Nasi uduk dan ayam bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi uduk dan ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi uduk dan ayam bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi uduk dan ayam bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi uduk dan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi uduk dan ayam bakar adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi uduk dan ayam bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi uduk dan ayam bakar memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu2 pengin bakar2. Ada ayam yang bisa dieksekusi dengan bumbu rujak. Temennya nasi biasa juga sudah 👌. Tapi kalo nasi uduk kan tambah manteb ya.. Resepnya ngintip dari website sajian sedap. Ini link untuk ayam bumbu rujaknya : http://sajiansedap.com/recipe/detail/12602/ayam-panggang-bumbu-rujak#.WE_5fuZ95EY dan ini link untuk nasi uduknya: http://sajiansedap.com/recipe/detail/7500/nasi-uduk#.WE_4OeZ95EY . Cari yang simple2 ajah. Cobain yaaaa...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi uduk dan ayam bakar:

1. Ayam bumbu rujak:
2. 4 buah dada ayam (saya paha semua)
3. 1 sendok makan air asam jawa
4. 1 sendok teh garam
5. 2 lembar daun salam
6. 2 batang serai, memarkan
7. 1 sendok teh garam
8. 2 sendok teh gula merah
9. 500 ml santan, dari 1 butir kelapa (saya pake air putih)
10. 4 sendok makan minyak untuk menumis
11. Bumbu Halus:
12. 3 siung bawang putih
13. 8 butir bawang merah
14. 6 buah cabai merah keriting (saya 10 buah cabe rawit)
15. 3 buah cabai merah besar
16. 2 cm kunyit, bakar
17. 1 cm jahe
18. Nasi uduk:
19. 400 g beras (saya 300g saja)
20. 600 ml santan dari 1 butir kelapa (saya pake sunkara 60ml + air jadi 500 ml)
21. 1 sdt garam (saya 1/2 sdt)
22. 2 lembar daun salam
23. 3 butir cengkeh
24. 2 lembar daun salam
25. 2 lembar daun pandan
26. Pelengkap:
27. Telur dadar
28. Bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Nasi uduk dan ayam bakar

1

Lumuri ayam dengan garam dan air asam. Diamkan 20 menit. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan (saya air putih) secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.

2

Nasi uduk: Didihkan santan, garam, daun salam, cengkeh, serai, dan daun pandan. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus beras 30 menit sampai matang.

3

Penyajian: Nasi uduk saya bungkus daun pisang biar tambah harum hehehe.. taburi bawang goreng. sajikan dengan ayam bakar dan telor dadar. Sarapan yang enaaaaaaaaak....