Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sambal Matah memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Sambal Matah:
- Bahan Ayam :
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 sdt air jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm gula merah sisir
- 300 ml air
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- Bahan Olesan (aduk rata) :
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak goreng
- Bahan Sambal Matah (aduk rata) :
- 8 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 10 buah cabai rawit, iris halus
- 1/2 sdt terasi bakar
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 batang serai, iris halus bagian putihnya saja
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm minyak goreng, panaskan
