Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar) adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu spesial untuk pak Suami dan si bungsu yang lagi ulang tahun, hihihi.. Terinspirasi dari bule @AnikSulistyowati69 yang mau kampanye nanti sore, semoga lancar bude.. Ini kuning alami dari kunyit tua yang dibakar ya.. Kalau kuah terlalu kental, boleh tambah air lagi ya, sesuaikan selera masing² aja 🤗 #IdeMasakku #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar):

1. 1/2 ekor ayam
2. 200 mL santan instan
3. 600 mL air
4. Garam, gula dan penyedap
5. Minyak untuk menumis
6. Bumbu Kasar
7. 2 lembar daun salam
8. 5 lembar daun jeruk (robek ujungnya)
9. 1 batang sereh geprek
10. 1 ruas lengkuas geprek
11. Bumbu Halus
12. 7 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 4 butir kemiri, sangrai
15. 1/2 sdt jinten, sangrai
16. 1 sdt ketumbar, sangrai
17. 1/2 sdt lada bulat
18. 1 ruas kunyit bakar (3 cm)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar)

1

Sangrai kemiri, ketumbar dan jinten agar lebih mudah untuk dihaluskan. Bakar kunyit agar warna lebih matang.

2

Blender bumbu dengan menggunakan minyak, agar lebih kental dan tidak nyiprat saat ditumis.

3

Siapkan bahan. Ayam saya rebus terlebih dahulu supaya cepat empuk (sesuaikan dengan selera aja, mau direbus dulu atau tidak).

4

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar di api kecil. Jangan lupa diaduk. Tumis hingga harum dan layu.

5

Masukkan ayam, beri air, santan, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.

6

Cek rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Beri taburan bawang goreng. Opor Ayam Kuning siap disajikan.

7

Alternatif selain opor bersantan, kalau mau opor ayam tanpa santan. Klik disini :

8

Alternatif lain kalau ingin ayam berkuah santan. Klik disini :