Ayam Bakar ala Wong Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar ala Wong Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar ala Wong Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar ala Wong Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar ala Wong Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar ala Wong Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar ala Wong Solo memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#WeekendChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Kebetulan banget ditukang sayur tinggal ayam 2 bungkus @1/4 kg isi paha bawah 3 potong, tadinya bingung mau dimasak apa,, lalu buka² Cookpad (kebetulan udah beberapa hari ga buka Cookpad 🤭) ternyata ada pesan dari Mamah Cookpad suruh ikutan kontes #WeekendChallenge, dengan tema "Abang Tukang Sayur".. Yowislah akhirnya lihat² cookmark yg udah lama belum di eksekusi resep Ayam Bakar Wong Solo dari Zahara Kitchen pas cek bahan, ternyata pakai air kelapa tua, waduhh,, ga punya 🙄 gimana nihh,,🙉 jujur,, paling malas kalau mau masak, ada bahan yg ga ada,, tapi akhirnya nekat buat aja tanpa air kelapa.. 😉 jadi pakai air biasa aja. Pas ditengah perjalanan masak,, ketika koreksi rasa, kok berasa ada yg kurang pas ya,, jadi saya tambahin ketumbar bubuk homemade, yg sudah saya sangrai sebelum dihaluskan.. Naah baru rasanya sesuai selera,, enakk banget,, sampai² paksu komplein kok paha ayamnya kecil² banget sihh,, jadi nambah sepotong lagi yaa 😁😁 wallahh,, enakk apa laper pakk,, "dua²nya" katanya 😅😅 Cobain buat yuk moms,, ini simpel buatnya, tapi rasanya mantull,, apalagi dicolek sama sambal terasi dan lalapan petai,, terong,, dan irisan timun,,, beuhh,,, jauh² deh dari mejikom, nanti khilaff,,, lupa diet..🤭😁😃🤣🤣 Source: Zahara Kitchen, dengan penyesuaian selera dan bahan baku. Saya buat 1/2 dari resep aslinya yaa #Weeks43 =R/226=

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar ala Wong Solo:

1. 1/2 kg ayam
2. 1 ruas lengkuas
3. 3 lembar daun salam
4. 1 batang serai
5. 1/2 keping gula jawa, sisir
6. 350 ml air kelapa tua (me: air biasa)
7. 2 sdm kecap
8. sesuai selera Garam, kaldu bubuk
9. Bumbu halus:
10. 5 siung bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 1/4 sdt jinten
13. 1 ruas kunyit
14. 1 ruas jahe
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar ala Wong Solo

1

Cuci bersih ayam, lalu tiriskan. Siapkan bumbu halus, maaf ketumbarnya ga kefoto 🤭.. Tumis bumbu halus sampai harum bersama daun salam, sereh dan lengkuas.

2

Masukkan ayam, aduk bolak-balik sampai ayam agak kaku. Lalu masukkan air. Masak sampai air mendidih.

3

Tambahkan garam, gula jawa dan kecap manis, aduk rata. Masak sampai ayam matang dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.

4

Setelah ayam matang, bakar diatas teflon atau arang sambil dibolak balik dan dioles sisa bumbu. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal serta lalapan sesuai selera 😋👌👍.