Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Bakar Ayam diperkirakan sekitar 20 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam:
- 250 gram beras
- 1 batang serai dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 100 ml santan
- 250 gram daging ayam
- 1 ikat daun kemangi
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai digeprek
- secukupnya Air
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- secukupnya Garam
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Bahan Bumbu Halus Ayam Kemangi ;
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam
1
Cara Memasak Nasi Cuci bersih beras hingga airnya bening lalu tuang beras ke dalam panci rice cooker. Tuang air santan secukupnya sampai beras terendam dan tinggi air santan 1 ruas jari di atas beras. Tambahkan daun salam, serai, dan garam secukupnya. Aduk rata agar tercampur dengan beras. Masak beras sampai matang dengan rice cooker. Sambil menunggu nasi matang, lebih baik buat bahan isiannya yaitu ayam kemangi.
2
Cara Memasak Ayam Kemangi Rebus daging ayam terlebih dulu sampai benar-benar matang sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan. Diamkan daging hingga uap panasnya hilang. Lalu suwir-suwir daging tipis-tipis. Sisihkan. Panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu halus sampai benar-benar harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sebentar. Baru masukkan suwiran daging ayam ke dalam bumbu dan aduk rata.
3
Tuang sedikit air dan bumbui dengan kaldu bubuk, gula merah, lada bubuk, dan garam. Aduk rata agar semua bahan tercampur. Masak sampai daging matang, kuah menyusut, dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya. Ketika daging mau matang, baru tambahkan daun kemangi. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun kemangi layu. Setelah matang, angkat daging dan taruh dalam piring saji. Sisihkan.
4
Cara Membuat Nasi Bakar Jika nasinya sudah matang, ambil selembar daun pisang lalu ambil nasi dan taruh di tengah daun pisang secukupnya. Ratakan. Baru taruh suwiran daging ayam kemangi di tengah nasi secukupnya. Lalu gulung dan bungkus seperti lontong. Tusuk kedua ujungnya dengan tusuk lidi. Lakukan proses ini sampai semua bahan habis. Kemudian bakar nasi di atas bara api hingga daun pisang kering berwarna kecoklatan. Jangan lupa dibalik biar tidak gosong. Angkat dan tiriskan.
