Ayam kampung bakar bumbu pepek

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam kampung bakar bumbu pepek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam kampung bakar bumbu pepek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam kampung bakar bumbu pepek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam kampung bakar bumbu pepek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam kampung bakar bumbu pepek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kampung bakar bumbu pepek memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih tetap menu ayam ya bun,,, ini resep ayam bakar dari mertua.. yg saya ingat, pokok semua bumbu masuk kecuali kunci, mknyaxsaya beri nama bumbu pepek he he he alhamdulillah dg berbekal ingat2 ,, jadilah ayam bakar yg uenak .. apalagi dimakan dg sambel mentah. Mantap dech bun... jgn sampai nggak dicoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kampung bakar bumbu pepek:

1 ekor ayam kampung, yg sdh dipotong jadi 10
1 butir jeruk nipis, diambil airnya
2 sere geprek
4 daun jeruk
2 daun salam
2 cm laos geprek
Bumbu halus:
8 bawang merah
5 bawang putih
5 cabe kriting
4 miri sangrai
1/2 sdm ketumbar sangrai
1/2 sdt mrica butiran
Sedikit pala
Sedikit jinten
2 cm kunyit bakar
11/2 cm jahe
2 cm kencur
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya gula merah
1/2 tomat, dipotong kecil (ikut dihaluskan)
Bahan sambel:
8 cabe kriting
10 cabe rawit hijau
7 cabe rawit merah
Secukupnya garam
1/2 sdt trasi bakar
1 tomat
21/2 sdm gula merah
1 sdt gula pasir
2-3 jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kampung bakar bumbu pepek

Siapkan semua bahan. Lumuri daging ayam dg air jeruk nipis, biarkan bbrp saat. Setelah itu cuci bersih dan sisihkan. Haluskan semua bahan dampai halus, kemudian gongso sampai matang. Masukkan sere, daun jeruk, daun salam, dan laos. Kemudian masukkan air kira2 350ml, aduk sampai bumbu merata.

Masukkan ayam dan masak sampai air mendidih. Setelah kira2 10 menit matikan kompor sambil tes rasa. Setelah pas rasanya,, dinginkan ayam dan simpan dalam kulkas semalaman biar bumbu meresap

Keluarkan ayam dari kulkas. Masak kembali ayamnya sampai empuk dan air rebusan tinggal sedikit. Pisahkan ayamnyaxdengan sisa bumbu rebusan. Bumbu rebusan ditambahi sedikit minyak goreng, nantinya dipakai untuk olesan waktu mbakar ayamnya

Bakar ayam di pembakaran dan olesi ayam dg sisa bumbu rebusan. Lakukan sampai ayam habis

Bikin sambel: siapkan cobek, haluskan semua bahan sambel dan terakhir beri jeruk limau yg diiris. Tes rasa. Bila sudah pas siap disantap

Ayam bakar siap dihidangkan dg sambel mentah dan lalapan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam dan Lele bakar Solo

lagi ada acara kumpul² temen SMA. jadi deh bakar ayam + lele. itu ayam nya dibakar duluan jadi nyumput dibawah hihihi.. Alhamdulillah kata mereka enaaak. beneran coba pake air kelapa rasa nya jadi lebih gurih🤤 resep by: xander's

Ayam ungkep bakar teflon

Masakan yang selalu disuka seluruh keluarga ini akan saya coba bagikan kepada semua teman cookpad,semoga dapat disukai ☺☺

Ayam bakar super pedas

Ayam bakar superrrr pedas! 😍

8 porsi

45 menit

Ayam Bakar Iloni

06.04.22 Bismillah... #GoDa_Paders minggu ini temanya #MealPreparation . Atam bakar ini bisa disimpan dulu dalam wadah tertutup didlm kulkas sebelum dibakar. Jd bisa dibakar sahur, bikinnya bisa malem sebelumnya. Semangat puasaaaa 💪😊 Source : @olive1994 #GoDaInRamSay_1 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu10_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #KomunitasPaders #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

4potong

60menit

Ayam kampung bakar

-+1jam

Ayam bakar kecap

2 porsi

60 menit

Ayam grill menu diet 01

Pak suami mulai menggendut. Saya khawatir, kebetulan juga suami ingin bodynya kembali ideal karena lagi. Sepakat makan sehat, saya bertugas menyiapkan bekal makan siang. Selagi pak suami tidak keluar kota istri bisa ikut ngontrol ya, entah kalau diluar apa yg dimakan 😂 #menudiet #bekaldiet #dietsehat #dadaayam #filletayam #dietenak

Honey Chicken Grilled with Mashed Potato

Bekal makan siang buat kekantor. . Memulai hidup sehat apa salahnya kan :).

Nasi Ayam Suwir Pedas Bakar

Recook dari resep mba Vivi Adhitya, akhirnya kesampean bikin nasi bakar yg pedas mantap. Cuss bikin dijamin nagih.

Nasi Bakar Ayam Pedas

First time bikin nasi bakar, karena penasaran yauda deh eksekusi langsung 😃 #JadiPejuangGA3Lagi_3

Ayam Bakar Setan

pas banget sama cuacanya yang lagi hujan gini.. iseng iseng ke dapur dan dapet ide deh bikin ayam bakar yang puedess haha..

4 orang

Cheese Chicken Grill

Utk bekal kk astrid, ini bebikinan td pagi, sy marinasi mlm, Source : Diahresna, dgn sedikit tambahan bubuk bawang putih dr sy, enk n wangi 😉

Riceball chicken grill

Menu ini saya buat dengan terispirasi dari ayam bakar,sebagian masyarakat kita menganal ayam bakar dengen satu ekor ayam,akan tetapi saya membuat sangat simpel dengan menggunakan ayam paha kulit pilet

2 porsi

Grilled chicken ala taichan

Rasa mirip sate taichan cuma bedanya ini di grilled dan g ditusuk

Lemper Bakar Isi Ayam

Lemper ini nggak pakai dibakar dulu juga sudah enak. Tapi karena daun pembungkusnya ikutan dikukus, aromanya bakal lebih harum lagi kalau dibakar sebentar.

Menu mpasi Setup : Pir dan Nasi Bakar isi daging dan ayam

3 hari ini Binar batuk pilek. Alhamdulillah masih mau makan tapi rewel karena nafasnya susah. Pengalaman dari pas kakaknya bayi,kalau batuk pilek biasanya saya uap alami,berjemur, dan bikin setup pir.

1 orang

45 menit

Ayam Bakar Madu

Enyakkk.. 😋😋 Rasa manis ayam di tambah perasan jeruk limau bikin manisnya seger.. Pokonya wajib coba.. Cuss yuu resepnyaa.. 😉😉 Source : mba Andini

Grilled Chicken

For you who try to eat healthful diet but still want to eat chicken, the healthiest option is chicken breast. The white meat (chicken breast) has slightly less cholesterol than the dark meat (legs and wings). It is definitely lower in saturated fats. Especially for breast cancer survivors, eating low-fat protein is better for your health. Roasted or grilled chicken better than fried one to consume. Do limit red meat consumption by eating fish or nuts as protein source. For everyone who battling with the cancer breast, you’re stronger than you know, braver than you think, more loved than you can imagine. Here’s the recipe, happy cooking, cheers! #PejuangGoldenApron2 #TemanBerjuang

1 portion

30 minutes

Grilled Chicken Sambal Mattah

Bismillahirrohmaanirrohiim. Banyak yg suka komen soal sambal mattah ini, lah ini bawang mentah? Serai dimakan apa ngga? Jawabannya ya dimakan dong semuanya, dan yes bawangnya mentah tp trust me itu enak bangeet masyaa Allah. Kalau ingin lebih matang boleh ditambahin minyaknya yaah selamat mencobaa 🤗

18. Cilok Oat Bakar Isi Ayam Kecap

Hai hai, cung tangan yuk yang demen makan cilok ☝aku salah satunya hehe. Siapa sih yg gak demen sama cilok? Nah kali ini aku buat cilok sehat karena pake oat. Trus ada isiannya ayam kecap. Hmmmm mwantaap pokoknya. Lihat resepnya yaa 😇 #PejuangGoldenApron3

Resep Olahan Daging Ayam

Aneka Resep Ayam Bakar Nikmat