Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Ala Pak Sahak dan Sambal Dadak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ala Pak Sahak dan Sambal Dadak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Ala Pak Sahak dan Sambal Dadak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ala Pak Sahak dan Sambal Dadak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Ala Pak Sahak dan Sambal Dadak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ala Pak Sahak dan Sambal Dadak memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Per hari ini harga daging ayam di pasar masih berada di angka 37 ribu rupiah. Angka yang ideal bagi nomor sepatu wanita yang dijadikan sample di toko tapi tidak ideal untuk harga daging ayam. Harga ayam potong memang sangat fluktuatif, naik turun tanpa aba-aba bagaikan berat badan. Namun setinggi-tingginya harga daging ayam tetap saja banyak yang membelinya. Betapa tidak, daging ayam banyak disukai oleh banyak kalangan, karena disamping harganya tak semahal daging hewan berkaki empat rasanya pun cucok meong dengan selera orang kebanyakan. Dari banyak olahan daging ayam, favorit saya adalah ayam bakar. Ya, ayam berwarna coklat dan bercita rasa manis itu selalu membuat liur meleber apalagi ketika aromanya menyeruak ke segala arah saat sedang dalam proses bakar-membakar. Dari sekian banyak resep ayam bakar yang malang-melintang di dunia persilatan eh perkulineran, ayam bakar kalasan versi Pak Sahak inilah yang paling cocok maricok dilidah. Proses pengungkepannya yang lama dan bumbu yang berlimpah adalah kunci dari kelezatan olahan ayam ini. #AhlinyaAyam.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ala Pak Sahak dan Sambal Dadak:
- 1 ekor ayam potong jadi 8
- 2 buah jeruk nipis
- 6 lembar daun jeruk purut
- 6 lembar daun salam
- 10 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 2 buah jeruk purut
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 25 gr gula merah
- 1 sdt garam
- Sambal dadak :
- 10 buah cabe rawit domba
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 sdt terasi bakar
- Secukupnya gula merah
- Secukupnya garam
