Nasi Bakar Ayam Kemangi

Name: Nasi Bakar Ayam Kemangi
Yield: 4 - 5 porsi
Ingredients: 🔷️ Resep Nasi:; 3 cup beras; 1 bungkus kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt garam; Air kaldu rebusan ayam yang sudah di saring; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; 6 lembar daun jeruk; 4 siung bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 sdm minyak goreng; 🔷️ Tumisan Ayam:; 500 gram daging ayam tanpa kulit; 1 ikat kemangi; 4 batang daun bawang; 4 lembar kol; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur bubuk; 🔷️ Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 7 buah cabe rawit (sesuai selera); 5 buah cabe merah keriting

Dipos pada April 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi adalah 4 - 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara-gara habis nonton salah satu food vlogger yang lagi makan nasi bakar, timbul niat pengen buat sendiri karena di sini agak jarang yang jual nasi bakar. Liat berbagai resep kemudian di kreasikan lagi sendiri biar sesuai sama selera dan akhirnya jadi nasi bakar yang enak bangettttt. Mon maap bukan memuji diri sendiri tapi emang seenak itu. Hehehehe. Nasi nya aja udah gurih dan pulen banget. Anak anak lahap banget makan nasinya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi:

🔷️ Resep Nasi:
3 cup beras
1 bungkus kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
Air kaldu rebusan ayam yang sudah di saring
2 lembar daun salam
2 batang serai
6 lembar daun jeruk
4 siung bawang merah
3 siung Bawang putih
1 sdm minyak goreng
🔷️ Tumisan Ayam:
500 gram daging ayam tanpa kulit
1 ikat kemangi
4 batang daun bawang
4 lembar kol
2 batang serai
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, geprek
secukupnya Gula
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu jamur bubuk
🔷️ Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas kunyit
7 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi

Rebus daging ayam hingga empuk kemudian di suwir-suwir. Saring air kaldu rebusan ayam.

Cuci bersih beras hingga bersih. Masukkan air kaldu ke dalam beras sesuai takaran biasa memasak. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk dan serai hingga layu dan wangi. Masukan tumisan ke dalam beras yang sudah di beri air kaldu. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan masak nasi seperti biasa hingga matang.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan suwiran ayam, irisan kol dan daun bawang. Tambahkan sedikit air dan aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Tes rasa. Bila bumbu suwiran ayam mulai meresap, masukan daun kemangi. Aduk sebentar hingga rata kemudian matikan api.

Cuci bersih daun pisang untuk membungkus. Kemudian panaskan di atas api agar daun lemas dan tidak mudah sobek saat di lipat. Ambil nasi, tata di atas daun pisang kemudian tambahkan suwiran ayam di atasnya. Lipat daun pisang dan sematkan tusuk gigi di ke dua ujungnya agar nasi tidak berhamburan.

Panaskan teflon lalu bakar nasi yang sudah di bungkus daun pisang hingga daun menjadi kecoklatan. Angkat kemudian sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

grilled chicken spaghetti

sekedar masak di hari minggu.

4 porsi

30 menit

Ayam serundeng bakar

Grilled Chicken Breast

Tema PIZZa (Posting Ini ZamaZama) kali ini adalah bakar-bakaran, pas moment nya di akhir tahun 2020 yang akan segera berakhir dan berganti ke tahun 2021, Semoga di tahun nanti akan membawa semua hal hebat dalam hidup yang benar-benar pantas didapatkan. Selamat tahun baru untukmu dan keluargamu all Cookpaders. 🥳🥳🥳 Happy Cooking 👩🏻‍🍳 #GA_TheNextLevel #Cocomtangpost_Bakarbakaran #Cookpadcommunity_Tangerang #cookpad_id #pejuangdapur

4-5 porsi

1 jam 30 menit

Ayam Bakar resep mama mertua :)

6 porsi

Ayam Betutu Bakar

Jadi awal ngrasain ini itu pas di Bali singgah di rumah temen, sebenernya sich rasanya kayak ayam betutu biasanya cuman ini bumbunya dihalusin dan tidak terlalu pedas terus bumbunya itu bisa melekat banget ☺

3-4 orang

1jam 30 menit

Week 45 GA 3 : Grilled Chicken Breast!

Senin, 5 April 2021 source : yutup di resep ini aku modifikasi dgn menambahkan italian herbs. Why? I think italian herbs have a strong flavor, so my grilled chicken will be very delicious. Isn't it? I hope.. wkwkwk #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadhan

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedass HuhHah

Gak pedes gak makan! Kayaknya ini jdi moto keluarga kami, hehee... kalo makan gak pedes jdi gak selera, apapun masakannya hrus ada pedessnyaa😂

Grilled chicken with barbeque sauce

Ayam kalasan bakar

Lagi pengen bebakaran pake arang... Langsung kepikiran bikin ayam kalasan di bakar + terong bakar Ini photo pas bakarnya ga kephoto gegara riweuh 😂 #PejuangGoldenApron3

Grilled chicken salad

Kamis, 3 desember 2020. Yang merasa timbangannya makin ke kanan ayok cung. Mari kembali ke jalan yang lurus 😂😂😂 #jelajahresep #jelajahresepsehat #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_kaltim

2 orang

30 menit

Nasi Bakar Ayam Suir Jamur Pedas

Variasi menu dirumah bun, pedasnya bisa di atur sesuai selera. Selamat mencoba 🤗

2 - 4 orang

2 jam

Ayam Bakar Pecah Abis😀😄

pertama kali bikin ayam bakar sendiri..setelah matang itungan sekejap langsung abis😊😄 di serbu keluarga..alhamdulillah

5 porsi

1 menit

Chicken breast fillet grilled

Bikin ini biar kekinian krn zamannya grill2 an anak muda krn anak2 pd suka

3 orang

Ayam bakar ala dapoer qu

Ada ayam 1/2 ekor di kulkas, tanyain krucil2 ayamnya minta di bakar..., krucil2 doyan ayam bakar ini karna empuk banget. 😋

Ayam Taliwang Bakar (Oven)

Udah mau 3 bulan gak keluar rumah karena covid-19, kepengen makan ayam taliwang bakar, jadinya nyoba2 bikin sendiri. Selama 27 tahun hidup, baru kali ini masak daging ayam, karna takut mau pegang ayam mentah, mbak yg cuciin ayamnya, saya tinggal bumbuin aja. Dan gak disangka, rasanya enak banget, bisa masak juga rupanya 😂 buat orang yg gak pernah masak, pasti bisa kok bikin ayam taliwang, karna rupanya gampang masaknya 😆