Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal

Dipos pada February 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kata Pak Suami bilang ke anak-anak, selama bunda semangat foto - foto masakan buat cookpad kita makan enak - enak 😅 Ma syaa Allah ... Alhamdulillaah selalu bersyukur atas nikmat dan rizki yang Allah berikan 😇 اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ عِلْمًا نَافِعًا وَرِزْقًا طَيِّبًا وَعَمَلًا مُتَقَبَّلً "Allahumma innii as-aluka ‘ilman naafi’a, wa rizqon thoyyibaa, wa ‘amalan mutaqobbalaa." Artinya: “Ya Allah, sungguh aku memohon kepada-Mu ilmu yang bermanfaat (bagi diriku dan orang lain), rizki yang halal dan amal yang diterima (di sisi-Mu dan mendapatkan ganjaran yang baik).” (HR. Ibnu Majah, no. 925 dan Ahmad 6: 305, 322. Al-Hafizh Abu Thahir mengatakan bahwa hadits ini shahih) Note : dinamakan bumbu rujak karena dalam bumbu nya di tambahkan gula merah, air asam jawa, terasi dan cabe 🌶

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal:

12 potong ayam
Bumbu Halus
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
15 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
1 ruas kunyit (bakar)
3 butir kemiri (sangrai)
Secukupnya minyak sayur untuk menumis
Bumbu Pelengkap
65 ml santan kara
1 jempol lengkuas (geprek)
1 batang serai (geprek)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah
1-2 sdm air asam jawa
Secukupnya garam (sesuaikan)
Secukupnya kaldu bubuk (sesuaikan)
Secukupnya air
Bumbu Oles (aduk rata)
1-2 sdm margarin (cairkan)
Secukupnya kecap manis
Sambal
4 buah cabe merah keriting
13 buah cabe rawit merah
7 siung bawang merah
1 buah tomat besar
1 sachet terasi (bakar)
1 sdt gula merah
Secukupnya garam (sesuaikan)
Secukupnya minyak sayur (agak banyak)
1 buah jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal

Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran, tiriskan. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum

Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal - Step 1

Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air secukupnya masak hingga ayam empuk

Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal - Step 2

Tambahkan garam, kaldu bubuk, air asam jawa, gula merah dan santan kara masak hingga bumbu meresap

Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal - Step 3

Angkat ayam tunggu dingin lalu bakar di atas api, olesi dengan bumbu oles bolak - balik

Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal - Step 4

Sambal : blend duo cabe, bawang merah, tomat dan terasi dengan minyak sayur lalu tumis sampai matang jangan lupa tambahkan garam, gula merah dan juga perasan jeruk limo aduk rata

Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal - Step 5

Sajikan dengan nasi hangat, sambal, lalapan dan tahu tempe goreng 😋

Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar madu

Lagi mengurangi masak pakai minyak jadi bakar aja lebih nikmat dengan sensasi gosong"

Ayam bakar kecap

Ayam bakar teflon dan sambal trasi

Sudah bosen dengan masakan ayam yg gitu" Ja. Akhirnya bikin deh menu ini.....

3 orang

30 menit

Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Dirumah itu paling suka sama namanya ayam, apapun olahan ayam pasti lalu keras deh... Kali ini saya buat ayam bakar simple untuk keluarga dirumah, sekalian posting bareng teman teman @dkitcheneres_ #dkitcheners_ #myinspirations #PB162020_anekaayambakar

10 potong

Ayam Bakar Madu Airfryer

2 orang

30 menit

Ayam bakar sambel terasi

Resep dari ibuku, akhirnya aku coba saat aku udah nikah, cobain guys enak lho

2 porsi

Ayam Bakar Padang (322)

Pingin bgt bisa bikin Ayam Bakar Padang...tapi jadinya ayam bakar ala2 Mom Firza...notbadlah...enak juga ditemani jengki goreng dan sambel ijo...nikmat bgt... #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #PekanRayaAyam #AyamBerjemur

1 jam 30 mnt

Ayam Bakar

Setoran #arisancooksnapsalamkenal yang menang kali ini mba Linda. Kebetulan ada rencana bikin ayam bakar dan lihat di cookpad mba Linda ada resep ini, akhirnya sekalian eksekusi. Aku tambahkan tempe juga karena sayang kuah ungkepnya masih ada hihi Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14021205-ayam-bakar?invite_token=WxKRMBF6fVS4gY5Tk4u6LXXK&shared_at=1626068146 #cooksnaplindariyadi #cookpadcommunity_tangerang

Ayam Bakar Teflon

Kebetulan masih ada stok ayam di kulkas, lalu suami request ayam bakar seperti biasa. Langsung deh eksekusi 😊 Bumbunya simple dan gak pake ribet bau asep krn pakai teflon. Resepnya dpt inspirasi dr IG Ayam Bakar Solo. #ayambakar #ayambakarteflon #reseprumahan #DapurBundaDea 😁

3 orang

2 jam

Ayam Bakar

Berawal dari kangen salah satu ayam bakar di Jogja, jadilah coba-coba bikin sendiri berbekal resep dari Mama. Surprisingly rasanya mirip!

4 orang

1 jam 30 menit

Ayam bakar

Ayam bakar versi praktis ini cukup enak juga. Bisa disajikan dengan sambal terasi atau sambal goreng atau sambal lainnya. Bisa juga disajikan dengan lalap sayuran. Sebetulnya menurut petunjuk dalam kemasan, ayam ini bisa juga diungkep lalu digoreng/dibakar. Namun untuk mengurangi penggunaan minyak, dalam resep ini ayam langsung dibakar setelah dimarinasi. #PejuangGoldenApron3 #bumbuinstant

Ayam bakar sederhana tanpa air kelapa

Nyari resep kok ribet2 bgt .. akhirnya Kali ini bikin ayam bakar tanpa air kelapa.. rasanya tetep maknyus empuk dan meresap🥰

4 porsi

1 jam

Ayam bakar solo sambal tomat

Satu lagi setoran untuk #GowesBecak_KeBanten. Ini aku buat dadakan sebelum pulang kampung untuk stok makanan suami selama aku pulkam. Simpen di kulkas, jadi kalo mau makan tinggal bakar sendiri, sambalnya udah dibuat banyak juga sekalian, xixixi. Source : Happy End @happy_endahsa Recook : Angken Keenan @angkenkeenan #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_HappyEnd #ArisanRecook_HappyEnd #GenkPeDa_HappyEnd #GenkPeDa_Eksis #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek44

Ayam Bakar Bumbu Rujak (tanpa santan)

Masakan enak dan gak pake lama 😋 Habis diungkep masuk freezer bisa awet seminggu 😃

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Madu

Waaah setelah sekian lama tidak pernah posting 😅, kali ini menunya ayam bakar madu, resep ini biasa saya buat dirumah. Karna suami seneng banget sama ayam. Kalo gak di goreng tepung yaa di bakar, lebih tepatnya dipanggang ya. Soalnya pakai double pan 😊

2 orang

1 jam

Ayam bakar madu

Ayam bakar bumbu kunyit

Assalamualaikum,semoga sehat selalu Ini saya buat untuk makan siang,untuk keluarga tercinta (orang tua dan saudara)

2-3 porsi

±50 menit

Ayam Bakar Taliwang

Biasanya suka beli ayam bakar, trus cobain bikin sendiri pakai resepnya mba Prita enakk bangeet😋 #PejuangGoldenApron3 #Cookies_PritaKarina #Cookpadcommunity_tangerang

3 orang

60 menit