Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL) memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. (Wikipedia)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL):

1. 1 Ekor Ayam potong muda, beri perasan jeruk nipis
2. Bumbu Halus:
3. 8 siung bawang putih
4. 16 siung bawang merah
5. 2 buah tomat segar
6. Sejumput terasi
7. 2 ruas kencur, kupas kulitnya
8. Secukupnya Cabai rawit
9. 10 buah cabai merah besar
10. Rempah lainnya:
11. 3 batang serai, geprek
12. 5 lembar daun salam
13. 6 lembar daun jeruk
14. 10 cm lengkuas, geprek
15. Secukupnya Kecap manis (Rekomendasi merek Bango)
16. 1 buah Gula merah
17. secukupnya Garam
18. secukupnya Gula
19. 1 bungkus Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang (ANTI GAGAL)

1

Menghaluskan bumbu halus yang telah disiapkan, disarankan menggunakan blender agar tenaga tidak terkuras banyak sebelum proses pemasakan ayam yang memakan waktu

2

Menumis bumbu yang telah halus lalu beri air sekitar 3 gelas dan masukkan daun salam, daun jeruk purut, serai, lengkuas, gula merah serta semua bumbu bubuk lalu masukkan ayam ke dalam kuah bumbu (disarankan pakai panci besar ya)

3

Balik ayam sesekali untuk meratakan tingkat kematangan, periksa permukaan panci dibawah ayam untuk mencegah kegosongan, angkat ayam jika bumbu mengental, pisahkan bumbu sisa untuk digunakan sebagai bumbu oles untuk pembakaran ayam

4

Tambah kecap kedalam bumbu oles lalu aduk rata, jika kurang asin tambah garam

5

Bakar ayam diatas besi pemanggang serta pastikan arang selalu menyala, pastikan tidak terdapat api menyala besar, bolak balik ayam seraya diolesi bumbu oles

6

Jika telah matang, sajikan ayam bersama sambal jika masih ada sisa bumbu oles bisa juga disajikan bersama nasi karena rasanya yang lezat. YAY! 😊