Ayam Bakar ala Bubun Z

Dipos pada March 19, 2022

Ayam Bakar ala Bubun Z

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar ala Bubun Z yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar ala Bubun Z yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar ala Bubun Z, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar ala Bubun Z enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar ala Bubun Z adalah 3-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar ala Bubun Z sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar ala Bubun Z memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung hari minggu bocil ada yang jagain, pingin masak ayam bakar. 🤭 #AhlinyaAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar ala Bubun Z:

  1. 5 potong ayam
  2. Bumbu:
  3. 7 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 1 sdt ketumbar
  6. 1 sdm kaldu jamur (me:totole)
  7. 1 blok gula merah ukuran kecil
  8. 2 lembar daun salam
  9. 3 batang serai ambil ujungnya saja
  10. Air asam jawa
  11. 1 sdm kecap manis
  12. Sambal:
  13. 5 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 7 buah cabai merah keriting
  16. 11 buah cabai rawit domba
  17. 1/2 buah tomat merah
  18. 1/2 blok gula merah ukuran kecil
  19. 1/2 sdt kaldu jamur (me:totole)
  20. Secukupnya terasi matang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar ala Bubun Z

1
Cuci bersih ayam
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 1
2
Haluskan bumbu kecuali salam, serai, dan air asam jawa. Setelah bumbu halus geprek serai di atasnya. Btw aku skip garam ya disini karena totole itu udah mengandung garam. Kalau yang nggak pakai totole bisa kasih garam sesuai selera.
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 2
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 2
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam dan serai sampai berubah warna.
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 3
4
Masukkan air asam jawa dan kecap manis. Tambahkan air secukupnya. Masukkan ayam, masak sambil tutup wajan sampai bumbu meresap. Untuk tempe optional ya, kebetulan ini aku tambahin tempe buat dibakar juga kalau mau tambah tahu atau tidak sama sekali juga nggak apa². Jangan lupa ketika prosesnya ayam dibolak balik agar bumbu lebih merata.
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 4
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 4
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 4
5
Setelah bumbu meresap, sisihkan ayam dalam wadah
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 5
6
Masak lagi sisa bumbu tadi untuk dijadikan bumbu olesan ketika ayam dibakar.
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 6
7
Tambahkan kecap 1sdm, dan gula pasir 1sdt atau sesuai selera ya. Masak sampai bumbu mengental
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 7
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 7
8
Bakar ayam di atas grill, jangannlupa alat grill nya di olesi mentega dulu agar tidak lengket. Bakar ayam dengan bumbu oles.a
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 8
9
Sambil menunggu ayam matang bisa buat sambalnya.
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 9
10
Ayam bakar siap disantap dengan nasi hangat dan lalapan. 👌
Ayam Bakar ala Bubun Z - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar/panggang

Ayam bakar/panggang

Nyetok ayam bakar/panggang yg udah di ungkep. Kapan pengen tinggal di bakar/panggang pake teflon

Ayam bakar enak

Ayam bakar enak

Ini resep jiplakan, tapi rasanya enak banget, simpen resepnya disini😘

Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Menu ini cocok banget buat family santap saat berbuka puasa & saat saur. bisa buat kita selera makan karena bumbunya yang super enak ... #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Resep turun temurun, rasa di jamin mantul😊

Ayam bakar bumbu ungkep

Ayam bakar bumbu ungkep

Sengaja cari sensasi masak ayam walaupun bumbu ungkep tp endol bgt #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

30 menit
230. Ayam Bakar Bumbu Kacang

230. Ayam Bakar Bumbu Kacang

Sudah lama nyimpen resep ini tapi baru kali ini bisa bikin resep nya source yny, ini enak banget anak saya doyan banget sekali makan langsung hbs 3 potong ayam. #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Ceritanya liburan keluarga ke pemandian air panas berangkat malam hari, mau bakar2 ayam, karena kangen ayam bakar jawa, jadilah pilih ini untuk dinikmati bersama keluarga, Tips pilih ayam yg kecil aja, rasanya empuk, manis, ga pedas, cocok untuk anak2 juga #ayambakar #ayambakarsolo #resepayambakar

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Pas kuliah sering bgt beli ayam taliwang & kepo bgt bkin nya, kirain repot bgt gtu,,, eehh gk tau nya gampang 😅😅

150 menit
Ayam Bakar Kecap (Anti Gagal)

Ayam Bakar Kecap (Anti Gagal)

Anak dan suamiku ini penyuka ayam bakar, tapi selama ini selalu beli karna dulu chef amatirnya belum bisa masak ayam bakar kecap🤭 Dipikir-pikir, kenapa tidak dicoba saja membuatnya sendiri? Akhirnya setelah beberapa kali eksperimen, ketemulah resep dan cara yang "click", hasilnya? Selalu jadi rebutaaaaaannn😍 #ayam #bakar #kecap #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpadindonesia

Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam Bakar Bumbu Bali

Karena anakku lagi suka banget sama ayam, biar gak bosan ayam goreng atau ayam crispy terus akhirnya dicoba buat ayam bakar.. Hmmm dia lahap juga makannya.

Ayam Bakar Maknyuss

Ayam Bakar Maknyuss

Pengen masak ayam bakar yg mudah dan cepat. Coba recook resep mb rahma odhong, dan sedikit modifikasi. Selamat masak.

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Ayam masih byk di freezer. Digoreng bosen, dikecap biasa jg bosen. Iseng2 dibakar teflon aja itung2 ngembaliin kenangan zaman kuliah makan lalapan bakar terus. Hihi Ini fotonya udh berkurang soalnya gak tahan pingin nyicip. Hasilnya endeeeeuus tenan! #5resepterbaruku

Ayam bakar serai limo with tumis buncis dan wortel

Ayam bakar serai limo with tumis buncis dan wortel

Resep ujian saya selanjutnya adalah ayam bakar serai limo with sambal matah

1 porsi