Nasi bakar ayam udang kemangi

Dipos pada April 27, 2022

Nasi bakar ayam udang kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi bakar ayam udang kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi bakar ayam udang kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi bakar ayam udang kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi bakar ayam udang kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi bakar ayam udang kemangi adalah 2 anak 3 dewasa. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi bakar ayam udang kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi bakar ayam udang kemangi memakai 49 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Campuran nasi liwet dan nasi bakar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi bakar ayam udang kemangi:

  1. Bahan A: nasi tidak pedas untuk anak
  2. 1 genggam beras cuci bersih
  3. 3 siung bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 lembar daun jeruk
  7. 5 cm sereh bagian putihnya geprek
  8. 30 ml santan kara
  9. secukupnya Air
  10. secukupnya Garam
  11. 1/2 genggam teri medan yang sudah digoreng
  13. Untuk dewasa: bisa pedas
  14. 11/2-2 genggam beras yg sudah dicuci
  15. 5 siung bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 2 lembar daun salam
  18. 1 lembar daun jeruk
  19. 1 sereh geprek
  20. 35-50 ml santan kara (sesuaikan dengan beras)
  21. secukupnya Air
  22. 1/4 kecombrang iris tipis (optional tapi wanginya beda)
  23. secukupnya Garam
  24. 1/2 genggam teri medan yang sudah digoreng
  25. 2 lembar pete kemudian digoreng
  26. 1 buah cabe keriting
  27. 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  29. Bahan B: Ayam udang kemangi
  30. Bumbu Halus
  31. 8 siung bawang merah
  32. 5 siung bawang putih
  33. 1 ruas kunyit
  34. 1 ruas lengkuas
  35. 1 ruas jahe
  36. 3-4 sdm air asam jawa
  37. Cabe (optional, karena saya masak untuk anak jd ga pakai cabe)
  38. Bahan tumis
  39. 2 lembar daun salam
  40. 1 tangkai sereh geprek
  41. 1 genggam daun kemangi
  42. 1 potong dada ayam
  43. 12 ekor udang
  44. 1/2 genggam teri yang sudah digoreng
  45. secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
  46. 30 ml santan
  47. Bahan bungkusan nasi bakar
  48. 2 lembar daun pisang cuci bersih keringkan, potong jadi 8 lembar
  49. Tusuk gigi untuk menutup daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Nasi bakar ayam udang kemangi

1
Goreng Teri medan hingga gurih agak kecoklatan, sisihkan.
2
Goreng Pete sebentar, sisihkan
3
Tumis bumbu untuk nasi, masukkan bawang merah, bawang putih, kecombrang. Tumis sebentar kemudian masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Masukkan bahan yg telah ditumis ke panci atau rice cooker. Masukkan pete dan teri medan, kemudian santan dan air serta garam. Masak sambil diaduk sesekali. Saya pakai panci korea untuk sup dan ternyata untuk masak nasi lumayan cepat, tapi akan meninggalkan kerak. Bisa ambil bagian lembutnya saja. Atau mungkin bisa eksperimen campur keraknya sedikit.
Nasi bakar ayam udang kemangi - Step 3
Nasi bakar ayam udang kemangi - Step 3
Nasi bakar ayam udang kemangi - Step 3
4
Blender bumbu halus kemudian tumis. Sisa blenderan bumbu halus bisa dimasukkan santan dan air kemudian diblender, bisa juga masukkan garam, gula, penyedap rasa kemudian sisihkan dahulu. Masukkan sereh, daun salam, kemangi, ayam udang teri. Tumis hingga bumbu meresap. Masukkan sisa air santan blenderan kemudian dimasak, sambil diungkep sampai semua bahan meresap. Koreksi rasa, dan setelah matang, ayamnya disuir2.
Nasi bakar ayam udang kemangi - Step 4
5
Nasi bakar: taruh nasi ke daun pandan, atasnya ditaruh ayam suir bumbunya dan udang 3 buah. Untuk anak udang bisa dipotong2. Gulung dan tutup daun pisang dengan tusuk gigi. Biar rapi, ujung daun pisang digunting. Bakar bisa dengan teflon tanpa minyak, ditaruh di atas teflon kemudian pakai api sedang bakar hingga daun pisang agak terbakar, dibalik bila sudah oke. Saya tadi pakai oven dengan suhu 180ยฐ selama 10-15mnt.
Nasi bakar ayam udang kemangi - Step 5
Nasi bakar ayam udang kemangi - Step 5
Nasi bakar ayam udang kemangi - Step 5
6
Walaupun untuk ayam udang kemangi Saya tidak pakai cabe, tapi karena di nasinya sudah pedas, jadi rasanya menyatu. Sangat nikmat dimakan panas2. Silahkan mencoba dan berkreasi.
Nasi bakar ayam udang kemangi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Italian Herbs Grilled Chicken

Italian Herbs Grilled Chicken

Berawal dari bosan makan clean eating/makan rebus-rebusan. Jadilah cari menu makan di Pinteres yang di grilled atau roasted. Biar ada rasanya juga sering kupakai herbs dan garamnya aku ganti himsalt. Hehe kebetulan bahan masakannya sama persis sama masakan buat anak aku (masih 13 bulan).

1 orang
45 menit
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

ini ayam bakar favorit suami. Rasanya manis, daging ayamnya lunak, dan bumbunya meresap. Enak deh pokoknya. Masaknya pun mudah : diblender, diungkep, dibakar. Tinggal ditambah lalapan dan sambal plus nasi hangat. Mantap!

7 porsi
30 menit
Nasi Bakar Ayam Pampis Frozen

Nasi Bakar Ayam Pampis Frozen

Nyetok makanan berat utk si bos muda. Hawanya dingin pinginnya makan makan aja bilangnya. Alhamdulillah kalau masih doyan makan makna ya sehat kan yaa๐Ÿ˜. Ada temenku yang komen gini "semua makanan kok di bekukan, gak jadi penyakit apa? Entar sakit lhoo.. aku Tanpa mikir lgsg jawab "yang jadi penyakit itu klu mengkonsumsi rejeki yg diperolehnya dengan cara yg tidak baik menurut Allah".. Dia melongo mendengar kan kalimat ku, dg ragu dan gagu sambil garuk2 dan membuang muka dia bilang ".. ini orang akhirat kenapa masih ada didunia".. Aku tak mebalasnya, hanya mbatin aja apa yg dia pikirkannya hingga mengeluarkan kata kata akhirat itu. #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb #PejuangGoldenBatikApron.

Grilled Chicken with Mashed Cauliflower & Mushroom Cheesy Sauce

Grilled Chicken with Mashed Cauliflower & Mushroom Cheesy Sauce

1 porsi
Ayam Fillet Bakar madu teflon (diet) nominyak,notepung,nosantan

Ayam Fillet Bakar madu teflon (diet) nominyak,notepung,nosantan

Kepengen ayam bakar kambal, karena masih diet, jadi stok fillet ayam banyak di kulkas

1 orng(6xmakan)
1 jam
Grilled chicken

Grilled chicken

Ayam panggang ga pernah salah mudah

2 porsi
Nasi Bakar Ayam Suwir Petai

Nasi Bakar Ayam Suwir Petai

Bismillahirrahmanirrahiim.. . Dah pernah bikin nasi bakar, kali ini coba resep dari mbak @henny, hanya saya modif takaran menyesuaikan dg bahan dan lidah saya, di tambahkan dg tumis singkong terasi dan sambal terasi.. Hmmm sedapnyoo.. Mau resep mbak Henny klik link ini ya๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14513118-nasi-bakar-ayam-suwir?invite_token=WyTtV2qenuY3SP4t61rEaNA1&shared_at=1612621651 Sengaja bikin untuk GoDa Paders kali ini temanya tentang Cooking ''Aneka Nasi Bakar''.. Ide dr mbak @lilis_dapoertara . #liyanifyhomemade #GoDa_RiceOnFire #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity

Ayam Panggang Saus Miso Maduย ้ถ่‚‰ใฎใฏใกใฟใคๅ‘ณๅ™Œใ‚ฝใƒผใ‚น (Grilled Chicken with Honey Miso Sauce)

Ayam Panggang Saus Miso Maduย ้ถ่‚‰ใฎใฏใกใฟใคๅ‘ณๅ™Œใ‚ฝใƒผใ‚น (Grilled Chicken with Honey Miso Sauce)

Ini dia steak ayam ala Jepang yang anda bisa coba masak di Rumah! Ayam yang dimasak pan fried caramelized dengan saus miso dan madu yang manis, gurih, dan aromatik, hmmm~ tottemo oishii desu!

4 Orang
1 jam
Grilled Chicken with Mushroom Sauce

Grilled Chicken with Mushroom Sauce

Ayam Bakar HEyDA

Ayam Bakar HEyDA

Resep ini saya dapat dari kakak saya yang sekarang sudah menikah dan tinggal jauh. Berhubung saya suka banget, sebelum pergi dia ngasih tau resep dan cara masaknya...

4 porsi
60 menit
Grilled Chicken Salad

Grilled Chicken Salad

Chicken Green Salad with Honey Lemon dressing! each serving: 228 kcal. Salad yang sangat berwarna yang mengandung variasi rasa dan kaya nutrisi dari sayur mayur yang masih fresh ditambah no-fat grilled chicken. Menjadi salah satu menu dinner kesukaan saya, mudah dibuat tapi penuh nutrisi (protein, serat, vitamin) yang tubuh kita butuhkan. Ditambah dengan dressing honey lemon yang light and fresh, berbeda dengan dressing ceasar, ranch, atau sesame yang pakai mayo, salad ini cocok untuk kalian yang diet dan ingin makan sehat! Selalu inget apa yang prof saya sering ingatkan: "Semakin berwarna makanan di piring kita, semakin bernutrisi makanan yang kita makan." It's a simple rule to apply to your diet. Salad ini adalah satu bukti nayatanya! Hope this salad brings you delight! #salad #greensalad #sayur #honeylemon #grilledchicken #ayam #lettuce #paprika #lemon #saladsayur #dinner #menusehat #healthyeating #menudiet #diet #healthy #sehat #benikasdelight #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

6 orang
30 menit
Nasi Goreng Bakar (isi ayam)

Nasi Goreng Bakar (isi ayam)

๐ŸŒผ Bismillah,........ Ceritanya memanfaatkan sisa nasi dan lauk, edisi dibuang sayang ๐Ÿ˜Š #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #SiGurih

Ayam bakar santan

Ayam bakar santan

Alhamdulillah berhasil d percobaan pertama ๐Ÿ˜€

Sambal Ayam/Ikan Bakar

Sambal Ayam/Ikan Bakar

Rasanya seger.... Bener-bener menggugah selera....

Resep Nasi Bakar Ayam Jamur

Resep Nasi Bakar Ayam Jamur

4-6 porsi
Nasi Merah Bakar Ayam Suwir

Nasi Merah Bakar Ayam Suwir

2 orang
Ayam suka bakar bumi ๐Ÿ”ฅ๐Ÿ“๐Ÿ”

Ayam suka bakar bumi ๐Ÿ”ฅ๐Ÿ“๐Ÿ”

Pokoknya ini cm ayam bakar biasa tp judulnya niru yg di meme dan karna ini keburu laper dan paksu udah ngiler ayam panggang begini ... Maaf gak sempat ambil foto pas udah di tata ,, blm kelar di bakar sudah di serang di icap icipin melulu ... Hehe selamat mencoba ini enakk resepnya sy lihat di IG ... Tp lupa siapa namanya ... Karna sy catat di buku ...๐Ÿคฆ๐Ÿคฆ๐Ÿคฆ

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Bismillah Resep ke 9 Bosen nasi putihnya gitu gitu aja. Yuk dibikin nasi bakar. Enak bangettt berasa lagi liwetan di tengah sawah ๐Ÿ˜„

4 porsi
Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

07 Maret 2021 Bismillah ....Resep ke- 500 Alhamdulillah....waktu terus berjalan, pertama gabung di cookpad 14 Desember 2017 sampai sekarang ini Maret 2021, sudah 3 tahun 3 bulan, tidak terasa sudah 500 resep yang saya share dicookpad, dari resep saya pribadi atau resep keluarga besar, banyak juga recook resep teman teman di cookpad. Banyak suka dukanya selama bergabung di cookpad, lebih banyak sukanya daripada dukanya, banyak pengalaman, dan banyak ilmu yang bermanfaat yang didapat selama gabung di cookpad, terima kasih @Cookpad_id ๐Ÿ™๐Ÿ˜ #GA_TheNextLevel #Week_40 #Resepkuke_500 #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaRaya #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Nasi bakar ayam kemangi

Nasi bakar ayam kemangi