Ayam Bakar Kecap Pedas

Dipos pada April 14, 2022

Ayam Bakar Kecap Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kecap Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kecap Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kecap Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kecap Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kecap Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap Pedas memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walau dinikmati tanpa sambal terasi pun sudah enak,karena sudah ada pedas dari cabe nya.Banyaknya bumbu sesuaikan dengan jumlah ayam yang ingin dimasak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap Pedas:

  1. Beberapa potong ekor ayam
  2. 1 buah Air jeruk nipis dan garam untuk lumuran
  3. 2 biji kapulaga
  4. 3 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun salam
  6. 1 batang serai geprek
  7. secukupnya garam
  8. secukupnya gula
  9. secukupnya kecap manis
  10. sedikit air asam jawa
  11. Secukupnya air biasa/air kaldu untuk ungkep
  12. Bumbu Halus :
  13. 8-10 cabe merah besar (tambahkan rawit jika suka pedas)
  14. 4 butir kemiri sangrai
  15. 8 buah bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  18. sedikit biji pala
  19. 1/2 sdt merica bubuk
  20. 1 ruas kunyit bakar
  21. 1 ruas jahe bakar
  22. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kecap Pedas

1
Cuci bersih ayam,Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,diamkan sebentar.Cuci kembali.
2
Haluskan bumbu halus.
3
Tumis hingga harum,masukan daun salam,sereh,daun jeruk,tumis hingga wangi keluar.
4
Masukan ayam,aduk rata sebentar.
5
Tambahkan air kaldu,aduk rata.biarkan hingga mendidih.
6
Masukan gula garam,kaldu bubuk,air asam jawa,kecap manis,kapulaga,Koreksi rasa.
7
Kecilkan api,masak hingga ayam empuk dan air menyusut (jangan terlalu kering,gunakan kuah yang sudah menyusut untuk olesan bakar ayam)
8
Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkep,bakar hingga satu sisi kering,olesi terus dengan sisa bekas ungkap ayam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar

Ayam bakar

Kan kmrn ultah tapi masak2nya baru sekarang..edisi bakar2an..ayam bakar i.i sebenernya udah sering bikin, n prosesnya cukup sederhana..tapi nyalain arang dkk yg agak ribet..minta bantuan suami yaaa...😇😇😇😇😇😇😇

5 porsi
60menit
Ayam Bakar Pasundan

Ayam Bakar Pasundan

pertama kali liat resep ini, langsung ngiler 😁 postingan masakan2 mbak sukmawati emang rata2 bikin ngileer hehehe. Udah cookmark dari lama, dan kebetulan kali ini ada event lomba rekuk resep ikan & ayam bakar, langsung niat ikut ngeramein dan tau aku mau rekuk resep siapa 😅 dan taraaa, ayam bakar pasundan ala mbak sukma, cuman air kelapa sy pakai yg kalengan dan hanya 400ml, maklum air kelapanya mahal hehehehe. Walaupun ayamnya ga secantik ayam mbak sukma, tapi rasanya mantap, sesuai bayangan. Sy ga perlu lagi bikin sambal, udah full taste ini 😘😋👌

Ayam Bakar Bumbu Rujak #Bikin RamadanBerkesan

Ayam Bakar Bumbu Rujak #Bikin RamadanBerkesan

Kali ini cuma resep ayam bakarnya saja ya bunda😂 untuk sambelnya di resep berikutnya. Rasanya pedas manis asam gitu, begitu di bakar aromanya nendang banget 😆

Ayam Bakar Arang+tips

Ayam Bakar Arang+tips

Malam tahun baruan biasanya cuma tiduran depan tv, kemarin malam tahun baruan kumpul keluarga kecil dan bakar ayam dan jagung. Bumbunya sederhana tanpa santan tapi tetep nyummy, lebih sedap dibakar dengan bara arang, tapi dibakar dengan teflon/pembakaran lain juga bisa kok. Sedapppp. Tips : 1. Kuas untuk mengoles ayam saat dibakar menggunakan batang serai yang dimemarkan, jadinya makin sedap. 2. Sayat kecil ayam sampai ketulang biar bumbu meresap dan matang merata. 3. Bisa dibakar dengan teflon tapi pastikan ayam sudah matang ya, karena panas teflon kurang maksimal mematangkan ayam. 4. Bila pakai ayam kampung, ayam arab atau ayam negeri petelur yang tua( di jawa timur dikenal dengan ayam alot) pastikan juga sudah empuk dan matang saat direbus dengan bumbu, karena proses pematangan dengan bara arang tidak akan mengempukkan daging ayam. Air yang digunakan juga lebih banyak. 5. Saya coba pakai ayam sayur/negeri untuk 500 gram ayam pakai air cuma 100ml. Jadi jumlah air disesuaikan ya.

Ayam bakar yahud simple

Ayam bakar yahud simple

Asli simple dan wendul abiss.. Lgsg ludes di sikat papa mama + tmen trail nya papa .. Alhamdulillaahh 🙌💃

Ayam bakar fillet praktis

Ayam bakar fillet praktis

Kalo menu ini udah keluar, tandanya lagi males mikir! *prasaan tiap hari males 😂 ke simple an nya itu yg bikin orang balik masak ini lagi ini lagi.. oh it's tasty and super easy! Let's try!

20 menit
Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Jadi ceritanya pacar aku doyan kali sama ayam. Apalagi ayam bakar, aku pengen kali masakin dia ayam bakar, tp aku gak punya alat pemanggang, aku beli lah teflon pemanggang, terbuatlah ayam bakar madu ini, selamat mencoba.

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Resepnya atau bumbu-bumbunya saya sesuaikan dengan jumlah ayamnya ya. Dan ini bener-bener enak. Pak suami bilang lebih enak ayam bakar ini daripada ayam goreng yang kemarin siang makan di salah satu cafe di daerah dago. Saya panggang di atas wajan anti lengket, hasilnya kurang eksotis hehehe.... mungkin lain kali saya panggang di atas arang Source resep : Xanderskitchen

Ayam bakar fillet

Ayam bakar fillet

Kali ini q akan kasi resep ayam bakar super gampang, dan resep nya ini sebenernya ngawur.. Tapi ternyata enyakkkk suami sukaaa 😘

Ayam Bakar di Atas Kompor Gas / Ayam Bakar Simple

Ayam Bakar di Atas Kompor Gas / Ayam Bakar Simple

Ceritanya lagi pengen makan ayam bakar, tapi males keluar. Lihat kulkas ada ayam yang udah di ungkep kuning sama mamah. Yaudah cusss bikinin olesan ayam bakarnya deh hehehe.. Awalnya cuman coba-coba eh ternyata bikin nagih, kalau mamah ungkep ayam sekarang seringnya di bakar 😂 oiyaa, ayam ini waktu lagi di bakar wangiii banget dan bumbunya lumayan menyerap loh walaupun di oles dadakan dan tidak di simpan di kulkas dulu.

Ayam Bakar Sederhana

Ayam Bakar Sederhana

Resep ayam bakar dari mama. Paling cocok udah sama rasanya ini, bumbunya super duper simple tapi enak bangeeett meresap sampe kedalem. Pas dibakar wangi banget juga 🤤

Ayam bakar

Ayam bakar

Olahan ayam sangat disukai anak2 saya. Tiada hari tanpa ayam. Kalo menu lauk ayam, semua anak saya jd suka makan dan lahap.

4 / 5 porsi
Ayam bakar

Ayam bakar

Enak deh pokoknya hehehe, dimakan pake sambel pake lalapan udah bikin happy serumah.. Selamat mencoba

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Mumpung suami lagi di rumah.. Waktunya memanjakan lidah suami nih.. Aq pilih resep ayam bakar dr dapur mbk Susan Mellyani krn aq penasaran dg namany yg unik Taliwang.. Apa sich yg bedain dg ayam bakar biasa.. 😁 Coba buka wilkipedia dan dapat ini : Ayam Taliwang adalah makanan khas Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam tersebut dibakar dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam.. #BikinRamadanBerkesan Yuk diintip aja resepnya:

Ayam Bakar ala ma ecy

Ayam Bakar ala ma ecy

bumbu dasar sama persis dengan cara memasak ayam goreng kalasan..cm finishing nya aja yg beda 😉

Bukan Sate Padang, ayam bakar bumbu sate Padang

Bukan Sate Padang, ayam bakar bumbu sate Padang

Suka banget sm sate padang..maunya beli tiap hari tp boros, krn kalo 2 porsi udah seharga ayam sekilo😁😁. Mau bikin sate padang sendiri tp mlas nusuk2in sate nya, maklum keinginan ibu2 yang bekerja kantoran untuk makan tu yg masaknya cepet2 aja karena bukan hari libur.

Ayam Bakar mentega Bumbu Bacem

Ayam Bakar mentega Bumbu Bacem

Lihat suami bosen makan ayam kalo di goreng biasa. Pengen yang special katanya.. Nah, selintas inget kemarin beli bumbu ayam bacem. Langsung dech ku buat sesuatu yg special 😍😍

1 porsi