Ayam Betutu Bakar

Name: Ayam Betutu Bakar
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 1 ekor Ayam; 1 buah Jeruk nipis untuk melumuri ayam; 800 ml Air; Bumbu halus; 20 Butir Bawang Merah; 8 Butir Bawang Putih; 10 Cabe Merah (Buang Isinya); 5 Buah Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Merica; 3 Jempol Kencur (kalau gak suka bisa di skip); 4 Jempol Kunyit; 5 Jempol Jahe; 1/2 Sdm Terasi Goreng; Irisan Bahan; 5 Batang Serai; 8 Lembar Daun Jeruk; Cabe Rawit sesuai selera (aq cemplungin tanpa aq iris); Bahan Menumis; 4 sdm Minyak; Bahan Perasa; secukupnya Garam; Kaldu bubuk; secukupnya Gula

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Betutu Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Betutu Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Betutu Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Betutu Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Betutu Bakar adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Betutu Bakar diperkirakan sekitar 1jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Bakar memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi awal ngrasain ini itu pas di Bali singgah di rumah temen, sebenernya sich rasanya kayak ayam betutu biasanya cuman ini bumbunya dihalusin dan tidak terlalu pedas terus bumbunya itu bisa melekat banget ☺

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu Bakar:

1 ekor Ayam
1 buah Jeruk nipis untuk melumuri ayam
800 ml Air
Bumbu halus
20 Butir Bawang Merah
8 Butir Bawang Putih
10 Cabe Merah (Buang Isinya)
5 Buah Kemiri
1 sdt Ketumbar
1 sdt Merica
3 Jempol Kencur (kalau gak suka bisa di skip)
4 Jempol Kunyit
5 Jempol Jahe
1/2 Sdm Terasi Goreng
Irisan Bahan
5 Batang Serai
8 Lembar Daun Jeruk
Cabe Rawit sesuai selera (aq cemplungin tanpa aq iris)
Bahan Menumis
4 sdm Minyak
Bahan Perasa
secukupnya Garam
Kaldu bubuk
secukupnya Gula

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu Bakar

Potong ayam jadi beberapa bagian ya (aq potong jadi 10 karena si bocil suka banget makan tanpa nasi 😃) lumuri dengan jeruk nipis diamkan 10 menit sambil qta bikin bumbu halusnya

Campurkan semua bahan untuk bumbu halus ya, bisa diuleg bisa diblender (disini aq blender kasar tapi gak begitu kasar 😉

Iris serai sesuai kata hati aja 😁 dan untuk daun jeruk bisa disobek² aja ya

Panaskan wajan / wook tuang minyak, bersihkan ayam yang telah dulumuri jeruk nipis tadi. Setelah minyak panas masukkan bahan yang telah dihaluskan tadi beserta bahan iirisnya ya

Setelah bumbu dirasa cukup matang dan wangi kita masukkan ayam yang telah kita bersihkan aduk sampai bumbu rata menyelimuti ayam tunggu beberapa menit sampai ayam mrngeluarkan minyaknya

Lalu masukkan air 800ml kedalam ayam yang telah diselimuti bumbu aduk rata beri garam, gula dan kaldu bubuk koreksi rasa (maaf aq cuman sempet ambil video bagian ini dan gambar lainnya gak sempet ambil 😄)

Tunggu sampai kuah menyusut ya kira² satu jam masak dengan api kecil bumbu akan meresap dan kandungan airnya bener² sedikit

Setelah itu qta bisa langsung bakar atau tunggu agak dingin baru di bakar bisa langsung disajikan deh

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar

Sambal ayam bakar

Ayam Bakar Madu

pas liat madu langsung kefikiran bikin ayam bakar madu aja buat menu makan siang td..

2 porsi

60 menit

Grilled chicken paprika sauce

hmmm

1 porsi

20 menit

Ayam kecap bakar untuk nasi tumpeng🍗

Bismillah semangat lg di dapur.. #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng

Sate ayam grill bumbu kacang

Ayam udang bakar

Bosen ayam di goreng mulu.. Kbetulan ada udang dikulkas.. Langsung aja eksekusi😋

Sambal Ayam Bakar / Goreng

Grill chicken salad

Untuk pecinta salad merapat, makanan yg simpel dan sehat tentu nya, kali ini dressing nya sy tambahkan seasoning garlic bread,,waaaww ternyata Yummy wangi dan gurih, Lets go kita eksekusi

Ayam ungkep kecap bakar

Ikut meramaikan perungkepan. Akhirnya buat ayam ungkep kecap bakar sendiri. Selama ini sering makan tapi bukan masak sendiri. Tapi dari pemberian hajatan orang. Markicob di Pawon icham. Semoga tidak mengecewakan. Hihi.... Ketika masih dibakar eh si bocil bilang kok ada bau harum- harum ya Bu. Jadi lapar nih Bu. Wkwkwk.... #MeolahCaruan_TunuManokKecap #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Grilled Chicken

Kalo lebaran pasti yg terhidang itu menu persantenan..nahh kebetulan disini udah New Normal, udah mulai ada open house..jadi saya ga masak menu lebaran d rumah..trus kangen banget makan makanan yg ada aroma bakar2nya hehehe..akhirnya jadi deh masak ini 💝 #PejuangGoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApron3

3 orang

45 menit

Nasi bakar ayam kemangi

3-4 porsi

Ayam bakar made in teflon

ga kalah yummy dengan yg dibakar pake alat bakar.. mudah lagi bikinnya

Double Grill Beef & Chicken Steak w/ Blackpepper Sauce

Pas beli kebutuhan dapur ga sengaja nemu sirloin yg dbilang cukup murah.. Ga pke mikir lgsg embat.. 😂😂 Lumayan.. Klo makan dresto kan seporsinya cuma dapet seuprit dan mahal.. 😪😪 Mending bkin sndiri ajj.. Lebih irit.. Lebih sehat.. Lebih kenyaangg.. 💃💃💃 Mungkin kekiatan agak maruk yee.. Ada ayam, ada sapinya juga.. Tp ini buat porsi bdua ko.. Bareng suamii.. Swearr dehh.. Jd makannya kan bsa suap"an.. Deuuhhh.. Kamana ateuh.. Wayah gini suap"an.. 😅😅 Aku jadiin menu buka puasa oke juga lohh.. 😋😋 Mengenyangkann.. Makannya di balkon teras atas sambil liat pemandangan (jemuran orang) udh brasa di resto yg didago ajj... Wkwkwkk.. MIMPII !!

2 porsi

45 menit

Spaghetti Aglio E Olio with Grilled Chicken

Gampang buatnya dan tidak semahal di resto resto. Untuk video lengkapnya bisa follow Instagram aku @gizkayo

2 - 3 porsi

Marinasi Chicken Grill Black Pepper

Ini enak dan praktis. Buat pecinta makanan berprotein tinggi, dada ayam grill…resep ini cocok buat kamu. Pelengkapnya tinggal rebus sayur-sayuran dan siapin mashed potato ataupun potato wedges, ini jadi menu yang sempurna. Kamu bisa stok ayam marinasi dalam jumlah banyak dan bisa langsung masak dengan hanya manasin teflon dan sedikit olive oil. Kamu udah bisa makan chicken grill blackpepper rasa restoran dengan budget yang minim. Silakan dicoba ya! Mari hidup sehat dan hemat :)

4 porsi

Grilled Chicken Nugget Sandwich with Cheese

Pasta Pesto with Grilled Chicken Breast

Pengen makan pasta tapi yang sehat dan mudah bikinnya. Pasta pesto ini hanya diaduk2, tanpa dimasak dgn api. Boleh dicoba untuk yang senang dengan pasta non creamy.

2 orang

30 menit

Healthy grill chicken brown rice with salsa and guac

Healthy Mexican inspired easy dish that textures and taste always impresses. Something that i cook for my husband, which i love too. Tasted it in a small restaurant in sg and have been cooking it at hkme ever since.

4 portions

45 mins

Resep Olahan Daging Ayam

Aneka Resep Ayam Bakar Nikmat