Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Taliwang diperkirakan sekitar 60menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini 25/06/2020 tepat Ulang Tahun Pernikahan saya yg ke-10 Biasanya kita merayakannya dg makan keluar dan favorite banget makan ayam taliwang ke bebek tepi sawah, tapi krn msh rada ngeri mau ke mall bawa anak2 kecil2 akhirnya kita masak ayam ini dirumah sendiri. Berbekal liat resep dr mba Wilda, lalu kita modifikasi dengan sedikit menambahkan cabe goreng sisa bumbu telor balado untuk sarapan pagi tadi, dan ayamnya dipresto agar lebih empuk meresap mateng sampe kedalem2 😁 Ini rekom bgt mom.. Suami saya makan sampe nambah2 sambil ngomong “hmm..manteb banget ini ayam mih” hihii senangnya dipuji suami..😍 Tp beneran ini Enak gurihnya masyaallah lhoo.. Cobain yuukkk #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Wilda #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

1. 1 kg ayam negeri
2. 65 ml santan kara+300ml air(saya 500ml krn mau dimasukin ke presto)
3. 3 lembar daun jeruk
4. 2 batang sereh dikeprak
5. 1/2 keping gula merah
6. Secukupnya garam
7. —————————————————
8. Bumbu halus:
9. 10 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 5 butir kemiri disangrai terlebih dahulu
12. 1/2 bh tomat merah
13. 2 cm kencur
14. 3 bh cabe besar (boleh tambahkan rawit atau cabe merah giling sesuai selera jika mau lebih pedas)
15. 1 saset sambal terasi ABC

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1

Siapkan bumbu2, sangrai kemiri lalu haluskan

2

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang,beri gula merah dan garam aduk rata, setelah bumbu matang masukkan santan kara dan air lalu masak hingga mendidih setelah mendidih tuang kedalam panci presto (yg berisi ayam yg telah dibersihkan dan dikucuri jeruk nipis selama 15menit dan dibilas bersih).masak 15menit setelah presto mendesis.

3

Keluarkan ayam dr panci presto, masak di happycall hingga kuah menyusut dan ayam sat, terkaramelisasi dan membentuk efek bakaran

4

Ayam taliwang siap disajikan bersama Plecing kangkung dan kacang Bali. Endeeuusss banget mom..silahkan dicoba ☺️🙏🏻 Oia itu di mangkuk ada sisa air ungkepan dr prestonya td krn kebanyakan ya..bisa dipake buat cocokan dada ayamnya. Enak jg buat dikuahin ke nasi angetnya ya mom..jadi autolaper yaa😄