Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halooo salam kenal semua panggil saja sya mama Ifa. Buat yang bingung sama olahan ayam yg itu2 aja??.. niih ku kasi resep andalan dapur ku, hasil kolaborasi pikiran, tangan dan lidah ku hehehe, rasa dijamin enak walau pakai cabe banyak di jamin ngk pedes, cocok buat anak2 yaa, karena anak ku yg balita juga makan ini nambaah lhooo, ditambah ayam nya empuk & bumbu nya medoook, pokok nya kalo mnurut ku ngk dibakar aja udh enak banget #menurut yg masak lhoo yaa hehe, suami ku bilang "ayam bakar nya enak udh siap buat di jual niih" ... Mosok tiap kali masak yg dia rasa enak pasti suruh di jual wkwkwkw... Cusss resep nya yaa buibuu...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:

1. 1 ekor ayam potong 8 (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis)
2. 3 lbr daun salam (sobek2)
3. 10 lbr daun jeruk purut (remas2)
4. 500 ml air
5. 60 ml santan instan (saya pakai kara kecil)
6. 2 sdt garam
7. 1 buah gula merah (kira2 20gr, iris2)
8. 1 sdm gula pasir
9. 1 sdm kaldu bubuk
10. minyak secukup nya untuk menumis
11. Bumbu Halus :
12. 8 btr bawang merah
13. 4 btr bawang putih
14. 2 sdm ketumbar
15. 2 sdm kacang tanah sangrai sampai berminyak
16. 6 btr kemiri utuh
17. 1 sdm lada butiran
18. 4 batang serai
19. 2 cm jahe
20. 1 cm kunyit
21. 3 cm lengkuas
22. 15 buah cabai keriting rebus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum, tambahkan gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk sambil di aduk rata dan berubah warna kecoklatan

2

Masukkan ayam campur dgn bumbu sampai rata, tutup wajan selam 10 menit tunggu sampai ayam mengeluarkan air, lalu masukkan air dan santan aduk rata (di tahap ini bumbu akan berubah warna menjadi merah moronyoi yaa buibu)

3

Kecilkan api, ungkep ayam selama 45 menit, jangan lupa diaduk per 15menit sambil koreksi rasa, tunggu sampai air nya surut yaa, jadi nanti teksur bumbu nya berminyak bukan berair. Kalau air sudah surut warna bumbu akan berubah kecoklatan lagi. Matikan api nya yaa

4

Bakar ayam di atas arang/kompor/dioven (saya oven pakai api atas saja dgn 3x balikan, kira-kira 5 menit sekali dibalik yaa sambil dioles bumbu nya). Aangkat & sajikan dengan sambal goreng dan nasi hangat pkus lalaban nya, Hmmmm yummyyy