Ayam bakar home made

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar home made yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar home made yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar home made, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar home made enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar home made sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar home made memakai 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar home made:

1. Bahan:
2. 2 kg Ayam bagian paha bawah(cuci bersih sisihkan)
3. 1 papan Tempe daun
4. 1 bungkus Tahun kuning
5. Bumbu halus :
6. 1/2 bagian Bawang bombay
7. 6 siung Bawang merah (boleh lebih)
8. 6 siung Bawang putih (boleh lebih)
9. Cabe rawit (saya skip karna anak ikut makan)
10. Cabe merah keriting (saya skip karna anak ikut makan)
11. 3 buah Cabe merah besar (sy buang isinya supaya gak pedes)
12. 6 biji Kemiri (sangarai)
13. 4 bulatan Gulan merah (diiris tipis2)
14. secukupnya Garam
15. sesuai selera Penyedap rasa (saya pakai magie)
16. 3 ruas Kencur ibu jari (boleh dikurangi)
17. 1 saset Terasi dibakar (sy pakai merem abc)
18. 2 buah Tomat uk besar yg merah
19. Bumbu kasar:
20. Bawang bombay iris besar"
21. 2 lembar Daun jeruk besar buang tulangnya
22. Sereh geprek
23. Daun salam remat (tidak hancur)
24. Bahan tambahan:
25. 1 saset Santan kara ukuran sedang
26. Air sesui keinginansaja saluran nya ayam tenggelam
27. Minyak goreng untuk menumis
28. 1 sdt mentega untuk campuran menumis
29. Tambahan untuk bahan oles:
30. 1 buah Air jeruk nipis dari jeruk nipis
31. sesuai selera Kecap manis
32. secukupnya Gula pasir
33. 2 sdm Mentega

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar home made

1

Tumis bumbu kasar smpe layu dengan minyak dan menteg

2

Blender semua bumbu halus lalu tumis bersama bahan kasar tadi sampe harum sekali dengan api sedang

3

Setelah itu masukan air aduk" sampe setengah panas.dan mulai memasukan ayam yang sudah dicuci bersih

4

Masak ayam smpe setengah empuk lalu tuang santan rebus lg sampe bener"matang empuk. Setelah menyusut air santan nya dan ayam matang kecilkan kompor. Mulai siapkan wadah untuk tempat ayam. Jika sudah air sisa nya untuk merebus tahu tempe 15mnt lalu tempe tahu angkat juga sisihkan

5

Ini gambar dicontoh ayam dan tahu tempe tadi. Lalu sisa air rebusan tadi kita masak lagi dengan api sedang untuk bahan oles ketika membakar nanti.contoh nya yg sudah ke ada tempat warna putih bening

6

Nah air sisa td yg dimasak lg diberi tambahan gula pasir air jeruk nipis dan mentega dan kecap manis. Jadi nya seperti ini sampe kental koreksi rasa angkat.

7

Nah setelah dibakar jadinya seperti ini.

8

Sedikit catatan : ayam dan tahu tempe nya bisa dimasukin kulkas untuk lauk sedikit" hampir sama seperti ayam ungkep. Dan bumbu oles juga sama setelah habis buat bakar ayam ditutup rapat masukan kulkas.🙏 ini bisa buat bekal suami ke kantor karna suami saya sangat suka

9

Disajikan dengan sambal nanas juga lagi nikmat tapi tergantung selera sambal apa aja masuk 🙏😊