Ayam bakar khas Solo

Dipos pada February 11, 2022

Ayam bakar khas Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar khas Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar khas Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar khas Solo adalah 1 ekor ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar khas Solo diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar khas Solo memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perdana bikin ayam bakar 😍 Sebenarnya tidak sulit, tapi banyakkk langkahnya πŸ˜‚ Cooksnap dari Heny Widy https://cookpad.com/id/resep/14302307-ayam-bakar-wong-solo?invite_token=QXaF4EsLebBVK7fB2vB1CkK3&shared_at=1628121563 #CookpadCommunity_Tangerang #MasakanKhasJawaTengah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar khas Solo:

  1. 1 ekor ayam belah bekakak (saya potong 5)
  2. 2 sdm air jeruk nipis
  3. 1 ltr air
  4. 1 batang serai
  5. 8 lbr daun jeruk
  6. 3 sdt garam
  7. 1/4 sdt kaldu bubuk
  8. Bumbu halus
  9. 3 sdt ketumbar
  10. 1 ruas jahe
  11. 2 ruas kunyit
  12. 5 buah bawang putih
  13. Bumbu bakaran
  14. 4 buah bawang merah 3 buah bawang putih
  15. 5 cabe merah (saya skip)
  16. 1 bulatan gula merah
  17. 1 sdm margarin
  18. 1/4 sdt garam
  19. 1/4 sdt kaldu bubuk
  20. 3 sdm kecap manis
  21. secukupnya Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar khas Solo

1
Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis diamkan 10 menit lalu bilas kembali
2
Haluskan bumbu lalu masukan ke wajan, tambahkan air dan semua rempah. garam dan kaldu bubuk lalu masukan ayam, masuk hingga mendidih (tutup wajannya)
Ayam bakar khas Solo - Step 2
Ayam bakar khas Solo - Step 2
Ayam bakar khas Solo - Step 2
3
Masak hingga air agak menyudut dan ayam menjadi empuk. Sisihkan
Ayam bakar khas Solo - Step 3
4
Blender bawang merah dan putih dengan 20 ml minyak sayur (saya diulek)
5
Bumbu bakaran: Panaskan margarin lalu tumis duo bawang hingga harum dan tambahkan air secukupnya lalu masak hingga agak menyusut
Ayam bakar khas Solo - Step 5
6
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah aduk rata dan sampai gula merah larut.
7
Ambil mangkuk lalu ambil 2 sdm bumbu bakaran, 4 sdm kecap manis, 2 sdm air (saya: campur bumbu bakaran dg kecap dan air matang, aduk rata)
8
Oles ayam dengan bumbu bakaran 3 x bolak balik dan jgn lupa di oles permukaan nya (saya dicelupkan ke bumbu bakaran). Kemudian bakar diatas teflon. Selamat menikmati
Ayam bakar khas Solo - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang ini makanan khas dari pulau lombok yg sudah terkenal di Nusantara. Rasanya khas banget, karna menggunakan terasi dan kencur. πŸ˜‹πŸ˜‹ #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Bakar Tandoori dengan teflon, matang sampe dalem dan tetep moist

Ayam Bakar Tandoori dengan teflon, matang sampe dalem dan tetep moist

Ikutan Goda Paders special setelah dijodohin admin sama teh Trixie krn sesama (pernah) merantau di UK, kita sepakat bikin ayam tandorri ini. Rempah2 kebetulan lumayan lengkap tp bbrp aku pakai rempah utuh karena ngga ada yg bubuk dan malas jg musti grinder tp rasanya ttp enak nikmat. Sengaja juga kita sandingkan sama nasi butter garlic (resep aku pisah ya panjang pisan kalo digabung) resep mba Noof juga, pokoknya hari Minggu kemaren keluarga suka banget sama makanan ini, bisa sering2 masak ❀️❀️❀️ Makasih teh opi uda jodohin aku ama teh trixie, biar ngga malu2in sengaja sedikit garnish dengan bombay dan kismis πŸ˜˜πŸ’β€β™€οΈ Resep dr mba Noof kasih trik aroma asap tanpa bakar2, Tp sayang aku tuh ngga ada arang, klo beli harus yg size banyak sedangkan aku jg ngga pake, jd arang ini di-skip, klo yg mau tau proses pengasapan dengan arang di teflon, cek langsung resepnya https://cookpad.com/id/resep/11435867-tandoori-chicken-teflon #GoDaTC_SedapDipanggang #GoDa_Paders #GoDaTC_CharcoalBarbekyu #GodaTC_Trixie #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

4 porsi
1 jam
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Bakaran nya rusak jadi bakar di teflon πŸ˜… Note: bisa tambahkan daun salam/serai di bumbu tumis.

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

1jam 30menit
Ayam Bakar Smart Oven

Ayam Bakar Smart Oven

1 jam
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ayam bakar taliwang ini makanan khas dari lombok.. enaknya dimakan sm plecing kangkung.. yakin bakalan nambah deh makanya😁😁 #COMBONGABIBITA_BBQ #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #AdivaKitchen

5 orang
60 menit
Ayam Bakar Pasundan

Ayam Bakar Pasundan

Untuk melengkapi nasi biru.... penasaran dengan ayam bakar pasundan ini.. akhirnya recook ini saja..🀭 Source : Trixie Gayatri https://cookpad.com/id/resep/1756023-ayam-bakar-pasundan?invite_token=GRoML1caR4S8vDzQkXT7d91G&shared_at=1617629626 #LihaiRecook9_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Ayam bakar teflon simple dan enak #selaluantigagal

Ayam bakar teflon simple dan enak #selaluantigagal

Gak jago masak sama sekali tapi klo pgn masak cari resep trus langsung eksekusi alhamdulillah rasanya maknyossπŸ˜‹

2 orang
1jam
Ayam Bakar

Ayam Bakar

Lagi bosen menu ayam goreng terus akhirnya nyoba bikin ayam bakar alhamdulillah semua suka rasanya mantul kata suami lebih enak dr ayam bakar pas beli uh senangnyaa 😍

6 porsi
1 jam
Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ceritanya lagi main ke Instagram Chef Juna dan ada resep video Ayam Taliwang, jadi deh pengen bikin besoknya. Hanya saja Chef Juna pakai Ayam kampung, saya pakai ayam broiler.

8 orang
1 jam
Ayam Bakar Teflon ala Kami

Ayam Bakar Teflon ala Kami

Kangen makan ayam bakar. Udah setahun ngga makan ayam bakar. Baru kesampaian bikin deh. Ngga terlalu hitam karena orang rumah kurang suka kecap untuk makan berat. Tapi rasanya enak. Apalagi pake pirinç pilavı 😁. Anne sampe bilang lain kali bikin yang banyak soalnya Beliau suka ternyata. Yuk dicoba resepnya!

4 orang
1 jam
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Menutup akhir tahun kita memasak bakar2an kali ini sy membuat ayam bakar kecap dimana ini ayam kesukaan orang tua saya saya jd cuss kita lihat resepnya. #MasakanUntukIbu #KomboNgabibita_BBQ #CookPadCommunity_Bogor

10 potong
1 jam
Ayam bakar

Ayam bakar

Akhirnya nemu resep ayam bakar yang paling pas dan sesuai selera orang serumah. Sekalian buat menu blw anak. Besok2 bakal bikin agak banyak buat stock

3 orang
1 jam
Ayam bakar Palembang (Fibercreme)

Ayam bakar Palembang (Fibercreme)

Enak sekali ayamnya, kemarin mencoba ikut acaranya recook Fibercreme competition dan Nemu resep ini, ternyata ayam bakar Palembang enak juga ya 🀀 masakan Nusantara memang juara dah. Kalo mau lihat resep aslinya di sini ya πŸ‘‡ Source: yt Fibercreme https://youtu.be/BvQgZqUoh0Y #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #MeolahCaruan_Ungkepan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

2-3 porsi
1jam
Ayam bakar

Ayam bakar

Pengen makanan yang di bakar, dan liat stok ayam di kulkas masih banyak dan cuss deh buat ayam bakar aja πŸ€—πŸ€—

Ayam Bakar Padang (ukuran 1 ekor ayam)

Ayam Bakar Padang (ukuran 1 ekor ayam)

Resep ayam bakar padang sudah dishare dichannel youtube BUNDA KIANA KHANSA....

Ayam Bakar Bumbu Tomat

Ayam Bakar Bumbu Tomat

Ayam bakar dengan rasa yang unik segar.

8 porsi
1 jam
Ayam bakar wong solo ala Chef Supri

Ayam bakar wong solo ala Chef Supri

Menu ke2 setelah sosis panggang teriyaki adalah ayam bakar wong solo yg jadi pilihan arisan recook mba winny. Untuk masak ini bisa mengungkep ayam terlebih dahulu jika tidak ingin repot sekaligus lalu simpan dalam wadah tertutup rapat lalu masukkan kedalam kulkas.atau jika ingin langsung memasak silahkan. Rasa manis,gurih & sedikit pedas pas untuk bersama keluarga. Source : Indri arwin #recookResepWinny #arisanKombes #cookpadCommunity_bekasi #pejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

#JelajahResepNusantara yang saya tulis kali ini berasal dari NTB. Walaupun sebenarnya saya belum pernah ke NTB, apalagi mencoba wisata kulinernya, tapi kalau dengan ayam bakarnya ini sudah familiar mendengarnya 😁. Dan sudah lama juga ingin mencoba buat sendiri ayam bakar Taliwang. Diadaptasi dari resep nya Bunda Razs, rasanya bener-bener enak πŸ˜‹. Saya buat 1/2 resep dan saya sesuaikan dengan stok bumbu di rumah. Baiklah, berikut ini resepnya... #WeekendChallenge #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResep #CookpadCommunity

Ayam Bakar Taliwang Mudah dan Enak pol

Ayam Bakar Taliwang Mudah dan Enak pol

Penasaran dengan resep ayam bakar ini,saya browsing cara termudah untuk membuat ayam enak ini. Alhamdulilah sangat memuaskan. Sudah berkali kali buat ayam bakar tapi cuman dengan bumbu kecap dan saus. Finally .... Achievement pertama saya .

10 orang
1 jam 30 menit