Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal memakai 32 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalaamu'alaikum sahabat paders... Alhamdulillah masih bisa ikut meramaikan #WeekendChallenge di Cookpad. Kali ini temanya #RecookBundaEi di mana sebenarnya Bunda Ei adalah salah satu author di Cookpad yang saya idolakan karena koleksi resepnya sudah lebih dari 1000 resep 😍. Ini resep pertama yang saya recook. Saya pakai 4 potong bagian paha ayam utuh. Jadi untuk bumbunya saya pakai 1 resep. Karena bumbunya banyak dan saya punya tempe, sekalian saja tempenya saya masak dengan bumbu ini juga 😁. Sayangnya saya tidak punya jeruk limau jadi saya skip jeruk limaunya. Ok, di bawah ini resepnya ya #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi #SatuResepSatuPohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal:

4 potong paha ayam utuh
10 potong tempe
1 buah jeruk nipis
1/2 sdt garam
300 ml air
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8 butir kemiri
1 ruas jahe
1 sdm gula merah
Bumbu lainnya:
1,5 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1,5 sdt lada bubuk
8 sdm kecap manis
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
4 lembar daun salam
Bahan sambal
15 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt gula merah
Secukupnya penyedap rasa/kaldu bubuk
Secukupnya air
Secukupnya minyak untuk menumis
Pelengkap:
Secukupnya lalapan (saya mentimun)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu-bumbu

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal - Step 1

Lumuri daging ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu bilas kembali

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal - Step 2

Dalam wajan, masukkan bumbu halus, 1 sdt garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal - Step 3

Masukkan daging ayam. Lumuri dengan bumbu sampai merata

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal - Step 4

Tambahkan 200 ml air, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Kalau pakai jeruk limau masukkan di step ini. Masak sampai air menyusut. Setelah itu angkat ayam. Sisakan bumbunya

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal - Step 5

Tambahkan 100 ml air pada wajan yang berisi bumbu sisa ayam. Tambahkan 1/2 sdt garam. Masukkan potongan tempe. Masak sampai bumbu meresap. Setelah itu angkat

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal - Step 6

Panaskan wajan teflon. Beri sedikit minyak atau margarin. Bakar ayam di atas teflon dengan api kecil. Balik sampai semua sisi-sisinya matang. Lakukan juga dengan tempe. Angkat, sisihkan

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal - Step 7

Cara membuat sambal: haluskan duo cabe, duo bawang, tomat, terasi dan gula merah. Lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan air, garam, gula pasir dan penyedap rasa/kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa. Setelah itu angkat lalu tuangkan dalam mangkuk sambal

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal - Step 8

Sajikan ayam dan tempe bakar dengan lalapan dan sambal

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Madu

Dari dulu suka banget sama ayam bakar madu. Dan dari dulu juga ga pernah berani bikin sendiri karena udah pesimis gaakan bisa bikin seenak kalau beli di luar. Tapi kali ini aku bener2 nekat mau nyoba bikin sendiri dan alhamdulillah rasanya enak, dagingnya empuk, bumbu meresap sampe ke dalem. Resep ini aku dapat dari mba Tuti Hantiyah tapi ada sedikit tambahan bahan dari aku yaitu daun jeruk biar ada bau2 daun jeruknya gitu hehe. Selamat mencoba.. jangan lupa share hasil recook kamu disini yaah thankyou :)

31. Ayam Bakar Taliwang

Tiba" pengen buka puasa dg ayam taliwang... Enak banget apalagi pedes pasti mantap 👍 tp kali ini masaknya tdk pedes karena msh ada anak" yg g mau pedes... Biar gak pedes rasa ayam taliwangnya mantap koq.. #PejuangGoldenApron2

Ayam bakar bumbu kuning

Ayam Bakar LIENTANG ala Maccby

Kamis, 30 April 2020 Ramadhan tahun ini kami sekeluaga tidak bisa mengadakan safari Ramadhan, karena covid 19, biasanya kalo puasa Ramadhan tiap hari sabtu sama minggu kita safari Ramadhan,mulai bukber diluar dilanjut sholat maghrih berjamaah dan sholat tarawih berjamaah dimasjid terdekat, dimana kami berkunjung. Berkunjungnya pun masih didalam kota saja. Biasanya kalo lagi bukber diluar bareng keluaga menu yang kita cari yaitu ayam bakar, itu yang jadi favorit keluarga kami ☺ Karena sekarang ga bisa bukber diluar jadi hari ini saya bikin ayam bakar buat bukber bareng keluarga kecilku dirumah 💞 biar tambah semarak, walaupun safari Ramadhan dirumah 🙏 🌺 Source : Maccby_kitchen dan Widayati #Resepalgis #AyamBakaralaLientang #ResepAyamBakar_Titin #DiRumahAja #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Pasuruan

Ayam Bakar

Menu ayam bakar ini adalah salah satu olahan ayam yang terfavorit dirumah, silahkan dicoba ibu ibu.

4 - 8 Potong

45 Menit

Ayam Bakar Taliwang

#cookpadcommunity_pekalongan

1porsi

Ayam Bakar Madu Sambal Kacang Pedas

Inget waktu kecil pernah makan ayam bumbu gini, tapi sekarang gak pernah liat lagi ada yang jual ayam bumbu gini... Oke jadi pengen coba-coba sambil inget-inget lagi rasanya...

6 porsi

1 jam

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam Bakar bumbu rujak ala saya

Saya bakarnya di wajan ceper bun bukan di bakaran arang , dan nanti saya gak buat takaran air nya di kira kira aja ya bu takaran airnya ... siap siap nasi sebakup gede ya buu hehe oh iya ayam saya gak pedas karena ada balita yg doyan makan ayam .. silahkan bunda menambahkan cabe rawitnya .

Ayam bakar bumbu pedas manis

Suatu hari saya dimintai tolong oleh tetangga untuk membuat masakan matang sebagai hantaran pernikahan. Lalu saya buatkan salah satu resep andalan keluarga yaitu ayam kampung panggang bumbu pedas manis ditambah dengan hiasan dan pelengkap lainnya yang jadi makin istimewa

Ayam bakar homemade

#kapsulajaib

2 orang

103. Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam lagi ayam lagi..gak ada bosennya masak ayam🤭karena semua anggota keluarga suka ayam😁mpung harga ayam lagi murmer..yuukz cuuz bunda masak ayam bakar bumbu rujak🥰 #DiRumahAja #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Bakar wong Solo ala Tiger Kitchen

Ngintip resep Xanders Kitchen dengan sedikit modif. Bahan-bahannya simple juga. Saya pas beli ayam kampung juga...:)

Ayam Bakar Teflon

Liat temen² pada recook ayam bakarnya dapoer Angkring kayanya menggoda bgt, iseng recook dan ternyata pada ketagihan. Manis, gurihnya pas bgt. Tapi saya Source : Dapoer Angkring #PejuangGoldenApron3 #JagoRecookAkuIso_Solo #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

3porsi

Honey-glazed Chicken (Ayam Bakar Madu)

Menu ini adalah masakan saya ketika awal-awal berada di Belanda. Buatnya mudah, bahan-bahannya mudah dijangkau, dan rasanya enak!

Sambal ayam bakar

4 porsi

Ayam bakar simpel

Ini aku pake bumbu yg simpel ya moms. Rasanya manis, asam, dan ini tdk pedas. Aku buat gak pedas krn biar smuanya bsa ikut makan. Klo untuk yg suka pedas, ayam bakar ini biasanya di temani dg sambal bawang merah yg pedas. Rasanya endul banget. Smua suka..