Ayam Bekakak Bakar Madu

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bekakak Bakar Madu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bekakak Bakar Madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bekakak Bakar Madu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bekakak Bakar Madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bekakak Bakar Madu adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bekakak Bakar Madu diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bekakak Bakar Madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bekakak Bakar Madu memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke-6 (Juli 2020) Anak2ku hobi banget makan ayam. Mau diapain aja, oke... Mau makan tiap hari juga oke... Gak ada kata 'bosen' untuk menu ayam. Ayam bekakak bakar madu ini adalah salah satu kesukaan mereka. Ayamnya empuk, manis dan gurih... #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bekakak Bakar Madu:

1. 1 ekor ayam ukuran kecil, belah bagian dada dan perut, jgn putus
2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. 2 sdt garam
4. 1 ruas jari lengkuas, geprek
5. 1 ruas jari jahe, geprek
6. 1 batang sereh, geprek
7. 2 lembar daun salam
8. 1 lembar daun jeruk
9. 1,5 liter air
10. Bumbu halus :
11. 4 siung bawang putih
12. 8 siung bawang merah
13. 2 butir kemiri
14. 1 ruas jari kunyit
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. 1/2 sdt merica bubuk
17. 3 sdt garam
18. Bahan olesan :
19. 2 sdm kecap manis
20. 2 sdm madu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bekakak Bakar Madu

1

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit. Cuci kembali.

2

Masukkan ayam ke dalam panci. Campurkan dengan bumbu halus, jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Beri air dan ungkep ayam hingga airnya tersisa setengahnya. Matikan api.

3

Tiriskan ayam, bakar di atas teflon sambil diolesi bahan olesan.

4

Balik ayam, bakar lagi sambil diolesi bahan olesan. Bakar hingga ayam berwarna kecoklatan. Angkat.