Ayam Bakar Ala Resto Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Ala Resto Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ala Resto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Ala Resto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ala Resto Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Ala Resto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya saya gak suka manis dan kurang suka dengan ayam bakar, tapi kalau ayam bakar padang alhamdulillah sesuai dengan lidah, ditambah pak suami yang suka banget dengan ayam bakar.. Jadi deh bikin ayam bakar sendiri hehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang:

1. Aku pakai setengah ekor ayam ukuran sedang, aku dipotong jadi 5
2. Santan Kara 2 kotak (kalau mau pakai santan murni juga boleh ya)
3. 2 lembar daun salam ukuran besar
4. 4 lembar daun jeruk (aku suka banget daun jeruk jadi bisa pakai banyak hehe)
5. secukupnya garam
6. secukupnya kaldu jamur
7. Bumbu halus :
8. 10 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. secukupnya cabai merah keriting (atau boleh sesuai selera kalau maunya lebih pedes,karna pak suami ga bisa terlalu pedes jadi aku secukupnya aja)
11. 3 bulat kemiri
12. 1 ruas lengkuas
13. 2 ruas kunyit
14. 1 (1/2 sdt) ketumbar bubuk
15. 2 ruas jahe
16. 2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang

1

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk. Apinya jangan terlalu besar yaa.

2

Jika tumisan sudah mulai berminyak, masukkan potongan ayam lalu aduk dengan bumbu sampai rata dan biarkan bumbu meresap

3

Masukkan santan dan air sampai ayam terendam, jangan lupa masukan garam dan penyedap secukupnya ya.

4

Masak dengan api sedang agar ayam matang merata dan empuk, biarkan sampai kuahnya mengental.

5

Siapkan pemanggang/ oven / teflon. Angkat ayam, dan mulai di panggang / bakar, sambil di oles dengan bumbu sisa ungkep.

6

Setelah matang, siapkan di piring saji dan ayam siap dinikmati.