Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- 2 ekor ayam kampung uk besar, potong potong
- 4 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk purut
- 1 bh jeruk lemon/nipis uk sedang
- 250 ml santan kental
- 3 btg sereh, geprek
- 4 cm lengkuas, geprek
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 120 gr gula merah, sisir (saya menggunakan yg cair)
- 500 ml air (secukupnya)
- 2 sdm kecap manis (utk campuran bumbu oles)
- secukupnya Gula, garam, kaldu ayam bubuk
- Minyak utk menumis
- 🍛 Bumbu Halus :
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 14 bh cabe merah
- 8 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- 1 sdm kunyit bubuk (bs pakai kunyit segar sckupnya)
- 6 btr kemiri
- 3 cm jahe
