Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi

Name: Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gram dada atau paha ayam, potong 2 bagian; 3 siung bawang putih,; 3 siung bawang merah,; 3 cm kunyit,; 1 cm jahe,; 1 cm lengkuas,; 1 sdt ketumbar,; 1 sdt lada,; 2 butir kemiri; 1 siung bawang putih,; 3 siung bawang merah,; 7 buah cabai rawit merah,; 5 buah cabai merah,; 1/2 buah tomat,; terasi; 2 lembar daun jerek; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh; Margarin sebagai olesan; Kecap sebagai olesan; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Timun dan kemangi sebagai lalapan

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maaak, ini menu enaknya makan ramean. Nasi se-magicom abis maaak. Muantep. Padahal mbakarnya cuma pakai happycall aja, gak pake arang-arang, ribet soalnya. Jadi, kita yang simpel aja. Hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi:

500 gram dada atau paha ayam, potong 2 bagian
3 siung bawang putih,
3 siung bawang merah,
3 cm kunyit,
1 cm jahe,
1 cm lengkuas,
1 sdt ketumbar,
1 sdt lada,
2 butir kemiri
1 siung bawang putih,
3 siung bawang merah,
7 buah cabai rawit merah,
5 buah cabai merah,
1/2 buah tomat,
terasi
2 lembar daun jerek
1 lembar daun salam
1 batang sereh
Margarin sebagai olesan
Kecap sebagai olesan
secukupnya Gula
secukupnya Garam
Timun dan kemangi sebagai lalapan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi

Cuci bersih ayam, masukkan bumbu ungkepan (bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, kunyit dan jahe), beri air hingga ayam kerendam, tambahkan daun jeruk, salam, sereh, gula dan garam)

Masak ayam selama 15-20 menit hingga empuk dan air berkurang

Untuk olesan ayam, campur margarin, kecap, dan sisaan bumbu ungkep

Panaskan happycall atau hotstone, tata ayam diatasnya, diolesi hingga merata, bolak-balik hingga matang merata, sajikan

Untuk sambal, goreng semua bahan sambal (bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan terasi)

Ulek, sambil tambahkan gula dan garam hingga rasanya pas

Sajikan semuanya penuh cinta

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Taichan Ayam Bakar

Udah 3 kali bikin sih, cuman baru-baru ini aja diupload di cookpad. My first post😂 Cara bikinnya mudah kok ga susah-susah amat😆 Selamat mencoba!😍

60 tusuk sate

120 menit

Ayam Bakar

Ini recook ayam bakarnya Mbak Aning.. Rasanya enak, anak2 suka, Mbak Aning makasih resepnya yaa..

Ayam Bakar Madu

Sebenarnya saya lebih suka ayam bakar versi padang tapi berhubung mas Bojo lebih suka yang manis2 jadilah masak Ayam Bakar Madu ini. Tapi tetep biar lebih gurih kaya ayam bakar padang yh pernah saya masak sebelumnya. Ayam Bakar madu ini saya tambahin santan. Kunci utama biar makin gurih dan maknyus.. Dan kunci lainnya jgn pelit bumbu ya.. 😁 Ayam Bakar madu pake nasi anget.. yummy!