Ayam bakar padang homemade ala widi

Dipos pada April 16, 2022

Ayam bakar padang homemade ala widi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar padang homemade ala widi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar padang homemade ala widi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar padang homemade ala widi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar padang homemade ala widi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar padang homemade ala widi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar padang homemade ala widi memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini oleh2 dr merantau di pekanbaru dl 😁. Teman kerja suami sm tetangga kebanyakan dr minang, jawa, medan, aceh, lombok, dll. Jd suka icip2 masakan daerah. Kebayang donk kaya nya wisata kuliner indonesia..😍 🇮🇩 Fotonya belepotan,, tp nggak papa. Itu hasil karyaku sendiri hihi.. Untuk bumbu dll monggo disesuaikan selera masing2..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar padang homemade ala widi:

  1. 1/2 kg ayam, potong2 (aq pakai dada, sayap/paha jg lbh sipp)
  2. Bumbu halus :
  3. 4 siung bawang putih
  4. 5 siung bawang merah
  5. 2 cm kunyit
  6. 2 cm jahe
  7. 1 sdt ketumbar (aq pakai bubuk)
  8. 2 btr kemiri
  9. 2 cm lengkuas muda
  10. 1/2 sdt merica (aq pakai bubuk)
  11. 10 bh cabe merah keriting
  12. 2 bh rawit merah/oren
  13. Tambahan :
  14. 3 lbr daun salam
  15. 3 lbr daun jeruk
  16. 2 lbr daun kunyit (aq gak pake, ngga punya)
  17. 2 bt serai memarkan
  18. Secukupnya Garam dan air
  19. Sedikit perasan air jeruk nipis/air asam jawa (nggak pake)
  20. 1/2 sdt gula pasir (opsional)
  21. Santan instan uk kecil (kara) atau santan asli lbh bagus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar padang homemade ala widi

1
Sebelum ayam diproses rendam dl dg air jeruk nipis/cuka/air asam jawa sekitar 15 menitan. Lalu bilas (opsional, bisa diskip)
2
Blender/uleg bahan bumbu halus. Tumis dg sedikit minyak, tambahkan daun jeruk, salam, daun kunyit, serai. Tunggu sampai wangi
Ayam bakar padang homemade ala widi - Step 2
3
Masukkan ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air kira2 sampai ayam terendam, masukkan garam. Tunggu hingga mendidih.
4
Kecilkan api, masukkan santan instan lalu air jeruk nipis/asam jawa, aduk. (Dg api kecil lbh lama proses memasaknya, tp ayam akan lbh empuk dan bumbu meresap). Tutup panci/wajan, masak hingga air sat. Sesekali diaduk agar bag bawah ngga gosong
Ayam bakar padang homemade ala widi - Step 4
5
Setelah air menyusut koreksi rasa (tambah gula bila suka). Aduk2 lg sampai bumbu mengental agak kering sambil diaduk2. Matikan kompor
Ayam bakar padang homemade ala widi - Step 5
6
Tunggu ayam agak dingin atau bs jg langsung di bakar pk teflon/bara (aq pakai happycall). Olesi ayam dg sisa bumbu. Jangan lupa dibolak balik.
7
Angkat.. Sajikan.. Ayamnya empuk (nggak bikin selilitan 😁) gurih dan pedas. Pantes aja masakan padang banyak bgttt penggemarnya..😘
Ayam bakar padang homemade ala widi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Bumbu Rujak #BikinRamadhanBerkesan

Ayam Bakar Bumbu Rujak #BikinRamadhanBerkesan

Lagi kepengen banget Ayam Bakar,nemu resepnya mbak hafidohr recook deh

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ayam bakar ini tastenya manis gurih. Enak lah pokoknya. Kesukaan anak2 dirumah. Cocok banget buat yang gak suka pedas sama sekali. Kalo yang suka pedas, ayam bakar ini nikmat juga dimakan dengan sambal atau dalam bumbunya ditambah sedikit cabe, feel free yaa buat nambahin bahan bumbu, disesuaikan aja dengan selera dan kebutuhan. Kalo saya bikinnya yaa manis, karena dirumah ada orangtua juga yang uda ga bisa makan pedas. Yg muda ngalah dong yaa..kan masi bisa makan pake sambal 😁😉

Ayam bakar simple

Ayam bakar simple

Anak2 suka bgd sama ayam bakar krn malas beli jd ya bikin aj yg simple krn saya ini pemalas 😂

5 potong
Ayam bakar

Ayam bakar

Rasanya seperti ayam bakar solo

Ayam Bakar Males

Ayam Bakar Males

pengen makan enak tapi males. Jadinya ayam bakar males. gak ribet sih

5-6 porsi
1 jam
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

#Bikin Ramadhan Berkesan# 4 Hari ini bukbernya ayam bakar taliwang, Source : mbak Susan Mellyani , hampir tiap hari ayam bakar ini berseliweran di CP, jadi da bikin, karena kalau beli pedasnya ampun, kalo bikin sendiri pedasnya bisa disesuaikan. Ini ayamnya aku panggang pakai arang, bau wangi, pokoknya endess banget. 19518 #Resepalgis #ResepAyamBakar_Titin

Ayam bakar simple

Ayam bakar simple

Ayam Bakar Pedas

Ayam Bakar Pedas

Niatnya bikin ayam bumbu pedas aja, tapi lihat ada bakaran cus langsung dibakar 😀💕

(13).Sayap ayam bakar

(13).Sayap ayam bakar

Gara2 bikin bumbu sate jamur kebanyakan akhirnya buat ungkep sayap ayam aja, lanjut dibakar..😄

Ayam bakar yahud simple

Ayam bakar yahud simple

Asli simple dan wendul abiss.. Lgsg ludes di sikat papa mama + tmen trail nya papa .. Alhamdulillaahh 🙌💃

Ayam Bakar Taliwang Kw 👌😋

Ayam Bakar Taliwang Kw 👌😋

Bingung mau masak apa dari kemaren beli ayam bakar terus kalo sebelah 26rb kalo 1 ekor 52 dipikir" boros juga mending bikin sendiri aja udah bumbu'a pas banyak dah gitu enak lagi 😂😂 dasar emak-emak Source : mba Susan Mellyani makasih ya mba resep'a endeussss 😘😘

Ayam Bakar Bumbu Kampung

Ayam Bakar Bumbu Kampung

Ayam bakar taliwang endess

Ayam bakar taliwang endess

Pasangan nya plecing kangkung. Salah satu menu favorit

Ayam Bakar Manis

Ayam Bakar Manis

Dari dulu penasaran sama resep ayam bakar karena dari dulu selalu pesen terus. Ayam bakar ini bisa di buat pedas tinggal ditambah cabai saja.

Ayam bakar teplon

Ayam bakar teplon

3 porsi
15 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

July16, 2018 Recook...copas resep mba susan mellyani. Udh masak kedua kali ini, yg pertama gagal difoto krn lsg diserbu 😅 #wildacooking

Ayam bakar pedass endeess

Ayam bakar pedass endeess

berhubung lagi diet bikin menu yg dibakar2 ajja lh mskipun ribet tp gkpapa itung2 bakar kalori 😂😂

Ayam Bakar Madu Teflon

Ayam Bakar Madu Teflon

Ayam Bakar Resep Ibu

Ayam Bakar Resep Ibu

Nah.... Akhirnya bisa ikutan kontes. Dengan penuh perjuangan, lele kemarin ga jadi dibakar nasib si ayam yang dibakar. Btw dikulkas ga ada stok dan udah siangan ke pasar eh.... Ayamnya tinggal 4 biji sekitar 1/2 kilo. Gpp deh penting bisa meramaikan.... Biasanya ibuq bakar pake arang, karena ga punya akhirnya aq bakar pake wok pan yang lapisannya batu granit. Untung deh bisaaaa....

Ayam bakar

Ayam bakar