Ayam Bakar Padang

Dipos pada March 10, 2022

Ayam Bakar Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Padang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

  1. 8 potong paha ayam negeri
  2. 400 ml Santan
  3. 3 batang Sereh
  4. 5 lembar daun salam
  5. 6 lembar daun jeruk
  6. 1 bungkus Asam jawa kemasan kecil
  7. 1 sdt Ketumbar bubuk
  8. 2 sdm Minyak wijen
  9. Totole
  10. Gula & Garam
  11. Bubuk bawang putih
  12. Bumbu Halus
  13. 10 siung Bawang Merah
  14. 6 siung Bawang Putih
  15. 12 buah Cabai merah keriting
  16. 10 buah Cabai Rawit
  17. 3 cm Kunyit
  18. 4 cm Lengkuas
  19. 4 cm Jahe
  20. 5 butir Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

1
Blender semua bumbu halus tambahkan Minyak wijen
Ayam Bakar Padang - Step 1
Ayam Bakar Padang - Step 1
2
Tumis tidak usah menggunakan minyak tapi kalau berasa kering juga boleh tambah minyak, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu benar2 matang lalu tambahkan garam, gula, totole, bubuk ketumbar, bubuk bawang putih
Ayam Bakar Padang - Step 2
Ayam Bakar Padang - Step 2
3
Masukan ayam lalu masukan air asam jswa, sedikit air dan santan, masak hingga menyusut, koreksi rasa
Ayam Bakar Padang - Step 3
Ayam Bakar Padang - Step 3
Ayam Bakar Padang - Step 3
4
Panggang/Bakar menggunakan teflon tambahkan sesekali tambahkan bumbu unkepan, panggang/bakar sampai berubah warna, sajikan
Ayam Bakar Padang - Step 4
Ayam Bakar Padang - Step 4
Ayam Bakar Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Coco Lumajang

Ayam Bakar Coco Lumajang

Waktu tinggal di Lumajang sering makan ini. Baru nyoba resep.. hasil tanya2 sodara dr Lumajang. Nyatanya maknyus rasanya...

Ayam bakar Ala Bunda Queenza

Ayam bakar Ala Bunda Queenza

Favorit suami, setiap bikin ayam bakar langsung ada usulan buka rumah makan

8 porsi
1 jam
Ayam bakar rumahan

Ayam bakar rumahan

Karena bosan bikin ayam di masak biasa biasa aja akhirnya ku coba di bakar dan hasil seperti itu. Lmyan lah klo cmn buat berdua hhi

Ayam Bakar Teflon, anti gagal!

Ayam Bakar Teflon, anti gagal!

Anak2 suka banget makan hidangan berbahan dasar ayam. Bosan dengan resep ayam yg itu2 aja, lalu keinget dulu jaman kuliah di kost-an sering masak bareng temen2 : ayam bakar teflon yg gak perlu dipanggang di atas api. Dan... Rasanya enak mantap serta gampang bikinnya :)

8 porsi
Ayam Bakar Taliwang Teflon ala rumahan

Ayam Bakar Taliwang Teflon ala rumahan

Ayam bakar Taliwang kesukaan anakku, krn ini request anak jadi aku bikinnya ga trlalu pedas. Cabe rawit nya aku skip ya mam, agar si kecil ikutan makan. Kalo yg suka pedas bisa ditambahkan sesuai selera ya mam. 😉

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Selamat mencoba, untuk yang recook boleh kirim hasil recook-nya Bund..Terima kasihh 😀

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Agak bosan dengan olahan ayam yang itu-itu aja, kali ini coba dibakar/panggang. Request ortu diolah jadi Ayam Bakar Kalasan khas Jawa. Rasanya manis, caramelized dari Kecap Manis dan Gula Merah. Dagingnya lunak, bumbunya meresap, mantap pokoknya! Akan lebih mantap disajikan dengan nasi panas, sayur lalapan dan sambal 🤤 Bagi yang tidak begitu suka lauk terlalu manis seperti saya, takaran kecap manisnya boleh diikuti ataupun dikurangkan. Selamat mencoba! ^^ #PejuangGoldenApron3

5 orang
30 menit
Ayam bakar

Ayam bakar

Mau ikutan #weekendchallenge juga ah, dari kemaren belom sempet belanja sayuran ikan ayam dll. Baru hari ini sempet, kebetulan banget lagi kangen ayam bakar yang di kalimantan, berhubung jauh belinya, yaudah bikin aja deh sekarang 😅

Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

Sudah lama ingin mencoba bikin ayam bakar Kalasan, hanya saja kurang pede. #RecookBundaEi memberi pilihan ayam bakar Kalasan. Rada pedelah nyobanya. Karena saya menggunakan cabe, maka merica saya kurangi. Ga apa-apa ya, Bun?Ungkeban ayam saya bikin malam, jd saya masukkan kulkas, bumbunya menggumpal, dan terlihat garing. Saya bikin olesan dr margarin cair dan kecap, memang saya suka ayam bakar ada rasa manis asinnya. Diresep ini ada aroma mericanya, itu yg bikin beda. Harum. #WeekendChallenge memang bikin gemes. #SatuResepSatuPohon #YeamTrees #PejuangGoldenApron2

Ayam bakar taliwang ala Bunbun

Ayam bakar taliwang ala Bunbun

Assalamualaikum. Resep beberapa waktu lalu baru sempat dipost, seneng banget bikin ini karena suami yang mau bakar ayam langsung di panggangan arang😁

8 porsi
Ayam bakar

Ayam bakar

Menu buka puasa day 1, yg pastinya ttp masak sendiri..

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Bismillah.... Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh. Hari ini masak ayam lagi😁ayam lagi murah sih😬. Resep ini saya adaptasi dari Kecap Bango😋, dengan sedikit modifikasi dari saya. Gak kalah sama ayam bakar madu wong solo😄, bikinnya pun mudah alias ga pakai ribet. Langsung aja yuk kita buat sama-sama.....

Ayam bakar ungkep

Ayam bakar ungkep

Akibat WFH, jadi kepingin masak terus..

6 porsi
Ayam bakar/ goreng bacem

Ayam bakar/ goreng bacem

Biasanya cuma bikin tempe dan tahun bacem. Eh gak sengaja iseng aja nyobain ayam dibacemin. Dan rasanya enak banget ternyata. Apalagi disandingkan dgn sambel terasi

Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

Bismillah... Source Bunda Ei Seneng deh kl ketemu resep yang mudah dan gampang buatnya, rasanya ayamnya enak dan bisa buat stok di kulkas. #WeekendChallange #RecookBundaEi

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ini salahsatu makanan favorit aku, bukan krn ayamnya, tp krn pedesnyaaaaa.. Apalagi disandingkan sama plecing kangkungnya, aduuhhh gabisa nolaaaakkk! Ini kali kedua bikin ayam bakar Taliwang, tapi tetep sih rasanya masih menang kl beli 😁😁 Krn dari cabenya juga udh beda yaahh, hrsnya pake cabe Lombok asli, tp krn ga ada jdnya yg ada ajaaaa.. Resep dapet nyontek dari resep² yg berseliweran di IG cmn aku modif dikit, tapi gatau punya siapa krn cmn sekali baca aja bumbu²nya lsg nempel di otak. Dari 25 cabe rawit, aku rasa sih kurang pedas, entah krn aku tambahin cabe merah atau emang kurang banyak cabe keriting dan cabe rawitnya yah.. Tapi okelaaahh krn ada si plecing kangkung yg sambelnya pedeeessss sampe nih apollo 11 (baca: ingus) meluncur bebas 😋😋😋 Ini foto ayamnya cmn 2 yaaaa krn yg makan cmn berdua sama paksuami ajaaa.. #paporitnyasipapa #dirumahaja #weekendchallenge

Ayam bakar di oven

Ayam bakar di oven

Maaf kamera hp ku agak kabur jdi nggk terlalu terang.maaf hari ini aku ada tamu jd bikin nya banyak.

Ayam Bakar Kecap Teflon

Ayam Bakar Kecap Teflon

Awalanya kepengen beli ayam bakar kecap yg suka beli dkt rumah cuma karena emang ngurangin harus keluar komplek jadilah nyoba buat sendiri dengan cara dikukus dlu 😁 rada ribet si cuma alhamdulillah hasilnya ga mengecewakan ayam seekor abis 😆