Ayam Bakar Lengkoas

Dipos pada February 3, 2022

Ayam Bakar Lengkoas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Lengkoas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Lengkoas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Lengkoas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Lengkoas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Lengkoas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Lengkoas memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena ayam pejantannya udh di ungkep semua sama bumbu kuning, jd pakai ayam boiler aja yg blm diapaโ€ in ๐Ÿ˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Lengkoas:

  1. 1 ekor ayam boiler potong 8-10 (sesuai selera)/ kalau pejantan potong 4
  2. 2 sdm kecap manis
  3. 300 ml santan kelapa
  4. Garam
  5. Kaldu jamur
  6. Bumbu Halus:
  7. 5 buah cabe merah keriting/ sesuai selera
  8. 8 buah bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. 1 buah/ 12cm lengkoas diparut
  11. 3 cm kunyit bakar
  12. 1 buah terasi di bakar
  13. 2 cm kencur
  14. Bahan pelengkap:
  15. 2 lembar sereh
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. 2 lembar daun salam
  18. 2 cm jahe di geprek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Lengkoas

1
Tumis bumbu halus, tidak berapa lama masukan bumbu pelengkap sampai harum, kalau sudah wangi masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu beri garam, kaldu jamur secukupnya & kecap manis
2
Tuang santan, adukโ€ sampai rata, cek rasa. Lalu diamkan sampak air menyusut & ayam empuk.
3
Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap
4
Campur sisa bumbu dgn 1 sdm kecap manis (optional), lalu adukโ€
5
Panggang ayam di pan anti lengket sambil di oles sisa bumbu dengan api kecil
6
Masakan siap disajikan dengan lalapan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar khas solo

Ayam bakar khas solo

Kangen makan ayam bakar yg manis kecap nya berasa sampai dalam. Alhamdulillah kesampaian, rasanya bener2 sama persis seperti yg saya harapkan... Untuk ayam bisa pakai bagian mana saja ya moms, ini kebetulan yg ada di kulkas bagian paha #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Cerita nya punya teflon baru,katanya anti lengket..langsung ajh nyoba buat bakar ayam..teryta iya gk gosong hehe

4 ptong
1 jam
Ayam Bakar Khas Solo

Ayam Bakar Khas Solo

Cobain ayam bakar yg berbeda dari resepnya xander's kitchen,mantuul.. diresep aslinya pakai ayam kampung, versiku pakai ayam negeri dan beberapa bumbu aku kurangi karena hanya masak sedikit utk 2 orang ๐Ÿ˜.. Source : Xander's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu15 #MasakAsyik

2-3 orang
50 menit
Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Pake sambel terasi Bund ๐Ÿ˜ mantull

Ayam Bakar madu

Ayam Bakar madu

bikin ayam bakar madu yang simpel aja ayam nya pakai ayam ungkep presto #PejuangGoldenApron2

4 porsi
30 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Hampir lupa upload resep, padahal bikinnya udah beberapa hari lalu. Tapi disimpan di kulkas baru tadi siang dibakar untuk lauk. Habis diungkep kemarenan itu saya simpan ke freezer. Lumayan bisa untuk stok lauk, tinggal bakar matang ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ bisa jadi jurus ninja emak kalo pengen makan bakaran ๐Ÿ˜„ #BamasakBaimbai #TaliwangLovers #CookpadCommunity_KALSEL

Ayam Bakar Bumbu Meresap

Ayam Bakar Bumbu Meresap

Kepengen banget moms makan ayam bakar, akhirnya buka Kulkas. Masyaallah nemu ayam, exited sekali rasanya ๐Ÿคฉ Tidak pakai lama, tidak pakai mikir, sett sett langsung eksekusi. Lihat bumbu didapur Alhamdulillah juga masih lengkap. Lanjoedddd kupas-kupas in bumbu, dan taraaaaa kita masak Ayam Bakar Bumbu Meresap. Rasanya menurut saya sudah pas ya moms, manis-manis asin agak asam sedikit gitu. Harus banget nih moms moms nyobain ya, cukup simpel juga bikinnya. Mari kita cobaโ€ฆ. #PejuangGoldenBatikApron #27Februari2022 #Minggu4

5 orang
1 jam
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Bahan Semua Ada Cuzz Dapur Basah ๐Ÿ’ช๐Ÿ’ช๐Ÿ’ช. ... .

Rame-rame
79. Ayam bakar padang

79. Ayam bakar padang

Source : bunda khiana khansa Mumpung lagi rajin bikin ini untuk menu buka puasa nanti sore #PejuangGoldenApron3 #mingguke49 #vookpadIndonesia #olahanAyam

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Bosan bikin ayam goreng terus di rumah, mau coba yang dibakar-bakar๐Ÿ˜Š. Intip-intip resep jatuh pilihan ku pada resep mbak @RuDes simple pas banget buat saya yang ga suka ribet. Ini enak dan harum rempahnya itu lhoo bikin perut laper, teria kasih untuk resepnya ya mbak ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ #Ayambakar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberPeda_RuthDestianty

Nasi Kebuli Ayam Bakar

Nasi Kebuli Ayam Bakar

Udah lama gak makan nasi enak kaya akan rempah yang rasanya sangat nikmat hehehe... Favorite nya krucil nomor dua nih menu.... ๐Ÿค—

5 orang
2 jam
Ayam Bakar Ungkep Santan

Ayam Bakar Ungkep Santan

setor resep #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo

2 porsi
Bumbu ayam bakar asam manis

Bumbu ayam bakar asam manis

Bismillah Minggu. 27 Februari 2022 Duuhhh telat ga yaaa. Beberapa kali eror upload #pejuangGoldenBatikApron

4 orang
15 menit
Ayam bakar daun jeruk

Ayam bakar daun jeruk

Musim hujan mbakar ayam aja mak ๐Ÿ˜„

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Ada stok ayam di freezer daripada beli ayam bakar mending bebikin sendiri yaa bun...lebih hemat uang belanja...๐Ÿคญ

5 orang
1jam
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Biar ga bosen pagi2 bikin ayam bakar buat sarapan #CookpadComnunity_Bogor

Ayam Bakar Taliwang (santan)

Ayam Bakar Taliwang (santan)

Masih dg resep hasil recook milik teh widy. Setelah bernostalgia dg menu tahu gejrot, saatnya nyoba menu ayam bakar taliwang versi pakai santan. Sebelumnya pernah bikin versi tanpa santan. Dan semuanya enaaaakkkk Cabenya sedikit ku banyakin biar pedasnya berasa. Bisa dikurangi klo ga suka pedas Source : widynaura #RecookJuri #ResepWidy #GACC_SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron

Sambal Ayam Bakar

Sambal Ayam Bakar

Buat sambal ini tuk pelengkap makan ayam bakar.. Alhamdulillah pada suka ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Kalo aku suka di peresin pakai jeruk limonya, tapi keluargaku ada juga yang suka sambalnya aja tanpa dikasih limo.. Sesuaikan dengan selera aja yaaaa~ ๐ŸฅฐโœŒ . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Kali ini mau share resep yang super praktis dan gak ribet cari2 bumbu moms. Yupppp, cuma pake bumbu instan tapi rasanya enaakk bgttt..

Ayam Bakar Padang Teflon

Ayam Bakar Padang Teflon

Recook yu bun... Pasti ketagihan deh... ๐Ÿฅฐ โ€ข foto sy ambil saat syukuran kesehatan anakku ... ๐Ÿ’œ

2-4 porsi
1 jam 30 menit