Ayam kampung bakar ala ala

Dipos pada April 29, 2022

Ayam kampung bakar ala ala

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam kampung bakar ala ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam kampung bakar ala ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam kampung bakar ala ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam kampung bakar ala ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam kampung bakar ala ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kampung bakar ala ala memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dibakar dengan alat seadanya😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kampung bakar ala ala:

  1. 1 ekor ayam
  2. Lengkuas geprek
  3. 2 lembar Daun salam
  4. 2 lembar Daun jeruk
  5. 1 Serai
  6. Bumbu halus
  7. 4 siung Bawang putih
  8. 5 siung Bawang merah
  9. 1 ruas Kunyit
  10. 1 ruas Jahe
  11. secukupnya Garam
  12. Kaldu bubuk
  13. Gula pasir
  14. Kemiri
  15. Ketumbar
  16. Sambal kecap
  17. Kecap manis
  18. Bawang merah 4 siung iris tipis
  19. Cabai hijau 5 di iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kampung bakar ala ala

1
Untuk menghilangkan bulunya. Ayam disiram dengan air panas. Lalu cabuti bulu" nya sampai bersih. Kemudian sisihkan untuk usus nya.
2
Setelah semua bersih. Lalu diungkep. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bisa di uleg / di blender. Masukkan daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk. Setelah harum masukkan sedikit air. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir.
3
Masukkan ayam lalu ungkep sampai matang.
4
Setelah matang diamkan dulu.
5
Buat Bakar nya saya pake kayu yang udah diibakar lama. Lalu bakar menggunakan alat Bakaran ayam. Setelah itu dikipas kipas sampai ayam berubah kecoklatan / kehitaman. Jangan lupa sambil dibolak balik supaya tidak gosong.
6
Sajikan ditemani dengan sambal kecap - tambahkan kecap manis lalu masukkan irisan bawang merah dan irisan cabai hijau boleh ditambahkan tomat.
Ayam kampung bakar ala ala - Step 6
Ayam kampung bakar ala ala - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Grilled chicken paprika sauce

Grilled chicken paprika sauce

hmmm

1 porsi
20 menit
Nasi Bakar Telur Ayam Peda ala Chef Muhammad

Nasi Bakar Telur Ayam Peda ala Chef Muhammad

Stok telur masih ada, nasi punya, ayam ada, peda asin ada. Kalau dicampurin kayaknya enak. Dibikin nasi bakar aja yuk!! Kali ini simple banget, semua serba dipotong-potong, anti uleg uleg clubs deh pokoknya! Dan tentunya masih dalam rangka menjadi pahlawan dengan tetap #DiRumahAja 😷, sekaligus ikut tantangan #CABEKU dengan tema #Telur3in1 hehehe! Semoga resep masakan yang saya buat kali ini bisa menginspirasi ya, sebagai tambahan referensi menu masakan di rumah tentunya. Atau bisa juga kok buat ide jualan. Langsung deh kepoin! Let's cook with me!!🥰 #CABEKU #Telur3in1 #DiRumahAja #NasiBakar

4 porsi
60 menit
Grilled chicken fillet

Grilled chicken fillet

4 orang
2 jam
Nasi Bakar Ayam Suwir Petai

Nasi Bakar Ayam Suwir Petai

Bismillahirrahmanirrahiim.. . Dah pernah bikin nasi bakar, kali ini coba resep dari mbak @henny, hanya saya modif takaran menyesuaikan dg bahan dan lidah saya, di tambahkan dg tumis singkong terasi dan sambal terasi.. Hmmm sedapnyoo.. Mau resep mbak Henny klik link ini ya👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/14513118-nasi-bakar-ayam-suwir?invite_token=WyTtV2qenuY3SP4t61rEaNA1&shared_at=1612621651 Sengaja bikin untuk GoDa Paders kali ini temanya tentang Cooking ''Aneka Nasi Bakar''.. Ide dr mbak @lilis_dapoertara . #liyanifyhomemade #GoDa_RiceOnFire #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity

Nasi bakar ayam suwir kemangi

Nasi bakar ayam suwir kemangi

10 orang
60 menit
Grilled Chicken

Grilled Chicken

Source : Kristina Puspa Dewi

Grilled Chicken

Grilled Chicken

Ala Sulungku Hasil dari cooking class nya dan mnta di posting di cookpad ibunya🤭🥰 Eh atau ibunya yang minta ya🙄lupa😁 Pokoknya ini jadi menu andalannya yang katanya mudah, ibunya sendiri belum pernah🤭 Yuk mari dicoba ajah😘 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #KampoengRamadhan #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

🍗Garlic Grilled Chicken🍗

🍗Garlic Grilled Chicken🍗

Seneng banget kalo nyoba nyoba dan hasilnya enaaak banget

5 porsi
30 menit
Ayam Bakar Pecah Abis😀😄

Ayam Bakar Pecah Abis😀😄

pertama kali bikin ayam bakar sendiri..setelah matang itungan sekejap langsung abis😊😄 di serbu keluarga..alhamdulillah

5 porsi
1 menit
Double Grill Beef & Chicken Steak w/ Blackpepper Sauce

Double Grill Beef & Chicken Steak w/ Blackpepper Sauce

Pas beli kebutuhan dapur ga sengaja nemu sirloin yg dbilang cukup murah.. Ga pke mikir lgsg embat.. 😂😂 Lumayan.. Klo makan dresto kan seporsinya cuma dapet seuprit dan mahal.. 😪😪 Mending bkin sndiri ajj.. Lebih irit.. Lebih sehat.. Lebih kenyaangg.. 💃💃💃 Mungkin kekiatan agak maruk yee.. Ada ayam, ada sapinya juga.. Tp ini buat porsi bdua ko.. Bareng suamii.. Swearr dehh.. Jd makannya kan bsa suap"an.. Deuuhhh.. Kamana ateuh.. Wayah gini suap"an.. 😅😅 Aku jadiin menu buka puasa oke juga lohh.. 😋😋 Mengenyangkann.. Makannya di balkon teras atas sambil liat pemandangan (jemuran orang) udh brasa di resto yg didago ajj... Wkwkwkk.. MIMPII !!

2 porsi
45 menit
Kung pao sticky grill chicken

Kung pao sticky grill chicken

Kung pao itu sama seperti pao biasa..cmn bentuk sprt burger di capit isian..lagi week end..stay Home stay health..

13porsi
2.5jam
GRILLED CHICKEN by: el_rachma

GRILLED CHICKEN by: el_rachma

Ayuk mom cobain resep ayam panggangku. Rasanya mantul loh.

5 orang
2 jam
Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Sudah lama ingin makan nasi bakar. Sebetulnya bisa dibuat dengan berbagai varian rasa sesuai dengan bahan yang tersedia di rumah. Kalau bosan dengan menu yang itu-itu saja menu nasi bakar layak dicoba. Kali ini hadir nasi bakar ayam kemangi yang dapat dinikmati bersama keluarga tercinta. Salam sehat. #PejuangGoldenAphron3

27. Nasi bakar ayam suwir

27. Nasi bakar ayam suwir

Terinspirasi resep Dr devina hermawan YG Nasi bakar tempe tapi Saya modifikasi lagi sesuai kebutuhan, maka Sy pun bergegas cari bahan2 YG siap dieksekusi. Pas bertepatan Saya sedang vegan, akhirnya sy nyari Bahan YG bisa skalian buat vegan dan buat keluarga non vegan. Cm wkt bikin bungkusan vegan Saya hanya pake telor Aja. Ayam suir untuk non vegan (Saya pisahkan cabenya utk telor balado kemudian baru campuran ayam suir sehingga YG ayam suwir Saya tdk B's icip lagi) , tapi suami blg enak banget Dan gurih. Next mgkn sy Akan recook lagi YG non vegan (dgn tambahan terasi) . Pasti muantapppp....

9-10 porsi
2 jam
Tahu & Ayam Bakar Bumbu Pedas

Tahu & Ayam Bakar Bumbu Pedas

Selain tahu harganya relatif murah, tetapi tahu jg memiliki kandungan protein tinggi. Tak hanya protein, di dalam tahu terdapat banyak zat penting lainnya. Misalnya saja kalium. Kalium sangat berperan penting dalam pembentukan tulang manusia. Kalori, vitamin E, vitamin B dan B12, tahu jg tdk mengandung kolesterol sehingga baik untuk di makan saat diet ;)

3 porsi
80 menit