Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dipos pada February 3, 2022

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan ayam bakar yang rasanya pedes manis gurih santan khas jawa. Sayang bakarnya di teflon yak kurang bau arang gituu ☺️. Resepnya dari blog hesti kitchen cocok sama yang ini sesuai sama rasa ayam bakar bumbu rujak jualan kakak temen yg kusukaa. #ayambakarbumburujak #ayam #menuramadhan #pekanposbarmanisgurih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. 1 ekor ayam pejantan (saya 5 ekor paha ayam pejantan)
  2. 200 ml santan
  3. 2 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 2 batang sereh geprek
  6. 5 sdm minyak untuk menumis
  7. Bumbu dihaluskan
  8. 7 buah cabe merah
  9. 10 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 4 butir kemiri
  12. 1 buah tomat buang biji
  13. 1 ruas ibu jari lengkuas iris halus
  14. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  15. 1 sendok teh terasi
  16. Bumbu cemplung
  17. 1 sendok makan gula jawa
  18. 1 sendok makan asam jawa
  19. Secukupnya garam, gula,kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1
Bakar ayam sebentar di teflon (saya airfryer ayam 180 derajat 5 menit). Kemudian tusuk dengan garpu agar meresap
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 1
2
Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, salam sampai wangi. Masukkan ayam aduk rata.
3
Masukan santan, gula merah dan air asam.koreksi rasa garam gula dll. Masak hingga kuah mengental.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 3
4
Angkat ayam, pisahkan bumbunya. Panggang ayan dengan sisa olesan bumbu, sisa bumbu bisa untuk disiram diatas ayam panggang (enak banget diaduk aduk sama nasi anget 😆). Hidangkan dengan sambel terasi.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 4
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

227. Ayam Bakar Ungkep Kecap ala Dedifa

227. Ayam Bakar Ungkep Kecap ala Dedifa

Yeaaaay...alhamdulillah saya sebagai member tim mepet akhirnya sempat setor posbar ungkepan sekaligus challenge Meolah Caruan Tunu Manok Kecap. Ini enak banget nih...bumbu kecapnya itu meresap hingga ke daging ayamnya. Kuncinya gunakan api kecil saat mengungkep si ayam. Manisnya kecap, gurihnya daging ayam, dipadukan dengan sambal jeruk dan sayuran pelengkap....masyaa Allah dah nikmatnya. Ayok ayok dicoba yoook🥰 #PekanPosbar #Ungkepan #MeolahCaruan_TunuManokKecap #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

8 potong
Sambal ayam bakar/ikan bakar

Sambal ayam bakar/ikan bakar

Assalamualaikum... Sambal ini familiar banget bagi para pecinta kuliner bakar"an ya bund... Rasanya pedes asem manis..menambah cita rasa dari ayam bakar atau ikan bakar... Oya bund...sambal ini bisa awet banget lohk...

Ayam Bakar Taliwang ala Dapoer Mamacan

Ayam Bakar Taliwang ala Dapoer Mamacan

Setiap kali manggang ayam pasti selalu pakai resep ini. Tingkat kepedasannya di sesuaikan aja sama selera masing2 ya guys.

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Source : @susan_gracia #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Variasi menu ayam, supaya gak bosen ay goreng terus

12 potong
1 jam
Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Source : Welly Herlina ( Mommy Zhi'89 ) Olahan ayam lagiiii. Ayam Bakar Padang, biasa selalu beli nih di RM padang. Kali ini nyoba bikin sendiri. Ayam bakar padang ini cocok dengan lidah keluarga kami yang cenderung lebih suka asin ☺️. Enaaakkk nih resepnyaa 🤤. Ayam nya empuk, bumbunya berasa banget dan meresap. Semua makannya lahap dengan pelengkap sambal dan lalapan. Yuk langsung lirik resepnya dan coba dibikin juga moms 🙏🤗. #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_OlahanAyam #KreasiDapurSaya

8 potong
Ayam Bakar madu

Ayam Bakar madu

bikin ayam bakar madu yang simpel aja ayam nya pakai ayam ungkep presto #PejuangGoldenApron2

4 porsi
30 menit
#9 Ayam Bakar Ungkep Bumbu Seadanya

#9 Ayam Bakar Ungkep Bumbu Seadanya

Hai! Disini aku ungkepnya 1 hari sebelumnya yaahh, kadang aku suka ungkep dulu ajaa buat stock di kulkas. Kadang suka ada tamu yg dateng, drpd grasak grusuk bingung siapin makanan, yaaa tinggal di grill ajaa itu ayamnya 😁😁 Tp kalo mau mendadak, bahan-bahannya gampil bgt kok. Ku yakin di rumah bunda-bunda sekalian selalu tersedia bahan-bahannya 😃

2 Orang
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Yg gampang aja, yg sekiranya bisa sambil momong anak. Jadilah, seadanya. Tapi kalau soal rasa, bumbu nya bener bener terasa.

6-7 orang
1 jam 30 menit
Ayam Bakar Taliwang (lengkap dengan Sambal Beberok)

Ayam Bakar Taliwang (lengkap dengan Sambal Beberok)

Bagi pecinta kuliner pedas, ayam bakar taliwang adalah salah satu resep ayam bakar berbumbu yang patut untuk di coba! Rasa pedas dan gurihnya kemiri dicampurkan dengan kencur dan terasi membuat sajian ini begitu menguggah selera saat menyantapnya 😋👍(resep dari buku resep adik ipar waktu dulu kursus di tristar culinary, tentunya dg sedikit modifikasi)

Ayam bakar madu ala diannanda

Ayam bakar madu ala diannanda

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Ayam merupakan salah satu bahan pangan yang paling di minati sebagian besar ibu-ibu. Bukan hanya ibu-ibu, tapi hampir semua orang menyukai yang nama nya ayam. Begitu pun saya. Berusaha memberikan menu yang terbaik untuk keluarga karena saya sendiri juga merasa bosan jika masakan yang saya masak menu nya selalu sama, kalau gak di tumis kecap, di balado, di gulai. Maka kali ini memberanikan diri untuk mencoba resep yang sedikit berbeda. Tapi tetap dengan prinsip saya bahwa masak 'No Ribet-Ribet' 🤭😁 Ini untuk anak-anak bisa ya bun, karena tidak terlalu pedas. Jika suka yang pedas banget, boleh pakai cabai rawit merah ya. * Oh ya video lengkapnya juga sudah ada ya. Bisa di lihat di YT channel & ig kita ya. Ssst ada tips nya juga lho 😉

8 orang
± 1 jam
Ayam bakar wong Solo

Ayam bakar wong Solo

Hemmm........ pengen makan ayam bakar wong Solo tapi lagi ada pandemi. Akhirnya mencoba bikin sendiri saja ayam bakar ala wong Solo.

3 orang
1 jam
Paha ayam bakar rosemary lemon

Paha ayam bakar rosemary lemon

Rasanya beda ya dgn ayam yg kemarin yg ini ada lemon nya 😊 kalau masalah suka sih sesuai selera masing" ya mak 💖💖

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bikin ayam bumbu rujak pakek resepnya mbak Susan Melliyani, enak banget dan rasanya mantap. Ayamnya aku tusuk-tusuk pakek garpu abis itu dimarinasi pakek jeruk nipis, ehh ayamnya jadi empuk banget. Oke teknik ini akan ku pakai tiap kali ungkep ayam😋 #PejuangGoldenApron3

Ayam bakar

Ayam bakar

Sekali kali pngn bikin ayam bakar 1 ekor kyk beli di warung ayam bakar sunda ...ini resepnya mbak dwi wardani di tangerang tapi ada beberapa yg saya tambahin sendiri..makasih ya mbak resepnya akhirnya sekarang bisa bikin ayam bakar sendiri

5 orang
1jam
Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

#PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bekasi #minggu_ke40

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Ayam bakar ini cocok banget ni buat anak kost atau yg gak suka ribet karena simpel banget buatnya gak perlu pakai alat panggang ataupun oven Cobain ya asli enak banget 🤤

6 potong
Ayam Bakar Khas Solo

Ayam Bakar Khas Solo

Cobain ayam bakar yg berbeda dari resepnya xander's kitchen,mantuul.. diresep aslinya pakai ayam kampung, versiku pakai ayam negeri dan beberapa bumbu aku kurangi karena hanya masak sedikit utk 2 orang 😁.. Source : Xander's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu15 #MasakAsyik

2-3 orang
50 menit
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Source : Mba @vaykitchen Cooksnap dari mba @vaykitchen, salah satu menu fav, yg simple dan pasti nya enak. #CookpadCommunity_Depok #CSDepok_VayKitchen