Ayam Bakar Bumbu Bacem

Dipos pada February 11, 2022

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu bacem setau aku berasal dari Jawa Tengah termasuk DIY ya.... Sepertinya bacem ini sdh sangat familiar sekali di masakan kita sehari2, baik bacem tahu tempe maupun ayam, biasanya setelah diugkep, lalu digoreng, tp karna meminimalkan minyak jadi langsung panggang teflon aja. #Semangcook_Kukuruyuk #Semangcook_AyamKukuruyuk #MasakanKhasJawaTengah #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem:

  1. 800 gr ayam
  2. 1 papan tempe ukiran kecil
  3. Bumbu pelengkap :
  4. 150 gr gula jawa
  5. 3 sdm Kecap
  6. 1 sdm asam jawa
  7. Garam
  8. Kaldu bubuk
  9. 3 lembar daun salam
  10. 1 ruas lengkuas
  11. Air kelapa atau air biasa
  12. Bumbu halus :
  13. 5 butir Bawang merah
  14. 4 siung Bawang putih
  15. 3 butir Kemiri
  16. 1 sdm Ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem

1
Cuci bersih ayam, biasa aku masak sebentar ayam nya hingga mendidih lalu buang air, untuk horn. Masukkan jadi 1 ayam, bumbu haluas, bumbu pelengkap dan air kelapa hingga ayam terendam.
Ayam Bakar Bumbu Bacem - Step 1
2
Masak hingga gula larut dan mendidih, tes rasa. Jika sdh pas masak hingga air menyusut, api kecil.
Ayam Bakar Bumbu Bacem - Step 2
Ayam Bakar Bumbu Bacem - Step 2
3
Panggang dengan teflon, balik jika 1 sisi sudah coklat kehitaman. Sajikan.
Ayam Bakar Bumbu Bacem - Step 3
Ayam Bakar Bumbu Bacem - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

2 orang
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

4-5 orang
1 jam
Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya

Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya

Ayam bakar bumbu rujak itu jenis ayam bakar yang sering banget dimasak sehari-hari sama mama, dan tipikal pilihan lauk buat nasi kotak atau tumpeng di surabaya kebanyakan pake ayam bakar bumbu rujak, warteg2 di surabaya juga pasti nyediain masakan ini. Gatau kenapa dikasi nama bumbu rujak, mungkin karena rasanya kayak rujak, ada pedes, asin gurih, sedikit manis, dan sedikit asam. Ini favorit banget, bisa makan 1 ekor sendiri buat sehari ๐Ÿ˜… di tangsel sini ga pernah nemu yaudah ini buat sendiri pake resep mama

3 orang
1 jam
Ayam Bakar Solo #202

Ayam Bakar Solo #202

Disini ada resto W*ng Solo, salah satu menu favorit anak-anakku adalah ayam bakarnya.. Anakku mah emang doyan masakan beraroma dibakar. Lihat resep mbak Vina yg mengadaptasi resep mbak Xanders Kitchen, masak ayamnya pake air kelapa, pas betul krn punya stok air kelapa..Untuk sambalnya sbg pelengkap sy recook resep sambal tomatnya mbak Lia. Resep sambal diposting tersendiri. Source : Vina Ghatfan - Kota Depok #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id

7 potong
1 jam
Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Source : Xanderkitchen ig Bismillaah... Ketika ayam sudah bosan digoreng, dibakar jadi alternatif lain dalam mengolah ayam yang enak. Ini bikinnya simple, bumbu2nya juga ga riibet. Enak pokoknya... #GA_TheNextLevel #Mgu_47 #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Bakar Madu versi Oven

Ayam Bakar Madu versi Oven

Menu ini dibuat kalau lagi meger dan pengen praktis karena bisa ditinggal tinggal. Nah biar makin sehat tambahkan sayurannya ya #cookpadcommunity_jakarta

Ayam Bakar Solo & Sambal Terasi

Ayam Bakar Solo & Sambal Terasi

Resep : Xanders kitchen Resepnya ci jun emang juara,, akhirnyaa bisa juga buat ayam bakar enak ๐Ÿคค๐Ÿ˜Š. #ComboNgabibita_SambelPecelAyam #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #ayambakar #sambal #sambalterasi

Akar Lotus Isi Ayam Bakar ้ถใฒใ่‚‰ใฎ่“ฎๆ นใฏใ•ใฟ็„ผใ Grilled minced chicken with lotus root

Akar Lotus Isi Ayam Bakar ้ถใฒใ่‚‰ใฎ่“ฎๆ นใฏใ•ใฟ็„ผใ Grilled minced chicken with lotus root

Yuk, kita eksperimen dengan akar lotus. Menu ini disukai sekali oleh orang Jepang, karena tekstur lotus yang crispy dipadu dengan ayam gurih juicy ternyata cocok sekali. #renkon #chicken #masakanjepang #japanesefood #resepjepang #lotus #akarlotus #ayam #jepang

2 Porsi
45 Menit
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Alhamdulillah hari ini kita sudah berada di hari ke-2 di tahun 2021 "Selamat Tahun Baru" teman2 semuanya. Semoga tahun ini akan lebih baik dari tahun kemarin dan semoga Covid 19 cepat berlalu. Meramaikan posbar pertama kampung CoCok diawal tahun ini yang temanya Macam-macam makanan di bakar. Saya bikin ayam bakar bumbu rujak dengan bahan utama ayam kampung yang masih muda. Ini enak banget bumbunya meresap sampai ke dalam rasanya pedes, manis, asem, gurih dan bikin nagih pokoknya. Source: Susan Mellyani #MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Paser

Ayam bakar taliwang simple

Ayam bakar taliwang simple

Requestnya mas bojo lagi ๐Ÿ˜Š Jadi karna doi pernah merantau ke Makassar, doi kangen masakan ini. Langsung deh paginya bikin...

3 orang
30menit+prepare
Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

6 porsi
45 menit
Ayam bakar taliwang endul

Ayam bakar taliwang endul

Jaman ngantor dulu suka banget sama ayam bakar ini... Pengen si coba. Tp selalu mager... X ini baru terlaksana... Dan ini asli.. Lebih enak dr yg aku suka makan... Srius.. Coba yok...

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Hampir jarang masak menu ayam dirumah kecuali opor ayam dan semur. Penasaran nyoba menu ini krn mau nyobain pakai pakai pan grill baru happ**all. Sperti biasa searching resep dan modif bbrp resep dan cuus deh eksperimen didapur, perdana bikin dan sukses rebutan pak suami sama nak gadis ngabisin ayamnya๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘

4 porsi
1 jam
Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Kebetulan masih punya stock ayam di kulkas , dan bosan dengan menu ayam yang itu2 saja, mau coba resep ayam bakar request dari suami dan anak 2.

4 orang
Sambel cocol ayam bakar homemade

Sambel cocol ayam bakar homemade

Ini mah sambel simpel ajah yah bukibuk ๐Ÿ˜Š

Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo

Arisan #RecookResepWinny ke 3 adalah ayam wong solo. Disini ayam harus diungkep dulu ya Bun, agar ayam matang sempurna waktu dibakar. Dan hasilnya jadi empuk. Monggo disimak. Source: https://cookpad.com/id/resep/12712200-ayam-bakar-wong-solo-ala-chef-supri?invite_token=4Sq4p645jMHh2uutW5kbWV6P&shared_at=1608939515 #RecookResepWinny #CookpadCommunity_Bekasi

2 org
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Waaah setelah sekian lama tidak pernah posting ๐Ÿ˜…, kali ini menunya ayam bakar madu, resep ini biasa saya buat dirumah. Karna suami seneng banget sama ayam. Kalo gak di goreng tepung yaa di bakar, lebih tepatnya dipanggang ya. Soalnya pakai double pan ๐Ÿ˜Š

2 orang
1 jam
Ayam Bakar Happy Call

Ayam Bakar Happy Call

Seperti biasa, bakar2an andalannya Happy C**l

Ayam bakar Taliwang

Ayam bakar Taliwang

Ayam bakar ini kesukaannya mama ku...dan Minggu ini ada challenge masak buat mama...duh jadi kangen mama...๐Ÿ˜ฅ Jadi pengen mudik ni mah... #masakanuntukibu #CookpadCommunity_Bandung #masakannyaine #resep73 #goodfoodgoodmood