Ayam bakar taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar taliwang memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai, pas lagi belanja kok nemu ayam kampung yaaaa, jadilah eksekusi aja jadi ayam bakar 😆 Saya masih newbie ngolahin ayam kampung, seharusnya bisa lebih empuk dgn dipresto terlebih dulu cuma karena lg ngga mau ribet bgt jadilah diungkep bumbu aja. Tapi lumayan enak kok. Oia ini ngga pedes karena buat anak2 juga. buat yg lain boleh ditambahkan cabai rawit sesuai selera. yuk dicoba.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar taliwang:

1. 1 ekor utuh ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
2. 10 butir bawang merah
3. 10 siung bawang putih
4. seruas kencur kira-kira 10cm
5. 4 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
6. 3 buah cabai merah besar, bersihkan isinya
7. 2 helai daun jeruk
8. 2 batang sereh, geprek
9. 3 sachet santan instan, saya tambahkan 300ml air
10. 1 bulatan kecil gula merah, sisir halus
11. 1 bulatan kecil asam jawa, rendam dgn sedikit air, pakai airnya
12. 1 sachet terasi udang ABC
13. secukupnya kecap manis
14. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar taliwang

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, kencur, cabai merah besar, daun jeruk, terasi udang. lalu tumis dgn sedikit minyak sampai harum

2

Tambahkan sereh geprek, santan 300ml, air asam jawa dan gula merah yg sudah disisir. Aduk sampai tercampur rata dan gula merah larut dgn air, tambahkan kecap manis. lalu masukkan potongan ayam satu persatu

3

Masak sampai kuah kental dan menyusut

4

Lalu bakar satu persatu ayam yg sudah dibumbu, saya lebih suka dibakar sampai sedikit gosong. Selamat mencoba 😉