Ayam Kampung Bakar

Dipos pada April 23, 2022

Ayam Kampung Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kampung Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kampung Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kampung Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kampung Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kampung Bakar adalah 2 ekor. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kampung Bakar diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kampung Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kampung Bakar memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas liat postingan tentang tantangan golden apron, pengen banget ikutan. Pas liat ada "wild card" nya, wiiiih makin semangat ikutan. Dulu pernah ikutan, eh gugur ditengah jalan, gara2 kelupaan posting resep, padahal resepnya udah ada, foto2 udah siap. Sedih deh :( Sekarang ayooo semangat lagi posting resep, semangat masak. #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kampung Bakar:

  1. 2 ekor ayam kampung
  2. 800 ml air
  3. Bumbu halus
  4. 8 siung bawang putih
  5. 1/2 buah pala
  6. 1/2 sdt merica bulat
  7. 6 buah kemiri
  8. 1 sdm ketumbar
  9. 1 ruas jahe
  10. Bumbu Cemplung
  11. 1 batang sereh geprek
  12. 2 jempol laos geprek
  13. 10 lembar daun jeruk
  14. 6 lembar daun salam
  15. 1 sdt kayu manis bubuk / 2 batang kayu manis uk 5 cm
  16. 10 sdm kecap manis / sesuai selera
  17. 1 sdt penyedap / kaldu bubuk / kaldu jamur
  18. 1 sdt garam
  19. 2 bulat kecil gula merah
  20. 5 biji asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kampung Bakar

1
Siapkan bumbu, bersihkan ayam. Giling bumbu halus.
Ayam Kampung Bakar - Step 1
Ayam Kampung Bakar - Step 1
2
Masukan semua bumbu & bahan kedalam ayam, lalu masukkan air. Aduk rata. Ungkep sampai air surut sambil sesekali diaduk balik agar bagian bawah tidak gosong dan bumbu merata. Saya ±1,5 jam dengan api sedang, bumbunya meresap sampai dalam dan daging ayam kampung jadi empuk. Test rasa, sesuaikan dengan selera.
Ayam Kampung Bakar - Step 2
Ayam Kampung Bakar - Step 2
3
Bakar ayam diatas bakaran ayam. Bolak balik ayam, bakar kurang lebih selama 5 menit dengan api sedang. Disarankan bakar di bakaran (bukan di teflon) karena aroma asapnya yang bikin nikmat.
Ayam Kampung Bakar - Step 3
4
Sajikan dengan sambal dan lalaban.
Ayam Kampung Bakar - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

303. Ayam Taliwang Bakar

303. Ayam Taliwang Bakar

#AyamTaliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Hari ini pertama kali eksekusi #AyamTaliwangBakar rasanya yummy, laziiiis pisaaan Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Recooknya yaa moms 🙂🙂 #AyamTaliwangBakar #ResepDapoerBudhe #CookpadCommunity_kudus #StayAtHome #MemasakAdalahAku #Cookpaders #MasakanDapoerBudhe #DapoerBudhe #Januariku

5 orang
45 menit
One Pan - Grilled Chicken Mushroom

One Pan - Grilled Chicken Mushroom

Yuuk gowes keliling Jakarta.. Aku singgah di Dapur Mbak @frielinggasit untuk menikmati menu One Pan - Grilled Chicken Mushroom... Belajar dari Mbak Lingga, semua dimasak di satu pan. Mantap... Mudah dan cepat,.. aku masak untuk menu makan malam ku hari ini. Lumayan setelah tadi vaksin pertama, sempat tidur sebentar, langsung ke dapur melakukan cooksnap untuk menu ini.. Sedikit modif dari resep Mbak Lingga yang menyesuaikan dengan ketersediaan bahan yang ada di kulkas.. Daging ayamnya aku pakai fillet dada dan jamurnya aku pakai king Oyster dan Jamur Kuping... Yuuk mari dinikmati... Lezaato banget... #GowesBecak_KelilingJakarta #CookpadCommunity_Jakarta

5 orang
1 jam
Homemade Grilled Chicken Steak

Homemade Grilled Chicken Steak

Ibu hamil serba salah, mau makan itu-itu aja bosen 😢. Gak makan kasian sama dedek di perut 😢. Pengen makan diluar, macet dan kebanyakan msg 😢. Yowisss kalau begitu masak sendiri aja 😂. Kemarin lagi pengen banget makan grilled chicken steak, alhamdulillah nemu resep simple gampang dari Bunda Jenny.. Kebetulan punya stok lada buanyak tenan, oleh-oleh dari Bapak yang kerja di Lampung, udah mau 2 tahun dipake belum habis juga.. Cuss langsung belanja dan eksekusi 😘

4 porsi
45 menit
Ayam Kuning Bakar

Ayam Kuning Bakar

Hai moms.. untuk masakan ini disarankan pake ayam negri/pejantan ya moms.. Kalo suka pedes perbandingan saus tomat dan saus sambalnya terbalik aja atau disesuaikan selera 🙂 Happy cooking!

4 orang
1 jam
#80 Grilled Chicken

#80 Grilled Chicken

Ayam satu ini enaknya buat makan malam biasanya dimakan pake kentang dan salad.

Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar)

Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar)

Buat ungkep ayam asam manis, untuk menu sahur, saya buat malam harinya, Setelah matang saya biarkan ayam tetap dipanci bersama bumbu ungkepnya 🤗 #KampoengRamadan #UngkepanRasaHati #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

07 Maret 2021 Bismillah ....Resep ke- 500 Alhamdulillah....waktu terus berjalan, pertama gabung di cookpad 14 Desember 2017 sampai sekarang ini Maret 2021, sudah 3 tahun 3 bulan, tidak terasa sudah 500 resep yang saya share dicookpad, dari resep saya pribadi atau resep keluarga besar, banyak juga recook resep teman teman di cookpad. Banyak suka dukanya selama bergabung di cookpad, lebih banyak sukanya daripada dukanya, banyak pengalaman, dan banyak ilmu yang bermanfaat yang didapat selama gabung di cookpad, terima kasih @Cookpad_id 🙏😍 #GA_TheNextLevel #Week_40 #Resepkuke_500 #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaRaya #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Nasi Bakar Ayam Teri

Nasi Bakar Ayam Teri

Grilled chicken and ball diet

Grilled chicken and ball diet

Diet kurangi nasi Makan ayam ala korea

2 orang
Grilled Chicken + Mashed Potato + Mushroom Sauce

Grilled Chicken + Mashed Potato + Mushroom Sauce

1 porsi
Grill Chicken

Grill Chicken

Karena si kecil ku (usia 2 tahun) suka bgt sesuatu yg lembut, jadi aku sering masak sesuatu yg sudah di cincang. Ini salah satu menu favorite nya. Nah ini pertama x saya update d cookpad o, biasanya hanya masuk buat ngintip resep haha

1 org
20 menit
Grilled chicken with barbeque sauce

Grilled chicken with barbeque sauce

Mashed Potato, Grilled Sausage, and Chicken Soup Cream

Mashed Potato, Grilled Sausage, and Chicken Soup Cream

Kebiasaan kalo malem baru muncul lapernya hehehe jadi deh bareng sepupu masak2 di dapur..

4 porsi
4 menit
Nasi Bakar Ayam Kecap Mentega Gurih

Nasi Bakar Ayam Kecap Mentega Gurih

2 orang
30 menit
Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Source: merlyn sofyana https://cookpad.com/id/resep/15572497-nasi-bakar-ayam-kemangi?invite_token=D6SM3zUgRwjEFCVHBzMy4Zrn&shared_at=1633662472 Siapa pecinta nasi bakar hayo... Harumm mewangi Disini karna nasiku kurang mateng pas dirice cooker akibat stop kontaknya kelamaan di cabut, jadi nasinya saya kukus ya biar mateng... #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Grilled chicken with sausage (ayam panggang dengan sosis)

Grilled chicken with sausage (ayam panggang dengan sosis)

Pengen ayam bakar tapi gak pake ribet, siapin aja teflon kamu. Gak pake lama koq dan rasanya bisa nikmat. Kalau mau lebih terasa proses ungkep dan melumuri adonan kecap mentega bisa ditambah waktunya ya.

2 porsi
60 menit
Ayam Bakar

Ayam Bakar

Italian Grill Chicken with Lemon n Garlic sauce

Italian Grill Chicken with Lemon n Garlic sauce

Terinspirasi dari Italian Grill Chicken yang pernah dibeli dari japanese supermarket, cukup enak tp kurang moist.. Akhirnya mencoba memenuhi keinginan remaja2 di rumah yg meminta mom nya untuk membuatkan Italian Grill Chicken dengan syarat moist n bumbu meresap..

5-7 orang
1 - 2 jam
Ayam Bakar Bacem

Ayam Bakar Bacem

resep ini hasil menggarang, kepepet pengen ayam bakar tapi apa daya jauh kalau harus beli keluar rumah..

5 porsi
45 menit
Sambal Goreng Ayam Bakar

Sambal Goreng Ayam Bakar

Bingung dengan menu baru untuk Putraku dan teman-temannya. Harus mencari ide agar mereka suka.. Sambal Goreng kentang adalah kesukaannya, tapi rasannya bosan dengan sambal goreng yang biasa.. Heeeemm .. ini dia ide nakal Ma-mi. Yook dicoba semoga menjadi menu Favorit baru untuk keluarga Anda.

8 porsi