Ayam Bakar Ungkep Kecap

Name: Ayam Bakar Ungkep Kecap
Yield: 8 - 10 orang
Ingredients: Bahan marinasi : 2 ekor ayam negeri. Potong 10 / sesuai selera; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 8 sdm kecap manis; 2 sdm air asam jawa (opsional); Bumbu halus:; 8 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 4 buah kemiri; 1 jempol kunyit; 1 jempol lengkuas; 1 buah cabe merah besar. Buang bijinya; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt terasi (opsional); 2-3 sdm minyak untuk menghaluskan bumbu; Bahan lain :; 2 batang serai. Potong dan geprek; 4 lembar daun salam; 1 sdm margarin; 1/2 sdr merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 4 sdm kecap manis; 700 ml air; Bahan oles : sisa bumbu ungkep + 2 sdm margarin

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Ungkep Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ungkep Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Ungkep Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap adalah 8 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Ungkep Kecap diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Ungkep Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu pilihan yang bisa dijadikan stok lauk di freezer. Memasak ungkepan memang memerlukan waktu yang cukup lama, apalagi kalau kita menggunakan ayam kampung. Tapi cukup worth it dengan hasil ungkepan yang empuk dan bumbu yang meresap sampai ke tulang. Saya dapat resep ini dari YouTube nya ci @devinahermawan dengan sedikit modifikasi. Yuk dicoba moms. Sajikan dengan nasi putih hangat plus sambal terasi 🤤 #MeolahCaruan_TunuManokKecap #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap:

Bahan marinasi : 2 ekor ayam negeri. Potong 10 / sesuai selera
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
8 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa (opsional)
Bumbu halus:
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 buah kemiri
1 jempol kunyit
1 jempol lengkuas
1 buah cabe merah besar. Buang bijinya
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt terasi (opsional)
2-3 sdm minyak untuk menghaluskan bumbu
Bahan lain :
2 batang serai. Potong dan geprek
4 lembar daun salam
1 sdm margarin
1/2 sdr merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
4 sdm kecap manis
700 ml air
Bahan oles : sisa bumbu ungkep + 2 sdm margarin

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap

Siapkan ayam yang sudah dibersihkan dalam wadah. Lalu masukkan kecap manis, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tutup wadah lalu diamkan min 4 jam atau semalaman dalam kulkas

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, ketumbar, terasi, cabai merah dan sedikit minyak dengan blender

Tumis bumbu halus hingga setengah matang

Masukkan serai, daun salam, merica bubuk dan margarin. Aduk rata. Tumis hingga matang

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata

Tambahkan air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak ayam hingga matang dan meresap. Sisihkan bumbu ungkepan yang mengental untuk bahan olesan saat dibakar

Bakar / panggang ayam diatas teflon / oven / alat pemanggang lainnya, lumuri dengan bumbu oles (bumbu ungkep + margarin). Panggang sampai matang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bismillahirrahmanirrohim.....pas hari minggu di rumah saja. Bingung mau bikin apa. bikin ayam bakar ah...Yuk maree 👍🏻💪 #ayambakar #ayambakarbumburujak #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

8 potong

Ayam Bakar Picka Kitchen

25 August 2020 (Minggu Ke Tiga belas) Gegara hubby kecium wangi ayam bakar di jalan, katanya jadi kepengen. Begitu sampai rumah udah bawa ayam 1 minta dibakarin 😅 Pas banget saya niat masak sayur asem juga jadi komplit 😁 #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Teflon

Agak bingung masak sayap ayam di apain yak.. di bakar aja deh pake teflon aja simple kok, pake resep taliwang Cus ah bikin . . #PejuangGoldenApron3 #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah

(317) Ayam Bakar Taliwings (Taliwang Wings)

04.03.2022 . Bismillah.. Awal minggu ini, Combo kedatangan tamu dari Jakata, teh Wilda Willy.. Untuk mengapresiasi kedatangannya.. Saya Cooksnap resep Taliwingsnya teh Wilda. Ini enak banget. Anak2 saya sampe pada nambah makannya. Terimakasih teh @wildawily . #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #Week5

Ayam Bakar Teflon

Assalamualaikum Bunda 😇 Siapa disini yang suka bingung bikin menu buat buka puasa ? Nih Bun, Ayam Bakar Teflon bisa jadi solusinya. Bisa dijadiin stok frozen juga loh. Silahkan dicoba ya Bun 🤗 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Purbalingga #MenuBukaPuasa #AyamBakarTeflon

3. Ayam Bakar

Ketika ingin mengganti menu enak, tidak ribet, dan bonus pujian dari suami dan keluarga🤗

4orang

1 jam 30 menit

Sambal terasi matang (untuk ayam bakar dll)

Sebagian besar rakyat indonesia pastinya pecinta sambal dan makanan pedas. Ini sebagai pelengkap yang membuat semangat untuk menyantapnya. Sambal matang menjadi alternatif bagi kita, membuat dalam jumlah banyak dan bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama dan bisa disajikan kapan saja. Jika sudah dibuat, masukan ke dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas ya dan usahakan jangan menggunakan sendok bekas (harus sendok bersih) saat mengambil sambal untuk dinikmati. Silakan dicoba, resep dan takaran bisa disesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing-masing.

Ayam Bakar Solo

Dalam rangka anniv Paders yg ke lima, ada celens di WAG cook snap resep adminsay dan menebak itu resep favoritnya siapa. Aq cook snap resep nya teh @wildawily yaitu ayam bakar solo. Sudah pasti ini resep pilihan nya mbak @ayunabillarumaropen karena ayam bakar adalah makanan favorit nya kakak nabilla. Malem2 minta makan pun bakal di bakarin ayam sama mbak ay.. 😆🤣 . . #paders_hifive #komunitaspaders #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Ayam bakar teflon

8orang

1 jam

Ayam bakar teplon

Menu makan malam kali ini ayam bakar teplon, ini sebetulnya mau coba teplon give dari sodara 🤭🤗👩‍🍳🍗

Ayam Bakar Padang (Teflon)

04/10/2021 Lauk favorit cah lanang nih kl jajan nasi padang. Cuz bikin sendiri ah. Meski cuma pakai teflon dan ga ada aroma asap2nya tapi alhamdulillah enaakkk plus dapet pujian dari cah lanang 🤩🤩🤩 #Bismillah #SerbaTeflon #PekanPosbar #MasakanMinang #MasakanRumahan #AyamBakarPadangTeflon #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron_Minggu1 #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Bakar Bacem Teflon

Punya ayam 1 ekor bosen y bun kalo cuma digoreng aja, kali ini aku bkin ayam bakar tp pakai teflon selain praktis menu ini jg ramah anak.. Hehhee karena rasanya manis dijamin anak2 suka dan makannya lahap.. Sekaligus setoran resep minggu ke 3 sebagai pejuang apron.. Semangat!! #PejuangGoldenBatikApron

6 orang

30 menit

59. Kecap untuk sate/ ayam bakar

Ayam bakar pedas bumbu merah

Resep ini dibuat karena terinspirasi dari ayam bakar si bungsu bandung deket ITB. karena saya dan suami doyan sekali tapi karena lagi pandemi jadi agak susah untuk makan di luar

3 porsi

1 jam 30 menit

Ayam Bakar Taliwang

Rasa ayam ini gak terlalu pedas asalkan bisa mengimbangi takaran gula Dan Garam secara pas. Saya selalu pakai gula aren untuk memasak. Seringkali lupa untuk menakar jumlah Garam & gula yang dimasukkan, kebiasaan Kali masak ya cemplang cemplung aja😀 Ini juga termasuk gampang untuk membuatnya. Untuk menghemat waktu bumbu saya haluskan menggunakan chopper dan ayam sebelumnya saya presto dulu. #PejuangGoldenApron3 #jelajahresep #CocomtangPost_WarnaMerah #Cookpadcommunity_Tangerang

Bumbu oles ayam bakar Andalan

#PejuanggoldenbatikApron

Ayam Bakar Padang

Hari ini menunya masakan Padang. Bikin ayam bakar, sambel ijo, gulai kacang panjang dan kol, sama rebusan daun singkong. Masyaa Allah nikmatnya ... #PejuangGoldenAppron3

Ayam Bakar Kalasan

Recook: Farida Sulthon (Cookpad) #PawonIbukHanif #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id

4-6 porsi

45 menit

Ayam Bakar Pedas Manis

#GA_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove #iffahfoodies