Ayam Bakar Rica Menado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Rica Menado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Rica Menado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Rica Menado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Rica Menado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Rica Menado adalah 2 ekor ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Rica Menado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Rica Menado memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam bakar dengan cabe ini saya adaptasi dari buku Mustika Rasa kumpulan resep kegemaran Pak Ir Soekarno. Resep aslinya mnggunakan banyak cabe, tanpa kecap dan madu. Di sini sy pakai 3 buah cabe keriting supaya anak-anak sy bisa makannya juga. Rupa-rupa cara masak ayam 😁. Per hari minggu lalu, di pasar perumnas klender harga ayam potong ukuran kecil setara dg ±500gr dihargai 24 ribu/ekor #AyamBakar #MasakanMenado #BukuMustikaRasa #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Rica Menado:

1. 2 ekor ayam/1 kg ayam
2. 7 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 ruas jahe
5. 1 buah jeruk nipis
6. 3 bh cabe keriting
7. 2 sdt sdm Garam
8. Gula
9. Minyak untuk menumis
10. 3 sdm kecap manis
11. 1 sdm madu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Rica Menado

1

Cuci dan potong ayam menjadi 4 bagian, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe kemudian tumis. Setelah harum masukkan gula, garam, ayam, dan air jeruk nipis

2

Tambahkan kecap kemudiam tumis dengan api kecil sampai ayam lembut. Saya tidak menambahkan air, krn ayam akan mengeluarkan air. Pd saat mengungkep ayam, tutup wajan agar ayam cepat masak.

3

Panaskan alat bakar, lalu letakkan ayam. Bakar sebentar kemudian olesi dg campuran 3 sdm kecap dan 1 sdm madu.

4

Setelah bumbu semakin susut, ayam lembut, matikan kompor. Siapkan pemanggang, panggang ayam sambil diolesi dg bumbu ungkep ayam yang tersisa. Sesekali olesi dengan kecap dan madu