayam pejantan dan aku bakar di teflon.. Ayam yang udah di ungkep bisa di simpen di kulkas dan di goreng/ dibakar untuk makan sahur.. Praktis .. Selamat mencoba #TiketMasukGoldenApron3

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar ini tergolong gampang. Resep ini menggunakan arang, memang karena pingin bau2 arang. Tapi kalau tidak mau ribet bisa di oven.

5 porsi
1 jam
Ayam Bakar ala mami

Ayam Bakar ala mami

Mencoba Ikut Tantangan Olahan Ayam😊 Ayam Bakar Favorit Suami & Anak-Anak SayaπŸ—πŸ— #WeekendChallenge

6 porsi
Ayam bakar pedas manis lunak

Ayam bakar pedas manis lunak

sudah lama ndk masak ayam, apalagi klw bukan ayam kampung pasti nyisa, tpi efek psbb covid-19, paling mudah ya stok ayam, akhirnya kepikiran dibakar aja, kan bau ayamnya agak berkurang, mnurut sya ayam potong itu agak bau beda sma ayam kampung #dirumahaja

4 orang
Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

karena #stayathome bikin harus masak di rumahπŸ€ͺ

2 porsi
πŸ—Ayam Bakar Bumbu Terasi πŸ—

πŸ—Ayam Bakar Bumbu Terasi πŸ—

2020:01:05 *R5* Postingan Penutup untuk Challenge Berburu Celemek Emas yaitu posting tanpa purltus selama 52 Pekan , Alhamdulillah akhirnya selesai juga tantangan dari Mamah Cookpad dan siap menunggu tantangan berikutnya di tahun 2020 dari Mamah Cookpad 😍 Ayam lagi ayam lagi menu kok selalu ayam ya , jujur bunda ayam termasuk menu yang gampang di olah menurut saya dan murah pula 😊 Makanya menu saya sering banget ayam 😊 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Cookpad_id #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Lampung

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Jadi ini sebenarnya resep dari bunda nurida untuk ayam bakar teplon..cuma karna orang rumah lebih suka dibakar manual jadi nda pake teplon deh😁

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Tersimpel😍

Ayam Bakar Padang Teflon

Ayam Bakar Padang Teflon

Resep : ibuk Cory rahmaniah #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bandung

16* Ayam Bakar Teflon Bumbu Iloni (Gorontalo Taste)

16* Ayam Bakar Teflon Bumbu Iloni (Gorontalo Taste)

Bismillahirrahmanirrahim,,, Dua hari lalu dapat pesen cinta dari si mamah cookpad niyy, mumpung lagi #DiRumahAja ikutan tantangan #WeekendChallenge dari si mamah pada program #CABEKU dan #SeribuManfaatKelapa, Kebetulan sy akan menggunakan santan sebagai salah satu bahan utk ikutan challenge kali ini 😊 Ayo ah momz langsung aja yaks intipΒ² resepnya πŸ‘ŒπŸ˜˜ #PejuangGoldenApron2 #KelapaSeribuManfaat

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Buat menambah selera makan

Ayam Bakar Manis

Ayam Bakar Manis

Ayam bakar manis ini akan sangat disukai anak-anak karena tidak pedas. Teksturnya lembut dantidak jeras sama sekali. Masak sendiri sangat mudah, hemat dan higienis. Kebetulan mau partisipasi di #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #OnlineClass . Recook yuuk!

4 porsi
1 jam