Ayam singgang bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam singgang bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam singgang bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam singgang bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam singgang bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam singgang bakar adalah 2-3 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam singgang bakar diperkirakan sekitar Kurleb 1Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam singgang bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam singgang bakar memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam singgang berasal dari padang. Biasanya ayam singgang ini disajikan bersama ketan kuning 🤤 Selamat mencoba 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam singgang bakar:

1. 6 Potong Ayam (Optional pakai kulitnya atau tidak)
2. 200 ml Santan
3. 1 liter Air
4. 4 batang Serai (memarkan)
5. 4 lembar Daun Jeruk
6. 2 lembar Daun Kunyit (disimpul/ikat)
7. 4 lembar Daun Salam (diwilayah timur karna daun salamnya kurang sedap, bisa diganti daun Pandan)
8. 5-6 sdm Margarine
9. 1 sdm Garam
10. 1/2 sdm Gula Putih
11. 1/2 sdt Lada Bubuk
12. 1/2 sdm Kaldu Jamur
13. 3 butir Asam Kandis
14. 1 buah Jeruk Nipis
15. bumbu halus
16. 15 Cabe Rawit (sesuai selera)
17. 5 Cabe Merah Keriting (sesuai selera)
18. 16 Butir Bawang Merah
19. 12 Butir Bawang Putih
20. 2 Ruas Jahe
21. 2 Ruas Kunyit
22. 4 cm Lengkuas
23. 2 sdt Biji Ketumbar
24. 3 sdt Jinten Kasar
25. 2 Buah Kemiri Sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam singgang bakar

1

Cuci Bersih Ayam Potong nya

2

Marinasi ayam dengan Air Jeruk Nipis 15menit. Sambil menunggu marinasi siapkan bahan lainnya

3

Siapkan wajan lalu masukkan air santan, daun jeruk, daun salam/daun pandan, daun kunyit, dan geprekan serai. Masak dengan api kecil hingga santan panas, aduk sesekali.

4

Setelah santan panas, masukkan bumbu halus dan aduk merata. Masak hingga bumbu halus matang

5

Masukkan asam kandis, garam, gula, lada, kaldu jamur. Koreksi rasanya dahulu. Baiknya dominasi rasa asin, agar dapat terserap sampai dalam daging ayamnya saat dibakar. Tunggu hingga mendidih

6

Setelah mendidih, tambahkan margarine. Aduk dan masak hingga air menyusut tetapi sisakan sedikit kuahnya untuk olesan saat ayam dibakar.

7

Selanjutnya, siapkan alat bakarannya. Bakar ayam dengan sesekali dioles dengan bumbu kuahnya bolak balik.

8

AYAM SINGGANG BAKAR SIAP DISAJIKAN 😊