Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur

Anda sedang mencari inspirasi resep Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur adalah 12 Bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur diperkirakan sekitar 3  s/d 4 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

1 Resep jadi 12 Porsi berat nasi sekitar 200 gr + lauknya 50 gr. Cocok untuk ide usaha nih. Hasilnya parah banget enaknya, anak-anak suka banget. Bikin 1 porsi, Emak dan Eyang Ti-nya sampai gak kebagian, diserbu Krucil semua Nasi Bakarnya hehe.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur:

1. Bahan Utama
2. 1 kg beras putih
3. 65 ml Santan Kara Instan, bisa diganti dengan 2 sdm minyak goreng
4. 2 sdt Kaldu bubuk
5. 1 sdm Garam halus
6. 7 Lembar daun salam
7. 3 batang Sereh (digeprek)
8. Secukupnya air untuk memasak [Takaran air setara dengan 1 ruas jari]
9. Daun pisang bersih untuk membungkus nasi
10. Tusuk gigi untuk menyemat
11. Bahan Isi [Lauk Ayam]
12. 500 gr fillet ayam [sepasang dada]
13. 250 gr Jamur Tiram
14. 1/2 sdt Bubuk Kunyit
15. 2 s/d 3 lembar daun jeruk purut
16. 1 batang sereh, geprek
17. 1 s/d 2 genggam daun Kemangi, sesuai selera
18. 10 s/d 20 buah Cabe rawit merah Utuh, opsional
19. 1/2 s/d 1 sdt garam halus, sesuai selera
20. 1 sdt kaldu bubuk
21. 1/2 sdt gula pasir
22. Bumbu Yang Dihaluskan
23. 10 siung bawang merah
24. 6 siung bawang putih
25. 4 butir kemiri
26. 3 buah ebi kering, opsional
27. 1 ruas jari jahe
28. 5 s/d 7 Buah cabe besar (jika tidak suka pedas, buang biji)

Langkah-langkah untuk membuat Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur

1

MEMBUAT ISIAN: Blansir potongan daging ayam, yaitu dengan cara di rebus dengan air mendidih sekitar 3 s/d 5 menit, lalu buang airnya. Rebus Kembali ayam dengan menggunakan 1 liter air dingin, rebus dengan sedang hingga ayam matang. Sekitar 20 s/d 25 menit. Angkat, tiriskan, lalu suwir suwir. Air kaldu jangan dibuang. Karena nantinya akan digunakan untuk campuran memasak nasinya, juga untuk menumis isian nasi bakarnya.

2

Haluskan bumbu ayam suwir. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan ayam yang sudah disuwir. Masukan juga suwiran jamur Tiram. Beri garam, gula, kaldu bubuk, kunyit bubuk. Tambahkan daun jeruk dan sereh. Tambahkan air kaldu [Sebagian sisa rebusan ayam tadi], sekitar 250 ml. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Lanjut dimasak hingga air menyusut kering. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk sebentar,lalu matikan api.

3

CARA MEMASAK NASI: Cuci beras hingga bersih. Campur semua bahan untuk membuat nasi gurih (kec.daun pisang & tusuk gigi). Untuk airnya gunakan sisa air kaldu yang dimiks dengan air bersih, pastikan takaran air itu sejajar dengan 1 ruas jari kita. Kalau saya total air yang digunakan itu sekitar 1200 ml [air kaldu + santan + air biasa]. Masak dengan magicom, tunggu sampai matang

4

PROSES MEMBUNGKUS: Letakkan 2 centong penuh nasi diatas daun [sekitar 200 gr]. Pipihkan, lalu beri isian ayam suwir [sekitar 2 sdm penuh atau setara dengan 50 gr], tambahkan 2 buah cabe rawit utuh, jika suka. Padatkan nasi. Bungkus seperti pepes. Cara lain: ambil cetakan nasi kotak, beri lauk (ayam suwir) dan rawit utuh jika suka, kemudian secukupnya nasi, ratakan. Cetak diatas daun pisang, kemudian bungkus. Untuk lebih jelasnya cek versi video di: https://youtu.be/iwtgD9Kd30w

5

Bakar nasi yang telah di bungkus. Bisa juga dipanggang oven api atas bawah, selama sekitar 30 menit. Sajikan hangat-hangat dengan pelengkap tempe atau tahu goreng,lalapan dan sambal.

6

Disclaimer: Buat yang suka copy resep di medsos lainnya, tolong cantumkan sumber. Hargailah karya orang lain, jangan asal comot demi like dan share di halaman anda. Karena saya sering lihat di FB, banyak resep saya dicopy paste dengan tanpa menyertakan sumber sama sekali. Thank You.