Ayam Bakar

Dipos pada May 2, 2022

Ayam Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadwal kuliah padat bgt, jadinya jarang bgt masak skg. Mau makan biar ga ribet jadinya selalu beli, tapi bbrp hari lalu kepikiran mau bikin ayam bakar.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar:

  1. 1 kg ayam
  2. 2 lembar daun salam
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1 bh jeruk nipis
  5. 2 sdt air asam jawa
  6. 1 sdm penyedap rasa (me: royco ayam)
  7. 1,1 atau 2 sdm garam halus
  8. 2 sdm saos sambal
  9. 2 sdm gula merah (disisir)
  10. secukupnya Air
  11. 8 sdm kecap manis
  12. Bumbu yang dihaluskan:
  13. 3 siung bawang putih
  14. 5 siung bawang merah
  15. 1/2 ruas jari kunyit
  16. 1/2 ruas jari jahe
  17. sesuai selera Cabe merah
  18. 1 ruas jari lengkuas
  19. 1 sdm ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar

1
Potong ayam sesuai selera, kalau saya dari abang2 yg jual udah minta dipotongin.
2
Cuci ayam hingga bersih, ambil 1 buah jeruk nipis kemudian peras dan lumuri ke ayam. Diamkan kurang lebih 5 menit kemudian bilas lagi dengan air bersih.
3
Haluskan semua bumbu, kemudian siapkan wajan yang kira-kira cukup menampung ayam tadi. Beri sedikit minyak pada wajan, tumis bumbu halus dengan api sedang.
4
Setelah baunya mulai tercium harum, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan juga air asam jawa, kecap manis, gula merah, beri garam dan penyedap rasa.
5
Masukkan semua ayam ke dalam wajan yang berisikan bumbu, tambahkan air biasa (jangan terlalu banyak agar bumbu lebih meresap, juga jangan terlalu sedikit. Kira2 ckup sampai ayam setengah terendam air)
6
Didihkan dengan api sedang, sambil koreksi rasa pastikan sampai air sedikit mengental baru matikan kompor. Kurang lebih 20menit
7
Sisihkan ayam yang sudah diungkap beraama bumbu tadi, kemudian ambil sedikit sisa air bumbu tadi kembali didihkan dengan api sedang tambahkan saos sambal hingga sedikit lebih mengental.
8
Panggang ayam dan olesi dengan bumbu kental yang sudah dibuat dari air sisa ungkapan ayam.
Ayam Bakar - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi bakar ayam kemangi

Nasi bakar ayam kemangi

masih #dirumahaja, resep dr dapur mba ninik

Ayam Kampung bakar makyuss

Ayam Kampung bakar makyuss

Ayam bakar simple mantap (sambel trasi mentah)

Ayam bakar simple mantap (sambel trasi mentah)

Simple paporit bngitz ,,, g plating"an ws kburuu luaperr abang kesian plng kerja ihihihi

Nasi Bakar Ayam Pedas

Nasi Bakar Ayam Pedas

Recook dari resepnya Nasi bakar ayam jamur pedas mba Rika erviana, karena saya bikin tidak pakai jamur tiram, pete yang lebih banyak (maaf khilaf saya😃), harusnya judulnya nasi bakar ayam pete ya😆dan saya tambahkan pakai cabe rawit yang lebih banyak😁 praktis deh dari nasi biasa sisa semalam, jadi tidak pakai nasi gurih lagi, karena isiannya udah enaak. Recook ke-6 #recookdepok_rika #cookpadcommunity_depok

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Krn ada yg request makanya saya upload menu ini... Smg bmanfaat. Utk membuat Nasi Bakar sebenarnya simple banget, tips nya ada pada nasinya yakni hrs dg nasi panas yg baru matang (agar nasi tetap pulen didalam daun) lalu beri isian (bisa ayam suwir, cumi asin atau vegan) sesuai selera. Disini saya beri isian Ayam Suwir Kemangi, resepnya sudah saya upload sblmnya jadi nanti bisa lgsg lihat ke link nya ya 🙏🙏 Utk bahan isian, biasanya saya stock agak banyak lalu simpan dikulkas. Selain utk isian nasi bakar jg dikombinasikan utk campuran Nasi Goreng, jd sangat amat membantu disaat lg repot krn save time 👍 tp utk lauk begitu saja jg sudah oke Yuuk intip caranya... #resepkeko_nasibakar #cookpadcommunity_batam

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Masakkan ini jdi faforit d rumah, walau bikinnya agak ribet tp klog lihat suami mkan lahap banget, jdi suka bkinnya.

4 orang
30 menit
Nasi Bakar Ayam Balado

Nasi Bakar Ayam Balado

Lagi pengen yang pedes" jadi buat nasi bakar + ayam balado. Kalau ga mau pake santan nasinya bisa pake nasi putih biasa aja yah 😉 Selamat memasak !

12-15 bungkus
90 menit
Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Suami seneng banget jajan nasi bakar, tapi karna lagi #dirumahaja alhasil coba bikin sendiri, alhamdulillah hasilnya enak. Resep recook dari akun Aziza Rahmi

7pcs
15-20menit
Honey Grilled Chicken

Honey Grilled Chicken

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

#PejuangGoldenApron3

8 buah
Ayam bacem bakar teflon

Ayam bacem bakar teflon

Maaf udah fosil ya😅. Permintaan anak-anak yang pengen makan ayam bakar. Karena mamaknya malas mau nyalain arang yowes kita pakai teflon aja, yang penting enak dan bocah lahap. Bukan cuma tahu dan tempe yang bisa dibacem....si kokokpetok pun bisa dan enak ternyata 🙈. Mamaknya kudet juga #PejuangGoldenApron2 #Weekly_52 #CookpadCommunity_TanahBumbu

Grilled Chicken with Togarashi

Grilled Chicken with Togarashi

Iseng-iseng memadukan togarashi ala-ala yang sangat disukai sama anakku (biasanya jadi topping jamur goreng) dengan ayam panggang ala2.. Aslinya togarashi merupakan campuran 7 macam bahan tetapi saya menggunakan modifikasi saya sendiri yang bahannya mudah dicari dan rasanya menjadi lebih ringan di mulut. Hasilnya : endessss....

Ayam Makar (Madu Bakar)

Ayam Makar (Madu Bakar)

25 Menit
Grilled chicken veggies

Grilled chicken veggies

Ceritanya lagi nyoba resep ala ala diet. Ternyata simple dan tasty bangeet😋

2 porsi
10 mwnit
[18] Nasi Merah Bakar Ayam Suir

[18] Nasi Merah Bakar Ayam Suir

Masih seputar mendukung program diet teman-teman jd saya mencoba bikin nasi bakar menggunakan nasi merah. Isiannya pun sangat simpel, hanya manfaatin ayam sisa dikulkas dan Sambal Embe yg sudah saya buat (resep nomor 17). Yuk dicoba😉

1 porsi
1 jam
Grilled Breast Chicken with Barbeque Sauce (super praktis)

Grilled Breast Chicken with Barbeque Sauce (super praktis)

Pengen masakan ala western yg praktis. Awalnya mau pake kentang tapi masih ada nasi tidak jadi pake kentang deh. Bisa untuk menu diet. Nasinya pake beras merah #5resepterbaruku

Chicken Grill

Chicken Grill

Kali ini moms lagi pengen bawa bekal makanan ke kantor selain nasi dan mie instant nih. Alhasil muncullah ide untuk masak chicken grill ini.

1 porsi
30 menit
Grilled chicken breast (Menu bbq-an)

Grilled chicken breast (Menu bbq-an)

Kata siapa dada ayam ga enak?? Salah besar. Selain proteinnya tinggi. Dada ayam enak banget lho buat bikin baebeque-an di rumah.. Kalau bahan2 dibawah ini ga ada, cukup bawah putih sama garam juga sebenernya bisa, cuma ini hasil eksperimen aku aja biar rasanya lebih waah..

5 porsi
Grilled chicken&potato&corn tofu carrot

Grilled chicken&potato&corn tofu carrot

Masak karena mau dieeetttt dan surprisingly enak dan kenyang bgtt😂 sorry for the bad quality photo!😭

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Sarapan simpel buat keluarga bund....