Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#BikinRamadanBerkesan Day ; 04 //Menu ; 01 // 19.05.2018 Source ; Susan Mellyani Baru pertama makan ayam bakar taliwang,tp sy bikin 1/2 resep saja. Olahan ayam ini rasanya medok berbumbu, duuh enak betul. Ini baru selesai diungkep aja udah enak banget, kl males bakar2 bisa dinikmati basah/tanpa dibakar bumbunya enak. Untung ada pak suami yg begitu sampe rumah lihat ayam blm dibakar, lgsung tanpa babibu pegang teflon bakar ayam 😙😙 Ini pak suami jg yg bikin sambel korek, rencana kita cma mau makan nasi dikit biar sahur ga kekenyangan, eeh ternyata kalap lupa daratan nambah nasi bercentong2 😁😁 Walhasil sahur perut msih penuh, males sahur. Tp inget ayam taliwang msih ada, tp kita makan yg basah/tanpa dibakar ttep lahap 😂😂 Makasih mba susan resepnya nyamleng rasanya 🍗🍗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

1. 1/4 kg ayam
2. 1/2 bungkus santan (sy; kara)
3. 150 ml air
4. 1 batang serai
5. 5 daun jeruk purut (ukuran kecil)
6. Secukupnya garam
7. Secukupnya penyedap (bl suka)
8. 1/2 keping kecil gula merah
9. Secukupnya gula pasir (rsep asli g pke)
10. Bumbu Halus ;
11. 3 bawang putih
12. 5 bawang merah
13. 1 ruas kencur
14. 2 kemiri (sangrai)
15. 1/2-1 bungkus terasi (sy; abc)
16. 2 cabe merah besar/ selera

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1

Cuci bersih ayam. Sisihkan.

2

Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk sampai matang/tidak berbau mentah (pakai api kecil spy matang merata krna ada kemiri gmpang gosong)

3

Masukkan air, santan, ayam. Aduk rata. Lumuri ayam dengan kuah supaya rasanya merata. Tutup teflon/panci. Masak api kecil.

4

Setelah kuah sedikit berkurang koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut dan mengental.

5

Panaskan teflon/alat bakar lain. Bakar ayam dan lumuri sisa bumbu ungkep sampai matang merata. Sajikan

6

NB ; bisa dimakan tanpa dibakar lho. Enaaakk..Setelah selesai diungkep bisa disajikan bila suka.

7