Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dipos pada February 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak diperkirakan sekitar 60min.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama Self Quarantine saya lebih produktif untuk memasak, yang biasanya saya beli saya masak sendiri termasuk ayam bakar bumbu rujak ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1 kg Ayam
1 bh jeruk nipis
60 ml santan kara/ 1 sachet
4 cm lengkuas geprek
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
7 buah bawang putih
7 buah bawang merah
10 cabe kriting merah
10 cabe rawit
1/2 sdt ketumbar
10 bh kemiri
1 sdm terasi bakar/goreng
2 bh sereh geprek
1 sdm garam / secukupnya
1 sdm penyedap rasa / secukupnya
1 sdm gula pasir / secukupnya
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Pertama cuci bersih ayam, lalu potong menjadi beberapa bagian dan beri perasan jeruk nipis dab baluri garam, diamkan di kulkas selama 30 menit.

Lalu bakar sebentar dipanggangan dengan api sedang sampai warna sedikit kecoklatan.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, terasi, kemiri dan ketumbar.

Panaskan minyak secukupnya di wajan ukuran sedang, gongso bumbu yang sudah dihaluskan sebentar lalu masukkan sere, daun salam, daun jeruk, laos Tumis sampai harum dan kecoklatan.

Tambahkan air secukupnya hingga semua ayam terendam, masukkan ayam, santan kara, gula pasir, garam dan penyedap rasa.

Tutup wajan Masak hingga air nya sat dan sisakan bumbu nya untuk olesan saat memanggang ayam.

Bakar ayam dan olesi dengan bumbu sisa tadi. Dan bakar di atas panggangan. Lalu sajikan🌻

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Serba Rasa

Kenapa saya kasih judul Ayam Bakar Serba Rasa? Karena ada beberapa macam rasa bumbunya : pedas, manis, gurih dan asem. Orderan suami yang pengen ayam bakar, bosen katanya ayam goreng terus. Kebetulan ada sisa 2 dada ayam tanpa sayap dan tanpa kulit, yang tadinya mau saya bikin ayam cincang. Akhirnya jodohnya jadi ayam bakar 😁. Ayam bakar adalah salah satu menu berbuka saat pulkam, kadang bakar sendiri, kadang suka beli saat ngabuburit. Semua suka dengan ayam bakar, yang lebih seru klo 1 ayam bakar utuh, makannya bareng-bareng kayak rebutan gitu 😁 . . #GoDaRamadhan_NoMudikNoCry #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #FestivalRamadanCookpad #CABEKU #GenkGadoGado #Minimalestapimenyehatkan #Ramadhan3Gdirumahaja #cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #ResepHadleny

2 porsi

Ayam Bakar khas RM Jenarr Peunayong

Sebelum tsunami, keluarga kami mengelola sebuah rumah makan milik keluarga yg sederhana di kawasan Peunayong, Banda Aceh yg menyediakan menu lokal khas Aceh. Salah satu favoritnya adalah ayam bakar. Ketika tsunami, rumah makan itu berantakan dihantam gelombang dan akhirnya diputuskan untuk tidak melanjutkan lagi. Untuk bernostalgia dengan rumah makan Jenar, maka kami mencoba memasak kembali ayam bakar itu dan mendokumentasikan supaya resepnya tidak hilang. Resep ini sederhana namun rasanya luar biasa. Untuk resep ini bisa menggunakan ayam utuh atau yg sdh dipotong-potong. Dalam resep ini kami memakai bagian sayap saja. Resep asli menggunakan air asam jawa, tapi kami menggunakan cuka apel (apple cider vinegar) untuk menggantikannya. Selamat mencoba.

09.Ayam Bakar seadanya

Udah keburu siang belum ada rencana mau masak apa. Ada nya cuma ayam sama mpon2. Jadi lah SEADANYA 😁

#43 Ayam Bakar Madu

Bismillaah. Aku amazed sama masakan ini. Karena tanpa garam, gula dan kaldu bubuk, dia tetep enak dan gurih. Maa syaa Allaah. Yuk, kita check resepnya. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #IHR_Masak #PawoneUmma #PejuangGoldenApron2 #SoulFood #EasyAndSimpleHomeCooking

Ayam bakar mentega

Ayam bakar masak dengan Happy Call

7 porsi

Ayam bakar Padang Teflon

2 krucil lagi suka banget ayam2an akhirnya masaknya ya berbau ayam terus 😆 ni masaknya sekalian ungkep ayam saori resep sebelumnya 😁 #TiketMasukGoldenApron3

Ayam bakar teplon

Ayam Bakar Padang Vienta

Bismillah Assalamualaikum warohmatullahi wabarakatuh bunda,kali ini saya akan bagikan resep ayam bakar padang vienta kesukaan keluarga saya, lebih mantap lagi rasa dn penampilannya jika dipanggang langsung menggunakan alat bakar tradisional (arang). Yuk simak resepnya bunda, semoga bermanfaat dan bunda suka. Simak resepnya ya bun Bahan : Bawang merah 7-9 buah Bawang putih 4-5 buah Kemiri 1 Kunyit 1/2 ruas jari Ketumbar 1/2 sdm Cabe merah 7 buah Cabe rawit 7 buah Merica Garam Penyedap rasa Sereh Daun salam Cara buat: 1. Cuci bersih ayam 2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabai dan geprek sereh 3. Tumis bumbu, kalau bumbu sudah harum masukkan santan, tunggu sampai mendidih, tambahkan air, rebus sampai meresap. 4. Setelah ayam sudah empuk dan bumbu meresap, Kemudian dibakar. 5. Sisahkan bumbu yang direbus bersama ayam tadi untuk pengganti sambal. 6. Setelah dibakar kemudian disajikan Selamat mencoba bun Maaf ya bun kalau sulit dipahami resepnya.