Ayam Bakar Padang

Dipos pada February 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep Ayam Bakar yang khas pemberian Ibu Mertua kakak saya dari Minang. Untuk mendapatkan aroma khasnya, sebaiknya menggunakan santan kelapa asli. Pembuatannya mudah dan aromanya harum campuran berbagai macam bumbu dapur. Resep ini tidak pedas, apabila suka rasa ayam bakar yang lebih pedas, jumlah cabai dapat disesuaikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

1 ekor Ayam Jantan kaki kuning
1/2 lembar daun kunyit
1 bh Kapulaga
1 cm Kayu manis
2 lbr Daun Jeruk
3 lbr Daun Salam
1 sdm Garam (sesuaikan)
Santan dari 1.5 butir kelapa
Bumbu dihaluskan:
2 ruas (@ 3 cm) Kunyit
3 siung Bawang Putih
10 bhBawang merah
1 sdm Ketumbar
1 sdm Lada
7 bh Cabai hijau besar (sesuai selera)
Bumbu digeprek:
3 cm Jahe
6 cm Lengkuas/Laos
1 batang besar Serai, ambil bagian putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

Siapkan semua bahan dan bumbu yang dihaluskan dan digeprek. peras santan, sisihkan. Cuci bersih ayam.

Masukkan semua bumbu dan santan. Setelah agak mendidih masukan ayam (kalau pakai ayam broiler). Kalau menggunakan ayam kampung, ayam dimasukaan bersamaan dengan bumbu dan santan.

Masak sampai mendidih kemudian kecilkan api dan masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasa. Tiriskan ayam dan panggang sebentar. Hidangkan selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar madu

Ni mantaf bgt plus lalapan dan sambel trasi mak 😄😄

2 orang

40 menit

Ayam Bakar Taliwang Pedas

Karena saya suka ayam bakar daripada saya beli terus di luar, mending saya coba membuat ayam bakar taliwang sendiri karena saya suka pedas jadi dibuat pedas saja.😊

Ayam bakar

Ayam bakar teflon

Fillet paha ayam bakar

Masih panas" lgsg disajikan plus sambel mantaf bgt mak 😄 Ada lalapanya tmbh syahdu 😊 #PejuangGoldenApron3

2 orang

50menit

Ayam bakar contekan

Bikin ayam bakar gara2 gak sengaja nemu resep di Fb. Jadi perlu dicoba di dapur nich. Mkanya sy kasih nm ayam bakar contekan. #PejuangGoldenAproan3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

5 porsi

3 Jam

Ayam Bakar Kurma Madu

Ayam , menu yang sering ada di rumah saya , kadang saya goreng, saya bikin sup , bikin bakso ato saya bikin soto. Tapi bosen juga dimasak itu terus, pengen yang lain. Kebetulan masih Punya sisa kurma, dan punya stock madu lumayan banyak saya manfaatin untuk dijadikan bumbu ayam bakar. Rasanya khas manis kurma dan madu berpadu dengan gurih nya rempah2. Yummy👍🏻 #resepfitsas #cookpadcommunity_solo #ayaminlopwityu #cabeku #fitsas_deliciousrecipes #resepayambakar

Ayam Bakar

Ikutan tantangan memasak dengan satu bahan utama, yang weekend ini temanya adalah Ayam Kukuruyukk.. pas banget, krucil dari kemarin minta dibikinin ayam bakar, siiaap lah, mama cegat abang sayur, lanjut ubek2 dapur .. 🍗🍗 #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2

Ayam Bakar Teflon

Pengen nyemil yang agak berat sebelum olahraga. Mari kita bakar ayam seadanya

1 porsi

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bikin untuk acara bancakan temen2 kantor. Syukuran kecil2an. Sekalian untuk posting #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #GA_TheNextLevel #TNLweek9 #kreasivinagoest

Ayam Bakar Teflon DEBM

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Teflon

suka banget sama ayam bakar ini, kesukaan waktu kecil di bikin kn mm... tapi aku bakarnya cmn pake teflon happy call susah bakar pakai arang di sini takut ngeganggu tetangga asepnya lari kemana2...😂😂😂 oh iya ini resep buat 1/2 ekor ayam tapi saya bikin 2x nya 1 ekor nanti ada yang bingung terheran2 lagi kenapa di bakar paha jadinya sayap sama dada 🤣🤣🤣 semoga bermanfaat... 🙏🙏🙏🙏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_kalsel #Mingguke3

44.Ayam Bakar Pedas Manis

Suami aku suka banget ayam bakar,aku cari resep kayanya enak nih resep dek Siti Hadijah aku coba buat ehh ternyata memang enak abis dalam sekejap wkwk, makasih ya dek Siti Hadijah resepnya 🥰🙏Besok besok mba buat lagi jadi salah satu menu sehari hari dirumah. Dan kebetulan ada tantangan baru #DuoHero_Jakarta Terimakasih banyak adek Siti Hadijah sudah ajakin mba join,alhamdulillah kita nyambung dan enak banget ngobrolnya padahal baru beberapa kali chat dan belum pernah bertemu,tapi ko dihati itu enak aja ngobrolnya dan berbagi Ilmu memasak,mba juga masih belajar ko dek..adek juga banyak masakan enak yang mau mba reecok,senang sekali sudah mengenalmu dan nambah saudara tentunya😍😍😍😘😘😘♥ #DuoHero_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #DewiHerlinaResep

Ayam bakar teflon

Ayam bakar bumbu rujak

#PejuangGoldenApron2 #M26_25032020 #Dirumahaja #Cookpadcommunity_Bandung

Ayam bakar Teflon praktis

Punya anak balita kl masak hrs cepet..gak ribet..Dan praktis ya mom's..x ini bikin ayam bakar Teflon Aja buat lauk...menjawab tantangan Teman baik untuk ikutan challenge #pejuanggoldenapron3 ..hahaha..mksih dear sdh selalu mensupport aku..💕😍 #TiketMasukGoldenApron3 #pejuangGoldenApron3

Ayam bakar madu super easy

Memberdayakan semua saos saosan yang ada di dapur ditambah madu.. oseng oseng bakar jadi deh hehe

Ayam Bakar Pedes Wuenak

Kali ini bikin lauk yang gak banyak minyak2 nya tapi tetap lezat disantap oleh keluarga.. jadi bikin ayam bakar aja deh..