Ayam Bakar Taliwang

Dipos pada March 15, 2022

Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook dari mbak Icha Irawan. Cara memasaknya tentu berbeda. Ada beberapa bahan yg tidak saya gunakan juga seperti jeruk untuk mencuci ayamnya. Selamat mencoba ya moms semoga suka. Ini cukup mudah untuk di praktikan Insyaa Allah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

  1. 1 Ekor Ayam (Potong Jadi 4/Sesuai selera)
  2. 1 Sachet terasi uk kecil
  3. 1 Jempol Kencur (geprek)
  4. 4 Lembar daun jeruk
  5. 3 Sdm kecap Manis
  6. secukupnya Garam
  7. Minyak goreng
  8. secukupnya Air
  9. Bumbu Halus :
  10. 10 Siung Bawang Merah
  11. 8 Siung Bawang Putih
  12. 10 Buah Cabe merah besar
  13. 5 Buah Cabe Rawit Domba
  14. 3 Butir Kemiri
  15. 2 Buah Tomat Besar Matang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1
Bersihkan Ayam Potong Menjadi 4-6 Bagian (ini disesuaikan dengan selera ibu2 ya potonganya)
2
Panaskan Minyak, tumis semua bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk kencur dan terasi. Tambahkan air secukupnya beri garam.
3
Tunggu hingga mendidih, cek rasa. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong2 kedalam wajan.
Ayam Bakar Taliwang - Step 3
4
Tunggu hingga mendidih lagi. Setelah mendidih kecilkan api. Masak sampai ayam empuk dan air berkurang (bumbu meresap). Karena saya pake ayam kampung yang sudah agak tua jadi proses ungkepnya agak lama 1-2 jam.
5
Setelah air menyusut tambahkan kecap manis. Cek ayam apakah sudah empuk dengan menggunakan tusuk gigi/garpu. Angkat
6
Siapkan teflon / boleh pake oven untuk membakar ayam. Dalam proses membakar siapkan bumbu sisa ungkepan ayam tadi untuk dioleskan pada saat membakar. Gak usah terlalu gosong ya pastikan dia ada aroma smoki aja.
7
Angkat. Siap disajikan bersama terancam. Insyaa Allah nanti di shar resep terancamnya.
Ayam Bakar Taliwang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar kecap #bandung_recooktatynoerh

Ayam bakar kecap #bandung_recooktatynoerh

Pas anak2 minta dimasakin ayam bakar, pas arisan rikuk ada resep ayam bakar bumbunya simpel banget, langsung fe bikin dengan beberapa modifikasi & ternyata anak2 suka 😋😋 #bandung_recooktatynoerh #festivalResepAsia #Indonesia #ayam #fe

4 porsi
Ayam bakar bumbu rujak instan

Ayam bakar bumbu rujak instan

Cobain pake bumbu instan ro*ko ayam bakar bumbu rujak, trnyata enak jg, gampang bikinnya. Klo ada bumbu instan masak apapun gampang ya, hehe... 😀 #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 *week 4

Ayam bakar

Ayam bakar

Ada syukuran di rumah,lebih baik masak sendiri

Ayam bakar bumbu simple

Ayam bakar bumbu simple

Sekalian bakar sosis biar makin mantap😍

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

#berburucelemekemas #resolusi2019 kalo sy tuc rugi bikin ungkepan ayam gx di cemplungin tahu ato tempe, naluri momu2, jd sekalian syg banget kyy klo kelewat 🤭🤭🤭 selamat mencoba yah bunn

Ayam Bakar Balut Nenas

Ayam Bakar Balut Nenas

Ayam bakar sy berbalut olesan yg manis dan segar dr gula merah dan nenas. Ayam untuk olahan #AhlinyaAyam sy tidak menggunakan bumbu yg terlalu rumit, karena sy ingin menonjolkan citarasa nenasnya. Pada saat tumisan bumbu nenas dicicipi, mungkin akan terasa seperti masakan yg tidak nyambung, tapi jangan khawatir, setelah ayamnya masuk dan selesai diungkep, baru keluar nyambung dan ngeblend-nya si ayam dan nenas. Setelah dibakar, lebih mantap lagi. Karena aroma, bumbu, dan tampilan hasil bakaran membuat keseluruhannya membuat lebih sempurna untuk sajian di meja makan keluarga. Baiklah, selamat menikmati hidangan ayam bakar semuanya🤗

3 - 6 potong
1 jam
Ayam bakar kemangi🍗

Ayam bakar kemangi🍗

Ikan + ayam bakar spesial😘

Ikan + ayam bakar spesial😘

Ayam Bakar Madu Teflon

Ayam Bakar Madu Teflon

Biar ga bosen makan lauk tumisan + ayam goreng terus. Kita bikin ayam bakar yuk mak. Bisa jadikan stok dikulkas mak. Bikin ayam yang dibumbuin yang banyak, kalo pengen tinggal panaskan teflon. #SiapRamadan #AyamBakar

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

ada ayam di kulkas bingung mo dimasak apa, yaudah ambil simplenya aja 😂

Ayam Bakar Kecap (Anti Gagal)

Ayam Bakar Kecap (Anti Gagal)

Anak dan suamiku ini penyuka ayam bakar, tapi selama ini selalu beli karna dulu chef amatirnya belum bisa masak ayam bakar kecap🤭 Dipikir-pikir, kenapa tidak dicoba saja membuatnya sendiri? Akhirnya setelah beberapa kali eksperimen, ketemulah resep dan cara yang "click", hasilnya? Selalu jadi rebutaaaaaannn😍 #ayam #bakar #kecap #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpadindonesia

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar HappyCall

Ayam Bakar HappyCall

Ayam bakar rempah

Ayam bakar rempah

karna diriku hobyynya makan dgn suami😂😂 sllu bahagia klo istrinya masak suami juga ikut bantuin hihi ,, kali ini menu nya ayam bakar suami yg sllu langsung siap di minta bantuan istrinya buat manggang ayam nya. 😆😍 oke langsung aja ya resep nya 😁😁

Sambel Bajak pelengkap ayam bakar

Sambel Bajak pelengkap ayam bakar

Sambel ini bisa awet hingga 2-3harian meski tanpa bahan pengawet.asalkan masaknya benar-benak mateng yahhh

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Ceritanya lagi pengen makan ayam bakar tapi males keluar, jadi harus buat sendiri, nyari stok ayam di kulkas, trnyata masih ada, sayangnya gula merahny gak ada jadi gak pakai gula merah tapi ternyata enak juga

Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Source : Buku Home Cooking ala Xander's Kitchen Ini salah satu masakan favorit dari jaman kuliah 😊 Udah lama beli bukunya ci junita tapi belom sempet cobain menu ayam bakar yang satu ini, wajib cobain deh bu ibu, ini asli enak banget 😍 #SiapRamadan #CookpadCommunity_Malang

Ayam bakar bumbu barbeque

Ayam bakar bumbu barbeque

Alhamdulillah suami & anak2 sukaa..kata suami lebih enak ini sama yg biasanya saya beli..pas dibakar aromanya wangi bgt.. sampai si abang tanya "ummi masak apa sih, enak bgt wanginya "..awalnya bikin ini tuh karena ud lama jg g makan ayam bakar..kepingin nyoba bikin sendiri dirumah & kebetulan punya alat bakarnya jg dikasih suami ..yuk intip resepnya..

Ayam bakar yogurt

Ayam bakar yogurt

Hallo Semua.. Hari ini aku berbagi resep ayam bakar yogurt yang gampang bgt ga pake ribet. Masaknya cuma di teflon aja dan buat anak kos ini bisa di simpen dan klo mau makan tinggal bakar sebentar aja. Makin lama disimpen makin mantap 👍🏻 Happy cooking semuanya 😘😍 #ayambakar #masakankos #makananindonesia #olahan ayam

2 hours
Ayam Bakar / Panggang Surabaya

Ayam Bakar / Panggang Surabaya