Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

Dipos pada February 9, 2022

Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) adalah 3-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah pekan terakhir di Golden Apron 2. Terimakasih Mamah Cookpad 😍😘 Tengkyu bunda @Starrytaa resepnya mudah dan enak. Resep asli https://cookpad.com/id/resep/13375251-ayam-singgang-ayam-bakar-padang?invite_token=g4Nn2d6o1kPP1HgH4TBrTC3G&shared_at=1600824117 #PejuangGoldenApron2 #AyamBakarPadang #AyamSinggang #ResepAyamEnak Rabu, 23 September 2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang):

  1. 5 potong ayam tanpa kulit (me, dengan kulit)
  2. 200 ml santan+1 liter air (me; 1 sach santan instan+800 ml air)
  3. 4 batang serai, memarkan
  4. 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  5. 2 lembar daun kunyit, ikat simpul (skip)
  6. 4 lembar daun salam
  7. 5-6 sdm margarine (me; 4 sdm)
  8. 1 sdm garam
  9. 1/2 sdm gula putih
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 1/2 sdm penyedap rasa
  12. 2 sdt air perasan lemon (skip)
  13. 1 buah jeruk nipis, peras airnya untuk marinasi ayam
  14. Bumbu halus
  15. 15 cabe merah keriting
  16. 4 cabe merah besar
  17. 21 butir bawang merah
  18. 12 siung bawang putih
  19. 2 ruas jahe
  20. 2 ruas kunyit
  21. 4 cm lengkuas
  22. 4 sdt ketumbar bubuk (me; 1 sdt ketumbar kasar)
  23. 3 sdt jinten bubuk (me; ½ sdt jinten kasar)
  24. 2 buah kemiri sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

1
Marinasi ayam dengan air jeruk nipis ±15 menit (cuci lagi, tiriskan), siapkan bahan yang lain.
Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) - Step 1
Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) - Step 1
Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) - Step 1
2
Siapkan wajan, masukkan air santan, daun jeruk, daun salam, serai, dan daun kunyit. Masak sampai santan panas sambil sesekali diaduk.
Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) - Step 2
3
Setelah santan panas, masukkan bumbu halus, aduk merata sampai bumbu halus matang.
Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) - Step 3
Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) - Step 3
4
Kemudian, masukkan ayam yang telah dimarinasi. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Aduk merata, biarkan mendidih.
Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) - Step 4
5
Setelah mendidih, tambahkan margarine. Aduk rata, koreksi rasa (rasa harus dominan asin agar saat dibakar, bumbu meresap ke dalam daging). Masak sampai air menyusut, sisakan kuahnya sedikit untuk olesan saat dibakar.
Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) - Step 5
6
Bakar ayam dengan sesekali dioles dengan bumbu kuahnya, bolak balik, dan siap disajikan.
Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Wong Solo Porsi Banyak (70 orang)

Ayam Bakar Wong Solo Porsi Banyak (70 orang)

Bismillahirohmanirrohim Assalamu'alaikum wr wb sahabat cookpad 😉 Setelah vakum sekian bulan.Akhirnya tertantang lagi untuk menulis rapi resep disini.Kebetulan banget pas lagi ada even #TiketGoldenBatikApron Semoga dapet tiketnya.Hari ini post pertama.Semoga masih dapat kesempatan untuk mendapatkan wild card alias tiket anti gugur he he he. Jadi kemaren dapet orderan nasinkotak 70 porsi.Buat nyimpen resep biar gak ilang tulis disini aja 😉 #Cookpadcommunity_Bogor #TiketGoldenBatikApron

70 porsi
2-3 jam
Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Anjangsananya ComBo minggu ini buat makanan khas Jateng sy cooksnap resep mudah dan enak dari komunitas ComBo juga 🙂 sekalian ikutan pekan posbar minggu ini #ungkepan #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik #anjangsanakhas_Jateng #PekanPosbar #cooksnap

Ayam bakar

Ayam bakar

Bosen ayam goreng mulu pengen ayam bakar... Oma sp opa nurutin aja kemaun cucu nya buat bli ayam, biar gk kegedean dan gk dicolek-colek bekas orang jd dipotong kecil-kecil (minta dipotongin sm jg jualnya) kl gede kan blm tentu habis ... Lsg aja eksekusi yuck 😉👍💪

6 orang
1 jam
Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

1 jam
Ayam Bakar Simple (150 Kkal)

Ayam Bakar Simple (150 Kkal)

Bismillah, Alhamdulillah ketemu maksi, yg lg menjaga berat badan ini salah 1 menu andalan, selain membuatnya super mudah, rasanya enuaakkk dan modalnya murah hehehe MaasyaaAllah.. Tabarokallah.. #CookpadCommunity_Depok

1 org
15 menit
Sambal Ayam Bakar

Sambal Ayam Bakar

Bikin sambel cara isun, kl bisa sepraktis mungkin buat gak banyak cucian piring.

4 orang
30 menit
Bumbu Ikan Bakar/Ayam Bakar

Bumbu Ikan Bakar/Ayam Bakar

Source : Frisca Sari Mustika Sitinjak Pengen bikin ikan bakar pke teflon, soalnya anakku lagi sukaaa bgt makan ikan. Biar g bosen cuma digoreng aja.. Jd dibakar. Nemu resep bumbu yg cucook bgt. Wenaakk... Sekalii.. Bisa dicoba ya buibu

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Assalamualaikum, dapet notif tuk challenge #TiketGoldenBatikApron. Membulatkan tekad dan semangat tuk ngeshare resep selama 52 minggu tanpa putus, semoga bisa konsisten mengikutinya. 💪💪💪🤗 Ayam bakar kesukaan keluarga tercinta, kali ini hasil recook dari YouTube channelnya Resep Masakan enak. Yuk intip resepnya, semoga bermanfaat. 🙏☺️ #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Bismillah selesai kan pr minggu ini, buat menu makan siang ayam bakar solo. Seharus nya pakai air kelapa yah, krn ga ada sy pakai air biasa, gini aja udah enak loh rasanya Source https://cookpad.com/id/resep/13320252-ayam-bakar-solo?invite_token=t5ZEH6JP1JsfB1soDUnV5TJk&shared_at=1612500221 #BehujahBebayaKaltim #BubuhanKaltim_nida #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Hari ini kepingin masak ayam bakar lengkap sama sambal dan lalapan, kesukaan misua 😍

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/11141317-ayam-bakar-kalasan?invite_token=avwkNsv3ragf2Zs2hrq3u2VP&shared_at=1622412776 #GenkPejuangDapur #GengPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_IraniNara #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Ayam bakar rumahan

Ayam bakar rumahan

Saya bkin ayam bakar ini, krna misua rikues nya ayam bkar 😄 jdi deh ayam bakar rumahan,

2 orang
30 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Rasanya ga kalah sama ayam dibakar langsung. Bisa di teflon atau grillpan.

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Udah lama gak apdet resep Lagi pengen ayam bakar taliwang Coba2 bikin sendiri. Endol ternyata

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

My girl request ayam panggang lagi, wadduh, mamak mana punya oven listrik 😂 yg ada otang jadul yg udah " pensiun " dari tugas nya alias udah rongsokan, gak bisa di pake lagi 🤪 Ya udah, daripada pagi² ke rumah adek nebeng panggangin ayam doang sepotong, mamak pake teflon aja, walaupun sempat ada drama, dia sempat nolak karna ayamnya ada gosong²nya 😅 namanya juga bakar di teflon, pastilah warnanya jd lebih eksotik , tp Alhamdulillah dia suka juga akhirnya.. 😘 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam bakar taliwang + sambal

Ayam bakar taliwang + sambal

Seenakkkkk ituuuuu 😍 resepnya dari @via vie (Dapur Bunda) + aku modif dikit hehehe, Yukkk coba buattt.. Dijamin nagih 😋 Oiyaaa bahan bahannya terlihat banyak bangettt yaaaa.. Tenang!! Ini pake bahan yg standar ada di rumah kok 😉 Ga pake bahan neko neko hehehe . #Banggakirimrecook

Ayam Bakar Teflon Sederhana

Ayam Bakar Teflon Sederhana

Niatnya pingin Ayam Taliwang,, coba2 bikin buat suami dan anak2,, Alhamdulillah perdana bikin dan keluarga suka,,

3 orang
1 jam 30 menit
Ayam Bakar juicy manis dan gurih

Ayam Bakar juicy manis dan gurih

Tadinya mau bikin ayam goreng, eh anak-anak request ayam bakar 🤭 padahal yang mamake beli bumbu ungkep ayam goreng, Yoo wiss eksekusi 😄 Resepnya Ade saya❤️ Note: tidak ditambahkan garam ya, krn bumbu jadi sudah asin

Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi

Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi

Malam weekend bersama keluarga ditemani dengan ayam bakar. Suka sekali dengan rasanya, bumbunya meresap dan benar2 kerasa. Anak-anak pun suka dengan rasanya yang manis gurih seperti sate maranggi... Source : Angken Keenan

Ayam bakar ndeso

Ayam bakar ndeso

Setelah dari Sumatera agen recook berkunjung ke Borneo.Dengan recook bagi saya pribadi lebih mengenal cookpaders yang lain/yg sebelumnya tidak mengenal satu sama lain kini bisa jadi tambah teman, pengalaman walau hanya lewat resep,bisa nyicip masakan yang belum pernah saya buat/makan.Terima kasih untuk cookpad dan inspirasi lainnya🙏🥰 Source:nanda aulia Resep bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/8704343-ayam-bakar-ndeso?invite_token=6E2iEJtxvUsTdFDLgTQmkQGx&shared_at=1612323107 #AgenRahasiaKeKalimantan #PecelPincukMadiun #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadaIndonesia