Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa)

Dipos pada April 26, 2022

Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cari variasi olahan ayam. Hasil searching² cookpad, nemulah resep ayam ungkep kecap dari @Eliza Mahyawi https://cookpad.com/id/resep/13902368-ayam-bakar-ungkep-kecap?invite_token=mHA2qekYuqEzRYv9gjMA5VkS&shared_at=1620043844 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa):

  1. 1/2 kg ayam potong
  2. 2 lbr daun salam
  3. 2 lbr daun jeruk (boleh skip)
  4. 1 batang serai
  5. 1 potong lengkuas
  6. 3 sdm minyak goreng
  7. 250 ml air kelapa tua (opsional; air putih)
  8. 3 sdm serutan gula jawa
  9. ±4-6 sdm kecap manis
  10. 1 sdm asam jawa
  11. Secukupnya kaldu bubuk
  12. Utk marinasi (boleh skip) :
  13. 1 sdm air jeruk nipis
  14. 1 sdt garam
  15. 1/2 sdt lada bubuk
  16. Bumbu dihaluskan :
  17. 1 ruas jari kunyit
  18. 1 ruas jari jahe
  19. 5 siung bawang putih
  20. 4 siung bawang merah
  21. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa)

1
Bersihkan ayam yg sudah dipotong2. Baluri dgn garam secukupnya, ½ sdt lada, 1 sdm air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Proses marinasi ini boleh skip kalo mau lebih simple.
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 1
2
Haluskan bumbu². Memarkan serai dan lengkuasnya. Sobek daun jeruknya biar aroma makin keluar. Siapkan gula jawa, kecap, asam, air, dan kaldu bubuk.
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 2
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata sampai bumbu agak kering. Masukkan ayam (tanpa airnya), aduk. Tuangkan air, tambahkan gula jawa, kecap, asam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, didihkan sampai air susut dan ayam matang sempurna.
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 3
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 3
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 3
4
Sebenernya sampai step ini udah enak buat dimakan. Malah bumbunya lebih kerasa. Mantulll🍽️🍗 Tapi kalau mau dipanggang pake grill pan juga boleh. Cobain deh separo porsi dipanggang😁
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 4
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 4
5
Panaskan grill pan, olesi mentega sedikit, letakkan potongan ayam tadi. Masak sampai tingkat kegosyongannyaa sesuai selera 😂
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 5
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 5
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 5
6
Ayam ini enaknya dicocol sambel nih. Tp ditinggal istirahat dulu deh abis jeprat jepret ayam ini. Resep sambel bisa cek di postingan selanjutnya yaa. Ni dia hasil jepretan malem²nya disupport cahaya ilahi ehh senter😁
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 6
7
Klik disini utk resep sambelnya.
Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam ala korea grill

Ayam ala korea grill

Pengen grill tapi lagi males keluar dan kalo ajak kawan-kawan lagi pada sibuk. Jadi buat grill rumahan aja deh. Cusss 😍

2 porsi
Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

#TIKETGoldenBatikApron

6 porsi
1 jam
Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

#ResepKeempatbelasku sarapan mantap nih 👍

Nasi Bakar AYAM KEMANGI

Nasi Bakar AYAM KEMANGI

Ini salah satu makanan Favorite. Entah kenapa makanan yang dibungkus daun pisang itu lebih nikmat menurutku. Aromanya membuat selera makan semakin meningkat dan bisa bikin gagal diet. Apalagi dimakan pas lagi hangat. Satu bungkus., Gak akan cukup😂

3 orang
1 jam 30 menit
Chicken Breast Grill

Chicken Breast Grill

Masih dalam rangka masak makanan sehat dan super simple, dada ayam panggang utk diet... yuk dicobain 😘

Chicken Grilled Pelangi

Chicken Grilled Pelangi

Special tuk anak bujang yang lagi diet nasi.. hehee Sebenernya ini masaknya sebentar, karena harus dimarinasi dulu biar meresap bumbunya dan empuk jadi butuh waktu yang gak sebentar. Saran: kalau mau dimasak pagi-pagi, biar gak repot bisa disiapkan malam nya dan simpan dalam wadah tertutup lalu masuk chiller aja.

2 porsi
45 menit
Grilled Chicken Wing rasa Lemon

Grilled Chicken Wing rasa Lemon

Mau buat makanan pendamping untuk cemilan pas saat acara kantor. Karena cuma ada beberapa potong sayap ayam, maka saya panggang dengan rasa lemon yang membuat ayam ini terasa crispy dan segar

4 porsi
20 menit
Grilled Chicken breast (western)

Grilled Chicken breast (western)

Menu gampang dan mudah , saya makan dengan Baked potatoes dan spanish salad ( resep ala saya silahkan di lihat ya ) , ayam nya pakai dada tanpa lemak ya , saya masak 5 dada sekalian biar siang nya bisa makan ini lagi ga perlu masak 🤪

5-10 porsi
Quick Grilled Chicken

Quick Grilled Chicken

Ini adalah menu makan malam saya di hari Valentine 🤭 Silahkan mencoba

1 Jam
Honey chicken grill

Honey chicken grill

Pengen makan chicken grill jd ide sndiri membuat dengan bahan2 yg ada dirmh aja 😀☺️

2 orang
Setengah jam
Naskar (nasi bakar) ayam kemangi

Naskar (nasi bakar) ayam kemangi

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Assalamu'alaikum,, Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan ngeramein #GodaPaders dengan tema #riceonfire. Source : Myta Rahman #GoDa_RiceOnFire #Ga_thenextlevel #godapaders #komunitaspaders #cookpadcommunity_denpasar #cookpqdcommunity_bali #homemadeisbetter #citarasadarirumah

Nasi Bakar Ayam

Nasi Bakar Ayam

Ceritanya sedang silaturahim ke mama yang berdomisili di kampung. Janjian dengan adik plus keluarganya. Sedang banyak orang dirumah mama. Paling enak membuat nasi bakar ayam buat luch kami. Kenapa? Daun pisang tinggal ambil di kebun belakang rumah plus lalapannya. Mengerjakannya gak bete karena dikerjakan ramai-ramai sambil tukar cerita atau menertawakan tingkah polah para keponakan. Masyaa Allah... Jadi kami membagi tugas, ada yang potong2 fillet ayam, ambil daun pisang dikebun, "melemaskan" daun pisang dengan api, dan bagian bungkus nasi beramai-ramai. Seruu.. Karena sekaligus juga untuk para bocah, nasi bakar ayamnya dibuat dua versi, versi pertama tidak pedas dan buat orang dewasa dibuat pedas. Pelengkapnya hanya daun kemangi yang juģa petik dikebun, timun pemberian tetangga, sambal bawang, goreng tempe dan ikan asin. Makannya beramai-ramai menggelar tikar di saung pinggir kebun. Minumnya? Air kelapa muda yang juga mengambil dari kebun. Duuh... nikmaatnya... Sajian ini recommended sekali dibuat saat ada kumpul keluarga. Makanannya sedap dan bonus semakin dekat rasa kasih sayang diantara anggota keluarga. Tak percaya? Silahkan coba deh. *20-2-22 #PekanPosbar #SerbaWrap #BungkusanBernutrisi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCoomunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Ayam Bakar Madu Ala Triekos

Ayam Bakar Madu Ala Triekos

Proses masak ayam bakar madu ini seperti proses membuat ayam goreng keduanya melalui proses diungkep/direbus dengan sedikit air agar bumbu meresap kedalam.

4 porsi
45 menit
Nasi Bakar Ayam Jamur

Nasi Bakar Ayam Jamur

Met Siang all 🤗 Maksi kali ini merecook resep dari mba @cook_19109010 hihi sekalian ikut setor PR arisan yess. Mumpung masih punya stok kremesan jadi ku bikin nasi bakar aja lah. Nasi gurih dipaduin kremesan dimakan pas panas2 sungguh nikmat! Zuzur ini 1st time ku bebikinan Nasbak (biasanya belii), effort nya lumayan, maapin bentuknya masih kurang rapi harap maklum pemula amatir, tapi PUAAAASSSS gaiiisss karna jadi dan bagiku sih enak wkwk “Nasi Bakar Ayam Jamur” Resep by : Ma2 Khansa A.N (dengan sedikit modifikasi) #SemangcookArisan_Ma2Khansa #LihaiCooksnap_September #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

2 jam
Chili Chicken Grilled

Chili Chicken Grilled

Pagi-pagi liat instagram nya @buzzfeedtasty yang bikin ngiler dan terciptalah ayam panggang seadanya🤦🏻‍♀️

1-2 porsi
Kalasan Spiced Grilled Chicken (Ayam Panggang bumbu Kalasan)

Kalasan Spiced Grilled Chicken (Ayam Panggang bumbu Kalasan)

Merhaba... Aku mau kasih pantun nih. Jalan jalan naik delman. Pergi nya Ama teman teman. Ni hari kita ke Sleman. Cuma buat Makan ayam Kalasan.. Eits... Btw, kalian tau ayam Kalasan Khan?? Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta.. Ayam goreng Kalasan atau ayam Kalasan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang populer di kalangan masyarakat. Sesuai namanya, ayam goreng ini berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Ayam goreng Kalasan mempunyai cita rasa gurih yang dipandu dengan rempah-rempah khas Indonesia. Ohyanih moms tadi kan kita udah bahas ayam kalasan . Dari pada susah2 kita ke sleman. Kenapa ga kita buat sendiri ya ayam kalasannya. Aku ingat nih. Aku selalu sedia tepung bumbu Kobe dari @dapurkobe. Kali ini aku mau olah ayam dengan bumbu Kalasan instan. Rasanya yang manis, dan meresep ke ayam bikin menambah selera makan. Anak anak syuka Langsung ke resep ya #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Nasi Bakar Ayam Kecap

Nasi Bakar Ayam Kecap

Assalamu'alaikum wr. wb Selamat Pagi, Siang, Sore, Malam, semoga Padersay selalu sehat wal afiat.., hari ini temanya adl nasi bakar apa aja, nah aku bikin Nasi Bakar ayam kecap krn anak2 suka alhamdulillah. Postingan ini untuk meramaikan komunitas pader yg caem2 dan keche2 badai...dan untuk hastegnya kali ini #GoDa_RiceOnFire, resep aslinya yg aku tulis ini udh aku tambah2 sesuai yg ada di dapur aku, ide nya dri mba Tina_Sas, org Bogor juga, aslinya aku trial dua kali jdi bisa dibuat kaya nasi goreng atau bisa dipisah di megic com. Kalau ide dri mba Tina ini dipisah nasi dan ayamnya nah kalo aku berhubung punya baby 2 taun so yg kilat aja langsung bikin kaya nasi goreng smua dimasukin, dgn bumbu ayam suwirnya yg juga enak...untuk garam dan smuanya selera yaa...ini aku sesuai yg aku buat, alhamdulillah ada resep baru lagi 😊 yg penting sehat2 smuanya yaa... #GoDa_RiceOnFire #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia Selamat mengGoyang Dapur 🍳

Grilled Spicy Chicken Wing

Grilled Spicy Chicken Wing

Ini menu kesukaan suami, biasanya aku beli spicy chicken wing yg frozen udah berbumbu, tinggal di grill atau goreng. Tp aku pengen coba bikin sendiri spy lbh pas sesuai selera rasanya. Dan...jadi deh, lebih enak & meresap bener rasanya. Cobain deh...semoga suka.

Ayam Bumbu Bakar

Ayam Bumbu Bakar