Ayam Bakar Sambal Matah

Dipos pada March 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sambal Matah memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep kali ini mau #RecookBundaEi yang sangat mudah dan resepnya benar2 enak apalagi ditambah sambal matah yang selalu jadi favorit.. Tapi untuk resep ini sya hanya buat stengah resep dari resep aslinya bunda Ei 💕❤❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Sambal Matah:

1/2 ekor ayam utuh potong 6
1 buah jeruk nipis
1/2 sdt garam
4 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, buang tulang daun
1,5 sdt lada bubuk
6 sdm kecap manis
1 buah jeruk limau
Sedikit penyedap rasa
Margarine untuk olesan
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdm gula merah
1 ruas jahe
Sambal Matah
10 cabe rawit
2 bawang Merah
3 daun jeruk, buang tulang daun
1 batang serai ambil putihnya
1/2 jeruk lemon kecil
Sedikit garam & gula
3 sdm minyak goreng panas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Sambal Matah

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam kemudian diamkan selama 15 menit. Cuci bersih

Haluskan bumbu halus kemudian campurkan lada bubuk, kecap, garam dan sedikit penyedap rasa. Kemudian lumuri ayam hingga rata

Siapkan wajan, taruh daun salam dan daun jeruk pada dasar wajan, masukkan ayam, tambah air..

Masak sampai air habis dan jangan lupa diaduk biar bumbu merasuk rata. Setelah air habis beri perasan jeruk nipis kemudian masak lagi sebentar.

Bakar ayam diatas teflon yang sudah diolesi margarine. Bakar bolak balik ayam hingga matang

Sambal matah: potong2 cabe rawit, bawang merah, daun jeruk, dan batang serai.

Uleg kasar potongan cabe rawit, bawang merah, daun jeruk dan batang serai tambahkan gula dan garam, siram dengan minyak goreng panas. Tambahkan perasan jeruk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Solo Enak

Ceritanya bisa bikin ayam bakar solo nih tuh kemarin kerumah mama petik kelapa. Dr kelapa yg muda ampe setengah tua diborong semua wuahahahahhhaaaaaaaa tau lah ya tinggal diperumahan biasa tinggal beli jadi.. ada rasa sensasinya gimana gt. potong kelapanya aja setengah jam😀😀 bayangin dah. Tapi semua kebayar sih ayamnya enak banget . Thanks buat xander's kitchen. Simple tapi aku suka Source:Xander's Kitchen #AksiDutaRecook #DutaRecookSingkawang #PejuangGoldenApron3

4porsi

1jam

Sambel untuk ayam bakar

#pejuanggoldenapron2 Awalnya cuma iseng bikin ayam bakar q up di stori wa gak taunya bnyk tmn yg tnya bisa pesen gk Dan ahirnya q layani dan smkin lama bnyk yg minat dan sambel ini ccok bngt di colek2 dengn ayam bakar

Ayam bakar

#pejuanggoldenapron2 Ini salah satu menu faforit dan makanan yg sedang q jual sekarang, biasa kalau d jual 1ekor ayam, karna d kulkas ada daging ayam / paha yg sdah tdak ada tulangnya bingung mau d bikin apa ahirnya d bakar lagi 😀🍗

Ayam Bakar Kalasan + sambal

Ini lagi ikut kegiatan #RecookBundaEi Ini sumber resep dari : bunda ei Saya tambahin sambal ya.., biar ada pedas nya.. menurut saya enaknya dimakan dengan sambal... #RecookBundaEi #PejuangGoldenApron2 #mingguke9

Ayam Bakar Kalasan

Saya sudah lama menjadi follower dari Bunda Ei, dan suka intip-intip resep beliau untuk inspirasi memasak. Kebetulan sekali minggu ini tema #weekendchallenge adalah special #RecookBundaEi. Setelah intip-intip dan memastikan bahan yang ready didalam kulkas terpilihlah ayam bakar kalasan untuk menu makan siang ini sekaligus untuk recook resep Bunda Ei. Ayam bakar kalasan ini saya buat setengah dari resep Bunda Ei, jadi saya hanya membutuhkan setengah ekor atau sekitar 800 gram ayam dan untuk resep keseluruhan saya tinggal bagi setengahnya saja. Minggu ke 47 #berburucelemekemas #resolusi2019 #weekendchallenge #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_sragen

6 Porsi

1 jam

🍗Ayam Bakar Madu Saori🍗

ExperimentIRT byaza byβuβ@£ Masak apapun selalu bersyukur Alhamdulillah pasti Nikmat

Ayam bakar bumbu bacem

Ayam bakar yang paling jadi favorit.. Suami sampai lupa diri ambil nasinya.. 😂😂😂 Anak anak juga suka moms Apalagi aku ..lebih doyan lagi Ditambah sambel terasi lebih maknyus 😂😂 Nggak ada lagi diet dietan.. Selamat mencoba.. 😘😘

Ayam Bakar Gurih

awalnya coba2 karna suami suka buanget sama yg namanya ayam, bosen di goreng iseng2 buat ayam bakar, alhmadulillah jadi usaha kecil2an di rumah..

Ayam bakar Kalasan with sambal kecap

Source : BundaEi Baru pertama kali masak ayam kalasan, ternyata rasanya enak dan ManTul👌👍 Ini pun hasil recook resepnya Bunda Ei, Untuk ayam bakar Kalasan nya saya padukan dengan cocolan sambal kecap. Sebelum di bakar, ayamnya saya presto dulu bersama bumbunya dan rasa dagingnya lembut, bumbunya juga meresap kedalam.. wiiihh pokoknya mantab 😁 #RecookBundaEi #WeekendChallenge #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #PejuangGoldenApron2

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar taliwang bikin nagih

Dirumah ada stok ayam, dan kutanya sama suami mau dimasak apa ya enaknya?dia jawab ayam taliwang khas Lombok..sempat mikir ragu bisa gak ya 😀, lalu ku tlp temenku yg di Lombok tanya bumbunya apa saja. Okelah baik langsung ke dapur dan setelah jadi suami bilang enak bgt, anakku aja yg biasanya gk terlalu suka ayam langsung habis 3 potong 😙senengnyaa

Ayam Bakar Bumbu Rujak

040. Ayam Bakar Madu

Pulang dari pasar binggung si ayam mau diapai, da bosen juga di buat soto ato di ungkep aja. Mumpung kemaren suami pulang kerja bawa madu hutan asli , cusss otak mamak ini kepikiran dibuat ayam bakar madu aja.👍🔥 #teamtrees

Ayam bakar kecap pedas manis

Ayam Bakar Kalasan sambel terasi

Ini tantangan recook ke-2 setelah kemarin milik ibu @frielinggaSit kali ini milik Bunda Ei aq coba beberapa bahan yg di skip tetep soal rasa pasti enak. dan semoga Tantangan ini juga bisa memacu semangat q untuk terus belajar memasak yg enak,murah yg pasti sehat. anak dan suami suka Cuzz langsung ke resep yak. #WeekendChalkenge #RecookBundaEi #AyamBakarKalasan #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 #Mingguke9 #CookpadComunity_Bogor

Ayam bakar Teflon

8 porsi

35 menit

Ayam bakar madu teflon

Pengen ayam bakar cuma males gofood jd cari yg murah2 aja manfaatin ayam drumah Yuk kita buat Ayam bakar madu teflon

Ayam bakar madu

Hari minggu libur kerja langsung exsekusi dapur😂

Ayam bakar bekakak

Mumpung panen ayam, bakar2 terus pokoknya bun

47 - 1 Ayam Bakar Kalasan Berempah

Asalamualaikum.... Selamat siang bunda bunda cantik Sebenernya badan lagi kurang sehat nih bunda , tapi seorang ibu akan tetap memasak buat suami anak2 tercintanya ,Kebetulan Weekend challenge minggu ini adalah #RecookBundaei, saya sengaja memilih recook ayam kalasanya , karena bikinya simple dan cepet rasanya juga super enak 😍😍😍 disini saya modif sedikit resepnya dengan menambahkan bumbu rempah spekuk di bumbu ayamnya, jadi aroma ayam bakarnya berempah , kalo bunda mau bikin yg versi original nya tinggal di skip aja bahan bumbu rempah spekuknya 😎😎😎 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #WeekendChallenge #RecookbundaEi #CookpadCommunity_Solo #SatuResepSatuPohon #CloverCookingLover

8 -10 porsi

45 Menit

Resep Olahan Daging Ayam

Aneka Resep Ayam Bakar Nikmat