Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kecap Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kecap Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kecap Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kecap Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kecap Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap Pedas memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Walau dinikmati tanpa sambal terasi pun sudah enak,karena sudah ada pedas dari cabe nya.Banyaknya bumbu sesuaikan dengan jumlah ayam yang ingin dimasak.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap Pedas:
- Beberapa potong ekor ayam
- 1 buah Air jeruk nipis dan garam untuk lumuran
- 2 biji kapulaga
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya kecap manis
- sedikit air asam jawa
- Secukupnya air biasa/air kaldu untuk ungkep
- Bumbu Halus :
- 8-10 cabe merah besar (tambahkan rawit jika suka pedas)
- 4 butir kemiri sangrai
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- sedikit biji pala
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 ruas kunyit bakar
- 1 ruas jahe bakar
- 1 ruas lengkuas