Ayam bakar asap

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar asap adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar asap diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar asap memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada ayam di freezer tinggal 5 potong, kebetulan lagi hujan dan sudah lama tidak bakar", ditambah lagi minyak goreng lagi mahal kan. Cuss kita bakar aja, nah biar yg si kecil juga bisa makan kita bakarnya jangan gosong". Lebih ngandelkan asapnya daripada apinya. Biar rasa bakarnya sampai ke tulang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar asap:

1. 5 potong ayam
2. 2 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 buah kemiri
5. secukupnya Kunyit bubuk
6. 3 buah cabe keriting (dipisahkan ya, utk si kecil g pake cabe)
7. 1 sendok makan minyak zaitun
8. 1 sendok teh garam himalaya
9. 1 bungkus kaldu jamur (opsional)
10. 60 ml santan
11. Jeruk nipis
12. 1 buah serei

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar asap

1

Bersihkan ayam, kucuri jeruk nipis sisihkan

2

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting)

3

Tumis bumbu dengan minyak zaitun, masukkan kunyit bubuk, tumis hingga harum. Tambahkan serai

4

Cuci ayam yang sudah dilumuri jeruk agar tidak pahit, kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga meresap. Tambahkan santan dan kaldu jamur. Tunggu hingga hampir sat, sambil diaduk agar tidak gosong dibawah

5

Tambahkan garam himalaya sesaat sebelum air santan sat. Cicip rasa. Angkat (matikan kompor)

6

Bakar ayam yang sudah diresapi bumbu, apabila ingin menambahkan kecap diperkenankan pada tahap pembakaran terakhir agar warna ayam bakarnya menggugah selera