Ayam Bakar Taliwang

Dipos pada February 6, 2022

Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak-anak di rumah seneng banget sama olahan ayam. Biar ga bosen ayamnya digoreng terus, mari kita coba dibikin ayam bakar taliwang. Sekalian nostalgia waktu liburan ke Lombok. Berhubung pandemi, jadi sebagai obat rindu liburan ke Lomboknya, kita santap Ayam Bakar Taliwang aja yaaa 😆 Resepnya saya recook dari Bunda Vie Vie. Simpel dan enak, cocok di lidah saya 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

  1. 1 ekor ayam ukuran sedang potong 8
  2. 1 sachet kara ukuran kecil
  3. 800-900 ml air (untuk mengungkap ayam)
  4. 1.5 sdt garam
  5. 1 keping gula merah
  6. 1/4 sdt kaldu penyedap (optional)
  7. 3 lembar daun salam
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 1 batang serai dimemarkan
  10. 1 buah jeruk nipis
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. 1 keping terasi
  13. 10 cabai merah keriting
  14. 10 cabai rawit merah (sesuai selera)
  15. 5 siung bawang putih
  16. 10 siung bawang merah
  17. 3 butir kemiri
  18. 1 sdt lada
  19. 1 sdt ketumbar
  20. 1 ruas kencur (5cm)
  21. 1 ruas jahe (5cm)
  22. 1 ruas kunyit (5cm)
  23. 1 ruas lengkuas (5cm)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1
Cuci bersih ayam, lalu kucurkan dengan jeruk nipis diamkan 10 menit. Lalu cuci bersih kembali.
2
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan serai, daun salam, daun jeruk, sampai harum. Lalu masukan potongan ayam, tambahkan santan dan air. Beri garam, gula, penyedap rasa. Masak sampai air surut sambil dibolak balik dan dicek rasa. Setelah air surut dan minyak keluar, matikan api, angkat ayam dan bumbunya.
3
Panaskan teflon atau happy call jika tidak ada panggangan (saya pakai happy call). Lalu masukan ayam, bakar sambil dioles bumbunya bolak balik. Masak sampai agak cokelat kehitaman.
4
Setelah matang, ayam bakar tadi bisa dioles dengan bumbu sisa ungkapan. Sajikan dengan sambal, lalapan dan nasi hangat. Selamat menikmati.
Ayam Bakar Taliwang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Manis Spesial

Ayam Bakar Manis Spesial

Spesial rasanya, yummy pollll…!!! Source: mrs.wijaya

Ayam Bakar ala Bandung

Ayam Bakar ala Bandung

Resep ini saya adaptasi dari sebuah RM ayam bakar milik seorang teman, jika resep nya tidak auntentic memang setiap bumbu dan cara sudah melalui modifikasi sesuai selera masing2 ya.. Ciri khas ayam bakar ala Bandung sendiri biasanya di masak ungkep utuh dan di gantung di etalase,setelah di bakar baru di potong dan bnyak kita jumpai di pingir2 jalan,karena saya membuat versi rumahan jadi ayam saya potong2 baru di ungkep. #Cookpadcommunity_Tangerang .

4 orang
40 menit
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Kalo dibuat kuat terus bosen, sekali kali buat yang berbumbu tapi dibakar biar gurih Rasa beda ada sensinya gosong gitu, lebih menambah nafsu makan juga #pejuanggoldenbatikapron

3 orang
1jam 30 menit
Ayam bakar

Ayam bakar

Tradisi di desa turun temurun disaat bulan puasa Ada maleman. Maleman yang diawali malem selikur.. Alias Malam dua pulih Satu. Yaitu puasa yang ke 20 adalah malam selikur. Di desa masih dilestarikan dengan bancakan dengan membawa nasi berkat ke mushola atau masjid dan memberi hantaran nasi ke saudara yang lebih tua. Rata2 di desa setiap rumah memelihara Ayam kampung dan saat malemam gini pada disembelih ayamnya. Kali ini hantaran dengan Ayam panggang. Maknyuuss #PasukanGoldenApron3

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Jumat, 17 september 2021. Pengen makan ayam bakar tapi males nyalain arangnya, yow wes yang mudah2 aja pakai teflon 😉 #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim

banyak
1 jam
Ayam Bakar Bumbu Setan

Ayam Bakar Bumbu Setan

Entah kenapa dibilang bumbu setan, pdhl asli ga pedes. Rasa dominan manis gurih. Resep turunan dari cicit, turun ke oma, turun ke ibu dan skrg ke aq utk keluarga. Suami seneng banget masakan ini.

7 org
1 jam
Paha Ayam bakar lemon jahe

Paha Ayam bakar lemon jahe

Msh pecinta ayam ya mak Yuk kita modif dgn bumbu lain biar ank" ttp nafsu maem 😊

Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

Alhamdulillah pekan terakhir di Golden Apron 2. Terimakasih Mamah Cookpad 😍😘 Tengkyu bunda @Starrytaa resepnya mudah dan enak. Resep asli https://cookpad.com/id/resep/13375251-ayam-singgang-ayam-bakar-padang?invite_token=g4Nn2d6o1kPP1HgH4TBrTC3G&shared_at=1600824117 #PejuangGoldenApron2 #AyamBakarPadang #AyamSinggang #ResepAyamEnak Rabu, 23 September 2020

3-5 orang
60 menit
Ayam bakar sambel pecel

Ayam bakar sambel pecel

1jam
Ayam bakar tulang lunak

Ayam bakar tulang lunak

Ini enak banget ya..gara2 suami slalu saja minta d presto terlebih dahulu stiap mengolah ayam jadi daripada terus di goreng nyobain buat di bakar atau di panggang ternyata enak banget apalagi dagingnya yang super empuk dan tulangnya juga yg empuk

4 porsi
1jam
Ayam bakar ala ala

Ayam bakar ala ala

Menu makan malam untuk keluarga tersayang

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Hai cookpaders ...Waktunya posbar CoCom Sumbar nih , sekalian menambah poin buat tim Ayam Berjemur. 👏👏.. Semoga tim Ayam Berjemur menang ya 👏👏 Udah lama mau masak ayam ini, tapi belum ada waktu, pas bener moment nya n kebetulan juga ada stock ayam di kulkas, jadilah ayamnya dieksekusi n hasilnya , hari ini anakku makannya tambah n katanya , rasanya mantap 👍👍😋😋😋 Source: Susan Mellyani Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/4012796-ayam-bakar-bumbu-rujak?invite_token=ZooHurvaih1zwHo1a7egLE1f&shared_at=1614528448 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #Feb21 #Basidoncek #Sumandan_AduAyam

8 potong
Ayam bakar madu sambal goreng

Ayam bakar madu sambal goreng

3 orang
50 menit
Ayam Bakar Terasi Pedas

Ayam Bakar Terasi Pedas

Halo, saya baru menikah. Dari sebelum menikah memang suka masak cuma baru kali ini berani share resep 😋 btw ,kali ini tema masakannya adalah didasari karena suka makan sambal terasi jadi mencoba kreasi dikit mencimplungkan sedikit terasi ke masakan yaitu salah satu makanan favorit ayam bakar . Ga tau sih ini masakan dari daerah mana. Umum aja & random 😁

Bisa 2 orang
30 menit
Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Resep by xanderskitchen. Bumbu simple tapi wuenak.

Ayam bakar sambal mangga

Ayam bakar sambal mangga

Ada kiriman mangga dr kakak ipar, mau dimakan langsung blm matang benar, ada ide dr anak gadis tuk bikin ayam bakar sambal mangga aja, hm...boleh juga nih.tks ya cantiiik😘 #PejuangGoldenApron3 #Week18

Ayam bakar bumbu (no minyak)

Ayam bakar bumbu (no minyak)

Kadang diet tanpa minyak itu harus benar² bisa nyari atau mencoba² resep sendiri biar diet makin asyik ya kan.. Dan alhamdulillah ini enak banget dong walaupun tanpa minyak 🤤🤤 #PejuangGoldenApron3

Ayam bakar bumbu rempah

Ayam bakar bumbu rempah

Ayam bakar buatan umiku tercinta.

10 orng
1jam
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bismillahirrahmanirrohim.....pas hari minggu di rumah saja. Bingung mau bikin apa. bikin ayam bakar ah...Yuk maree 👍🏻💪 #ayambakar #ayambakarbumburujak #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

8 potong
Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

Biar ke save resepnya karna enak banget. Resep by jerry MCi