Ayam Bakar Bekakak Madu

Dipos pada February 24, 2022

Ayam Bakar Bekakak Madu

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bekakak Madu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bekakak Madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bekakak Madu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bekakak Madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bekakak Madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bekakak Madu memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kalinya membuat ayam bekakak. Resep saya contek dari akun yt sobat dapur. Rasanya enak sih. Manis-manis gurih. Cocok juga untuk anak-anak. Ada yang tertarik untuk mencoba?

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bekakak Madu:

  1. Ayam utuh 1 ekor tanpa kepala
  2. 1/2 sdm Garam
  3. 1 sdm Kaldu ayam bubuk
  4. 15 siung Bawang merah
  5. 8 siung Bawang putih
  6. 8 buah Kemiri
  7. 5 buah Cabai merah
  8. 2 ruas jari Kunyit
  9. 1 ruas jari Jahe
  10. 1 ruas jari Lengkuas
  11. 6 lembar Daun salam
  12. 5 lembar Daun jeruk
  13. 4 batang Serai
  14. 1/2 sdt Ketumbar
  15. 1/4 sdt Lada
  16. 500 ml Air kelapa
  17. Bumbu olesan :
  18. 2 sdm Minyak goreng
  19. 1 sdm Margarine
  20. 2 sdm Madu
  21. 2 sdm Kecap manis
  22. 2 sdm Bumbu ungkep ayam (bumbu sisa ungkepan ayam sebelumnya)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bekakak Madu

1
Pertama, kita goreng dulu bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, cabai merah (semuanya dalam kondisi utuh ya ga perlu diiris dulu). Goreng hingga semua layu. Minyak untuk menggorengnya gak perlu banyak-banyak. Sekitar 4-5 sdm.
2
Setelah layu, semua bahan kita angkat. Lalu kita haluskan bersama dengan bumbu bubuk seperti lada, kaldu, ketumbar dan garam. Kalau saya menghaluskannya pakai blender saja.
3
Setelah bumbu dihaluskan. Kita tumis bersama dengan serai, daun salam dan daun jeruk. Setelah wangi barulah kita masukkan air kelapa. Kita masak hingga mendidih.
4
Setelah mendidih, baru masukkan ayamnya. Tapi sebelumnya bagian kedua sayap dan kedua paha ayam, agak kita tarik ke arah luar atau di patahkan sedikit supaya bentuknya lebih lebar dan gepeng.
5
Kita ungkep ayam dengan api kecil. Kita tutup juga wadahnya supaya panasnya merata. Jangan lupa setiap beberapa menit ayamnya di balik ya.
6
Setelah ayam matang dan air telah menyusut, barulah kita bakar. Saya membakarnya di teflon saja.
7
Sebelum kita masukkan margarine dan minyak goreng ke pan. Setelah itu masukkan ayamnya. Olesi masing-masing sisinya nanti dengan kecap dan bumbu ungkep.
8
Setelah masing-masing sisi dipanggang dan sudah berwarna kecoklatan, barulah kita olesi dengan margarine dan madu. Lalu kita angkat.
9
Ayam pun siap dinikmati dengan sambal terasi atau pun sambal favorit masing-masing. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ungkep Ayam Bakar Kalasan ala ibu

Ungkep Ayam Bakar Kalasan ala ibu

Ayam Bakar Teplon Simple

Ayam Bakar Teplon Simple

Hari ini lagi ada tantangan dari mamah Cookpad untuk bikin resep dengan Tema "Ayam" Abang Gerobak Sayur. sempet bingung karena punya beberapa rencana Resep. Dan jatuh pada "Ayam Bakar Teplon Simple" Happy Cooking 🤗 #WeekendChallenge #CookpaderBogor #MenuAyam

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sahur terakhir bikin hidangan spesial buat keluarga. Sedih harus ninggalin Ramadhan semoga tahun depan masih diberikan kesempatan bertemu lagi dengan Ramadhan... Aamiin. #DiRumahAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bogor

10 Potong
25 Menit
Ayam Bakar Madu Teflon

Ayam Bakar Madu Teflon

Mencoba bikin ayam bakar madu untuk pertama kalinya hasil resep intip dari ipar. Dan hasil rasanya makyus apalagi kalau dimakan dengan nasi panas dan sambel. Yang ada bikin habis nasi banyak nih😂 #TiketMasukGoldenApron3

Ayam Bakar Minang 🍗🍗

Ayam Bakar Minang 🍗🍗

Ayam bakar

Ayam bakar

12 porsi
Ayam Bakar Praktis

Ayam Bakar Praktis

buka puasa sama temen temen masak sendiri ayam bakar karena takut makan di luar dalam situasi pademi covid19 kayak gini...hasilnya lumayan yummy untuk resep dengan bahan seadanya

6 potong ayam
Ayam bakar bumbu bacem

Ayam bakar bumbu bacem

Menu hari ini ayam bakar setelah makan santan terus enak makan ayam bakar sambel dan lalapan.. #PejuangGoldenApron2 #TiketMasukGoldenApron3 #MudikOnline

ts
371.Ayam Bakar Madu

371.Ayam Bakar Madu

#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Probolinggo

Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar teplon

Ayam bakar teplon

Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Ini resep dari mamaku awal mula nya prosesnya di oven karena lamaaaaa bingit wkwkw 🤣🤣🤣🤣 akhirnya aku modif aja...jangan ditanya rasanya emmmm nasi sebakul bakal habis😝😜🤫🤭🤭 ok lah masak gak pake rahasia...karena lidah itu berbeda 😁😁 #CABEKU #Ayaminlopwityu #ayambakar #olahanayam Ikut challenge nih 😄😄

Ayam Bakar Manis Madu (12)

Ayam Bakar Manis Madu (12)

Bumbu nya biasa saya gunakan buat resep dasar ungkep ayam. Tapi sewaktu ayam Di panggang/bakar oleskan juga madu. Kalau mau diganti ikan, gak usah Di ungkep. Setelah dioles bumbu biarkan lama sampai bumbu meresap. Dan sebelum dibakar ikan ya digoreng dulu setengah matang supaya pas dibakar ikan gak gampang hancur.

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Sore ini masak yang mudah saja,bikin ayam bakar,sambel terasi ditambah dgn lalapan pasti bikin semangat makan...skalian ikutan tantangan weekend challenge yg temanya ayam kukuruyuk #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge

🌼 ayam bakar 🌸

🌼 ayam bakar 🌸

#CABEKU &ayaminlopwityu Menu hari ini special requests nya anak2... Alhamdulillah anak2 pada suka,, makannya lahap,,mak senang hilang capeknya liat anak2 pada nambah makannya 😊😘

satu keluarga
Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam bakar manis

Ayam bakar manis

Ayam Bakar Manis ala Wo Ai Ni meskipun Cheff Juna akan menangis melihat ini tapi dijamin bisa bikin lidah bergoyang apalagi disantap dengan sambal tempong

untuk 4 porsi
Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

Ayam Bakar Special

Ayam Bakar Special

Kenapa dinamakan special.karena resep special keluarga mamaku😀rindu masakan kampung halaman kalo lagi rame ngumpul dihari raya pasti bakar ayam duh enak apalagi disantap dengan sambal,lalap,tahu dan nasi hangat.kalo lagi psbb gini jadi takut ya kumpul rame ramenya.kata mamah gpp sabar saja tunggu waktunya.alhamdulillah mamah ngerti akan psbb dan keadaan.semoga mamah selalu sehat dan panjang umur.amin😇.yuk ini resepnya #Festivalramadancookpad #mudikonline #Rindumasakankampunghalaman #Ramadanpenuhidemasakan #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #GA_thenextlevel

🐔AYAM BAKAR MANIS 🐔

🐔AYAM BAKAR MANIS 🐔