Ayam Bakar Kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Kalasan diperkirakan sekitar 8 slice.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cara penyajian yang praktis dan cepat kita bakar sebentar, kucurin jeruk limo aromanya menggoda, sajikan dengan sambel terasi dan nasi hangat. Di Hari Raya Idul Adha kita berkumpul keluarga makan siang dengan menu Ayam Bakar Kalasan #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:

1. 1 ekor ayam pedaging, di potong 8/10 sesuai selera
2. 400 ml air kelapa
3. Bumbu :
4. 4 lbr daun salam
5. 2 sdm air asam Jawa
6. 75 gram gula jawa
7. 1 sdm garam
8. 1 sdt kaldu jamur (boleh di skip) sesuai selera
9. Bumbu halus :
10. 8 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 1 sdm tumbar
13. 3 ruas kunyit/3 cm
14. 4 ruas lengkuas / 4 cm, memarkan
15. Bahan sambal terasi :
16. 250 gram cabe merah campur cabe merah rawit sesuai selera
17. 200 gram bawang merah
18. 100 gram bawang putih
19. 5 bh tomat
20. 75 gram terasi udang
21. 75 gram gula jawa
22. Minyak untuk menggoreng
23. Bahan pelengkap :
24. 2 sdm mentega
25. 3 sdm kecap manis
26. 3 Jeruk Limo

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan

1

Haluskan semua bumbu, tambahkan air kelapa, masukan ayam, aduk secara merata.

2

Setelah bumbu merata ke ayam, masak dengan api sedang, di tutup supaya ayam empuk dan bumbu meresap, biarkan hingga airnya habis dan meresap, angkat, sisihkan.

3

Panggang / Bakar ayam hingga kecoklatan, kucurin jeruk limo dan sajikan bersama sambal terasi, yummy🍴

4

Cara membuat sambal terasi : bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, terasi di goreng hingga layu, kemudian haluskan setelah itu tumis kembali selama 5 menit, menggunakan minyak bekas menggoreng bumbu sambal tadi, tambahkan gula dan garam, sambil sesekali di aduk. Angkat, sajikan