Ayam Bakar Ungkep

Dipos pada February 28, 2022

Ayam Bakar Ungkep

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kepoin instagram @jajanpiring buat kamu yg doyan masak dan doyam pamerin masakan pake piring cantik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep:

  1. Ayam pejantan (me 4 paha 3 dada, potongan seperti gambar)
  2. 2 sdm Kunyit bubuk
  3. 1 sdm garam (sesuai selera)
  4. 8 sdm kecap manis (sesuai selera. Me suka yg berasa kecapnya)
  5. 3 sdm gula merah
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 3 sdt kaldu jamur
  8. 3 sdm air asam jawa
  9. 5 lembar salam
  10. 2 ruas sereh dipotong serong
  11. Air kelapa (saya skip, ganti jd air matang 600ml)
  12. 3 sdm Minyak untuk tumis
  13. Bumbu dihaluskan
  14. 7 bawang putih
  15. 6 bawang merah
  16. 2 ruas lengkuas
  17. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Ungkep

1
Tumis bumbu halus dengan salam sereh sampai wangi. Masukkan ayam, aduk rata baru tambahkan air kelapa/air matang (sampai setinggi ayam), tambahkan sisa bahan, aduk lalu tutup. Tunggu sampai mendidih, aduk sebentar lalu masak sampai ayam empuk dan air surut. (Me : masak sampe ayam empuk aja, gak perlu sampai bumbu kering. Karena bumbu yg jd caramel macak-macak itu nanti buat olesan pas panggang)
Ayam Bakar Ungkep - Step 1
2
Siapkan alat panggang/untuk membakar. Me : pake teflon aja. Krn ayam diungkep sudah matang jd hanya untuk ngeringin dan rasa-rasa bakaran aja. Olesi wajan dg minyak sedikit bgt, lalu panggang ayam, sambil olesi dg sisa bumbu ungkep, asal sudah ada gosongan dikit, angkat. Sajikan. Kasi perasan jeruk nipis agar lbh mantab, dan hidangkan dengan sambel uleg tomat pedas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame dan ayam bakar madu

Gurame dan ayam bakar madu

Di makan sama nasi hangat smbel ijo kemangi timun

#43 Ayam Bakar Madu

#43 Ayam Bakar Madu

Bismillaah. Aku amazed sama masakan ini. Karena tanpa garam, gula dan kaldu bubuk, dia tetep enak dan gurih. Maa syaa Allaah. Yuk, kita check resepnya. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #IHR_Masak #PawoneUmma #PejuangGoldenApron2 #SoulFood #EasyAndSimpleHomeCooking

Ayam Bakar teflon

Ayam Bakar teflon

Mudah dan simple

Ayam Bakar Ungkep Manis

Ayam Bakar Ungkep Manis

Tiba-tiba aja ngungkep ayam dan langsung di bakar. Saat suami lihat dimeja makan ada ayam bakar dan sambel lalapan, langsung nyeletuk "kangen kantin kantor ya.. " Iyaaaa... Secara dah 3 bulan ga kerja. Terobatilah... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #olahanayamcicilia

46. Ayam Bakar Endul

46. Ayam Bakar Endul

Ayam bakar kali ini coba pakai air kelapa ungkepnya. Eh emang bener jadi tambah gurih bgt sedep gitu dan bojo semakin doyan #pejuanggoldenapron2

4 porsi
1 jam
Ayam Bakar Madu Pedas Manis Non MSG

Ayam Bakar Madu Pedas Manis Non MSG

#PejuangGoldenApron2

Ayam bakar nampoll gapake ribet

Ayam bakar nampoll gapake ribet

Maapkan saya karna fotonya masih diatas teflon saat di bakar.. soalnya pas mateng langsung pindah ke piring anak2. Jadi ga ada foto pas lagi matang sempurnah 😂😍

5 porsi
Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

45 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Sumber : Dapur Unik #Cookpadcommunity_madiun

💢Ayam bakar saus lemon butter 💢

💢Ayam bakar saus lemon butter 💢

#WeekendChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity #CookpadCommunity_I'd #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Lampung Setoran pertama untuk #WeekendChallenge yang bertema berbahan dasar ayam tentu saja tetap memilih menu yang simple sekalian buat menu makan malam 😍😍😍

1 porsi
Ayam Bakar Teflon (bisa juga digoreng)

Ayam Bakar Teflon (bisa juga digoreng)

Pengen ayam bakar tapi juga pengen ayam goreng. Jadilah ini resep walaupun udah mateng suami minta dimakan langsung😀😅 Akhirnya aku coba ada yang dibakar, ada yang digoreng dan ada yang dimakan langsung. Enak semua..

Ingkung ayam bakar

Ingkung ayam bakar

Masak ayam buat bikin among² nich ,temen nasi kuning yg tersimple tp endooool rasanya 😋😋😋 #CABEKU #ayaminlopwityu

1 keluarga
Ayam bakar bumbu pedas endees

Ayam bakar bumbu pedas endees

bumbunya berasa bgt. wajib coba bagi penyuka ayam bakar pedes

Ayam bakar madu mix wijen

Ayam bakar madu mix wijen

Semua bumbu di sesuaikan sama banyaknya ayam ya,,,

Ayam bakar bumbu santan

Ayam bakar bumbu santan

Wanginya pake banget mantul pokoknya😊 #PejuangGoldenApron2

44.Ayam Bakar Pedas Manis

44.Ayam Bakar Pedas Manis

Suami aku suka banget ayam bakar,aku cari resep kayanya enak nih resep dek Siti Hadijah aku coba buat ehh ternyata memang enak abis dalam sekejap wkwk, makasih ya dek Siti Hadijah resepnya 🥰🙏Besok besok mba buat lagi jadi salah satu menu sehari hari dirumah. Dan kebetulan ada tantangan baru #DuoHero_Jakarta Terimakasih banyak adek Siti Hadijah sudah ajakin mba join,alhamdulillah kita nyambung dan enak banget ngobrolnya padahal baru beberapa kali chat dan belum pernah bertemu,tapi ko dihati itu enak aja ngobrolnya dan berbagi Ilmu memasak,mba juga masih belajar ko dek..adek juga banyak masakan enak yang mau mba reecok,senang sekali sudah mengenalmu dan nambah saudara tentunya😍😍😍😘😘😘♥ #DuoHero_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #DewiHerlinaResep

Ayam bakar "dirumah aja"

Ayam bakar "dirumah aja"

Ayam bakar taliwang teplon

Ayam bakar taliwang teplon

Pengen ayam bakar udah lama banget, kalo bisa bikin sendiri gak usah beli :) #dirumahaja

Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar teflon no ribet

2 porsi
Ayam Bakar Manis Sedap

Ayam Bakar Manis Sedap

Moohon maaf penampilan Bakarnya trllalu hitam . G pernah Rapi klo moto . Krna Suka G pada sabar mau cpt di Makann 😂 ini resep Modifikasi bumbu dr ungkep biasa ya. Yuk ah G nyesel Buatnya deh enak Bgt ...

5 potong