Ayam Bakar Sunda

Dipos pada February 17, 2022

Ayam Bakar Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Sunda adalah 7 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Sunda diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sunda memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ayam bakar banyak ragamnya. Mungkin tiap daerah punya keotentikkannya sendiri. Karena saya berasal dari suku Sunda, Jawa Barat, saya diajarkan mama saya membuat ayam bakar sunda ini. Jadi, hidangan ini termasuk resep andalan keluarga kami. Kalau kumpul keluarga besar karena hari raya, arisan atau event lain dan kebetulan dirumah mama saya diadakannya, biasanya kerabat selalu requestnya ayam bakar a la mama ini. Mari, coba deh membuatnya... #PahlawanDapur #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad_Indonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Sunda:

  1. 1/2 kg ayam (saya: 7 sayap ayam ukuran sedang)
  2. 3 lembar daun dalam
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 2 batang sereh, ambil putihnya saja, geprek
  5. 3 sdm santan kental kara
  6. 1 buah jeruk lemon, iris menjadi 4 bagian
  7. 300-400 ml air kelapa
  8. Secukupnya kecap manis
  9. 1 keping gula merah, iris halus
  10. Bumbu Halus
  11. 1 sdt lada
  12. 4 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 2 butir kemiri, sangrai
  15. 1 keping gula merah
  16. 3 cabe merah (optional)
  17. 3 cabe rawit (optional)
  18. Secukupnya garam
  19. Seruas jahe
  20. 2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Sunda

1
Persiapkan bahan-bahannya. Cuci ayamnya, lumuri dengan perasan jeruk lemon. Diamkan 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan. Ulek bumbu hingga halus
Ayam Bakar Sunda - Step 1
Ayam Bakar Sunda - Step 1
2
Letakkan ayam dipenggorengan, nyalakan api sedang cenderung kecil. Beri bumbu halus, beri air kelapa hingga ayam terendam dan aduk rata. Masukkan gula merah, sereh, daun jeruk daun salam. Aduk rata. Biarkan hingga air agak menyusut. Masukkan santan, aduk rata. Bila air sudah agak kering, beri kecap manis secukupnya. Bila sudah kering matikan kompor.
Ayam Bakar Sunda - Step 2
Ayam Bakar Sunda - Step 2
Ayam Bakar Sunda - Step 2
3
Panggang ayam di teflon. Saya dioven. Sebelum dipanggang beri dulu sisa bumbu dan tambah kecap manis. Jika di oven, panaskan oven suhu 150 derajat celsius, tunggu hingga 10 menit baru masukkan ayam nya. Panggang 15 dulu setelahnya keluarkan ayam dari oven dan balik sisi bawah ayam dan beri lagi sisa bumbu atau kecap manis. Panggang lagi ayam selama 15 menit atau hingga matang. Lama memanggang disesuaikan dengan oven masing2.
Ayam Bakar Sunda - Step 3
Ayam Bakar Sunda - Step 3
Ayam Bakar Sunda - Step 3
4
Tata ayam di wadah. Lengkapi dengan lalapan dan sambal. Ayam bakar Sunda siap dinikmati dengan nasi hangat. Hmm.. lezaat...
Ayam Bakar Sunda - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Source: Ati Agus Sapto (Mom's Firza) COOKIES time 😍😍, kali ini yg dapat Bude Ati. Orang yg selalu semangat bebikinan di komunitas, selalu saja ada dibikinnya. Bude itu inspirasiku. Kali ini aku recook resep ayam bakarnya. Enak..jd pgn nambah nasi, tp berhubung lagi ngurangin makan nasi, jdnya dicemilin aja sm sambal tomat dan lalapan 😍. #Cookies_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ceritanya lagi main ke Instagram Chef Juna dan ada resep video Ayam Taliwang, jadi deh pengen bikin besoknya. Hanya saja Chef Juna pakai Ayam kampung, saya pakai ayam broiler.

8 orang
1 jam
Ikan ayam ayam bakar

Ikan ayam ayam bakar

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Bismillah.... Bikin ayam bakar madu yg endes surendes, biasanya kalau drmah doyannya ayam bumbu lengkuas, kali ini bikin ayam bakar madu enak dan pastinya sehat hihi Bikin nambah nasi mkn ayam bgnian apalagi dtambah sambal dan lalapan maknyuss Resep mb Adelia Sharfina Resep Aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/3476801-ayam-bakar-madu?invite_token=7whraAVsipBhTVsFAHBoqahR&shared_at=1605852929 #JelajahResep #JelajahResepRumahan #JelajaResepSahabat

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Duh duh duhhh...katanya Mama Cookpad klo tiba2 ada yg ngasih ayam 10 kg mau diapain, mimpi aja ga kepikiran kale, siapa juga yg mau ngasih sebanyak itu, seperti keruntuhan duren, becanda-becanda hehehe, udah deh jadi ngelantur..sekarang sy mau masak ayam bakar taliwang aja yg pasti enakkkk..... #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur

Ayam bakar coca cola

Ayam bakar coca cola

Ungkep ayam bumbu kuning bosen, blm goreng nya nyiprat2 jadi bikin yg gampang dan gak berbekas kuning di tangan sekalian ngabisin stock Coca cola di kulkas 😁

3-4 org
60 menit
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Bismillah . Masih #ArisanRecook judulnya. Ini enduulll pisaaan. Jd kl mau aybak,tinggal bikin aja sendiri,dengan catatan kl lg gak malees😅 Makasih resepnya mbak Winny. Mantuuull Source resep https://cookpad.com/id/resep/12712200-ayam-bakar-wong-solo-ala-chef-supri?invite_token=xpPACNMxJcPRyAykmpkMoLmy&shared_at=1609068439 #RecookResepWinny #Cookpad_id #CookpadCommunity_bekasi #MasakItuSaya

5 potong
Ayam bakar padang (laziz, endolita)

Ayam bakar padang (laziz, endolita)

Assalamualaikum selamat sore... kmrn2 sempet cooksnap resepnya uni welly @MommyZhi_89, yang memang recommended banget dah, tp br sempet posting skrg (efek mager ngetik). Ayam bakarnya gurih banget, br matang aja udah disamber bocils... Krn wanginya pas dibakar bener2 bikin laperrr xixi Langkahku agak salah sebenernya dr ni wel, krn seharusnya ayam masuk setelah kuah mendidih, lha sm akunya langsung masuk bareng bumbu, br dimasak. Tp meskipun salah, rasanya maaaak, tetep enyakkk..... #Cookpad_Community #CookpadCommunity_Sumbar

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Udah lama gak bakar-bakaran ayam.. terus nemu resep ayam bakar bumbu rujak.. akhirnya tertarik buat coba. Sumber : frielingga sit

Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Ayam bakar tersimple....tanpa daun-daunan 😂 Mantep...mau seberapa manisnya bisa di sesuaikan yaaa...kalo suka manis legit... silahkan tambahkan gula pasir dan kecap manisnya... #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Santan

Ayam Bakar Santan

Menu tadi malam(pergantian tahun). Ponakan pada barberquean ,daging,ayam dn sate2an..untuk kakak2ku aku siapkan ayam bakar santan ini, Enak dech,malah menu ini yg duluan habis😁 Source: Icha Annisa Septiana #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar biasanya Kalo pake sambal.,sambalnya sambal bajak. Tapi kali ini pengin yg beda. Ayam bakar sambal mentah.. Ternyata lebih mantap... Sesuatuuuu banget. #PejuangGolden Apron3

Ayam bakar

Ayam bakar

Dijamin 👍

Ayam Bakar Madu Teflon

Ayam Bakar Madu Teflon

Source : @AyuPermatasari Request anak anak yang bosan sama ayam goreng, jadi lah ayam bakar madu ini, terimakasih inspirasi resepnya bunda @Ayupermatasari suka banget sama rasa ayam bakarnya 👌🏻 saya modif sedikit dengan ditambah beberapa aneka saus, dan setelah bumbu di tumis saya menggunakan panci presto, agar lebih cepat empuknya ,, jadi bakar bakar nya gak butuh waktu lama.. Happy Cooking all CP...👩🏻‍🍳 #GA_TheNextLevel #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_ Tangerang #Cookpad_id #BelajarMasak

8 potong
43. Ayam Bakar Kecap

43. Ayam Bakar Kecap

Kesukaan anak-anak banget #Ayambakarkecapdapurclara#

3 porsi
45 menit
Ayam Bakar Bumbu Kecap Sederhana 🇲🇨 #masakanindo

Ayam Bakar Bumbu Kecap Sederhana 🇲🇨 #masakanindo

Check link youtube tutorialnya disini ya: https://youtu.be/BAPgvJAjCKU Setelah 2 minggu renovasi dapur (supaya lebih terang karena desain dapur yg lama gelap banget), akhirnya aku publish video tutorial masak ku yg pertama!😂😂 Mungkin mulai sekarang akan bikin beberapa video tutorial masakan rumah. Walaupun gak akan sering banget, karena cuma bisa di weekend atau pas libur kerja :')

3 potong ayam
Ayam Bakar Madu Mantul

Ayam Bakar Madu Mantul

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Favorite, karena bikinnya gampang dan "no bau bau arang club" 😅 punya stok tempe satu papan sekalian dimasak bareng jadi tempe bakar 🤗 platingnya polosan karena ditungguin utk makan siang 🤣 #PejuangGoldenApron3 #AyambakarTeflon #TempeBakarTeflon #week34 #MasakItuSaya

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Makannya pada lahap banget. Apalagi anak saya. Sampai nambah 5x. Katanya enak banget. Next disuruh bikin lagi. Source : Susan Mellyani #PejuangGoldenApron3 (weeks20)

12 potong
90 menit
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu